Je suis une semaine après la chirurgie. Mes organes reproducteurs sont coupés. Quel régime dois-je suivre maintenant? Qu'est-ce que je ne peux pas manger?
Recommandations générales dans une alimentation facile à digérer
Un régime alimentaire facile à digérer est recommandé pour vous, qui est une modification de la nutrition de base. Il devrait vous fournir la même quantité d'énergie et de nutriments qu'un régime normal. La différence est que vous excluez les aliments difficiles à digérer, relativement riches en fibres, gonflés, saturés de graisses qui restent longtemps dans l'estomac et les épices épicées d'une alimentation légèrement digestible.
Préparer la nourriture
De plus, lors de la préparation des plats, vous choisissez les bonnes techniques culinaires qui vous permettent de rendre les plats plus faciles à digérer, ce qui n'est pas nécessaire en nutrition de base. Une certaine quantité de fibres dans le régime en question est nécessaire, mais cet ingrédient doit provenir, si possible, de légumes jeunes et délicats, de fruits mûrs, de blé et de pain complet comme le graham.
Dans une cuisine facile à digérer, vous utilisez la cuisson à l'eau ou à la vapeur. Vous pouvez également utiliser la cuisson dans du papier d'aluminium ou du parchemin. Frire dans la graisse de manière traditionnelle est totalement hors de question. Vous pouvez cependant «faire frire», par exemple, des œufs cuits à la vapeur. Pour cuire à la vapeur, vous ne pouvez utiliser que du beurre. Dans une cuisine facile à digérer, ce qu'on appelle des puddings à base de viande, poisson, riz ou pâtes et viande, fromage, légumes et autres. est obtenu en broyant finement les produits, en les relâchant en ajoutant un petit pain trempé ou de la semoule et de la mousse de blanc d'oeuf toujours fouettée.Les puddings sont placés dans des moules fermés spéciaux, placés dans un récipient avec de l'eau bouillante et cuits. et de la farine, et les épaissir avec une suspension de farine dans l'eau, de la farine dans du lait ou de la crème sucrée.Vous préparez aussi des légumes sans roux, seulement de «l'eau», saupoudrés de farine, avec l'ajout de beurre frais.
Suggestions de plats pour des repas individuels
Petit-déjeuner: soupes au lait avec produit à base de farine autorisé, lait, café ou thé au lait, cacao faible. Si une soupe au lait est servie, la boisson peut être du thé, du thé au citron. Pain mixte (types de pains autorisés), beurre, mayonnaise fraîchement préparée à base d'huile de soja, de tournesol ou d'olive avec l'ajout de jus de citron (pas de moutarde). Le produit protéiné pour le pain peut être du fromage blanc, du fromage cottage homogénéisé, des œufs à la coque, des saucisses (autorisées), du veau cuit à froid ou des boulettes de viande. De la confiture ou du miel peuvent être ajoutés. Il est conseillé d'inclure des légumes de saison ou des jus de fruits avec ce repas.
Petit-déjeuner II: boisson - l'un de ceux mentionnés au petit-déjeuner I, ou jus de fruits ou de légumes, lait caillé, sandwich au fromage ou à la viande froide, ou une boisson et un morceau de pâte à levure ou autre autorisé dans ce régime (génoise, gâteau à la levure), pouding au lait, gelée de fruits, fromage cottage à la pomme.
Déjeuner: soupe à base de produits autorisés (soupe d'orge, soupe de légumes, bortsch, soupe de tomates, soupe de fruits, bouillon écrémé, soupe de pommes de terre). Plats à base de viande, de poisson, de demi-viande ou de fromage - apportant des protéines animales. En complément - pommes de terre entières, purée, riz ou bouillie en vrac, pâtes fines et délicates. Légumes bouillis, carottes crues (râpées), tomates pelées, laitue verte avec huile ou crème douce. Pour le dessert, il peut s'agir de fruits crus (autorisés), de compote, de lait ou de gelée de fruits, de boisson aux fruits.
Thé de l'après-midi: boisson avec sandwich, boisson et gâteau, fruits ou l'un des autres desserts mentionnés dans le dîner.
Dîner: cuit aussi souvent que possible - boulettes paresseuses, pudding à base de viande ou de fromage, poulet ou poisson en gelée, poisson ou viande en légumes, risotto à la viande et aux légumes, lait aigre avec du porridge ou des pommes de terre. Boire comme au petit déjeuner I, pain, beurre. Si le plat est cuit et contient des protéines animales, de la confiture ou du miel peut être ajouté, s'il y a par exemple du riz avec des pommes, du fromage, des saucisses ou du poisson doit être ajouté au pain. Il est également conseillé d'ajouter des légumes, des fruits ou des jus de fruits.
Exemple de menu pour une alimentation facile à digérer
Petit déjeuner: un petit pain, du beurre, des saucisses de poulet chaudes, de la laitue, de la confiture, du café aux céréales avec du lait.
Petit déjeuner II: gelée aux fruits.
Déjeuner: soupe de chou-fleur avec pommes de terre, morceau de viande, pommes de terre, carottes bouillies.
Thé de l'après-midi: gâteau à la levure, compote de fraises.
Dîner: boulettes paresseuses, rouleau, saucisse au jambon, beurre, thé au citron, banane.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
