Comment dois-je manger après une intervention chirurgicale pour enlever une tumeur du pancréas, de la queue, d'une partie du corps pancréatique et de la rate?
Après une intervention chirurgicale sur la queue et une partie du pancréas, votre alimentation doit être facile à digérer, avec des graisses alimentaires limitées et des fibres «dures» provenant de gruaux grossiers, de pain complet et de légumineuses. Vous devez également éliminer les légumes crucifères de votre alimentation. Hormis le chou, les choux de Bruxelles, le chou-fleur ou le brocoli, le chou-rave, les navets noirs, les radis, les poireaux, l'ail et les oignons pour ne pas provoquer de gaz et de fermentation. L'effet sur votre alimentation dépendra du temps écoulé depuis la chirurgie et de votre état corporel, s'il y a de graves carences de poids et des médicaments que vous prenez.
Il est recommandé de cuire et de rôtir (viandes grasses frites interdites), mais sans l'ajout de graisse, de viandes maigres ou de viandes rôties à la place, à partir d'œufs - protéines. Vous pouvez également manger du fromage blanc maigre (également en version homogénéisée) et des boissons fermentées avec de bonnes bactéries: kéfir naturel ou yaourt. Évitez les légumes et les fruits crus, les noix et les graines. Choisissez des légumes avec une petite quantité de fibres et ne gênant pas le tube digestif. Par conséquent, vous ne pouvez pas manger de maïs ou de betterave. Il est préférable de transformer ce dernier en bortsch et de boire des repas propres - c'est très sain.
En pratique, cela peut ressembler à ceci: 1er petit-déjeuner: millet, bouilli dans l'eau, mélangé avec du fromage naturel homogénéisé et de la purée de citrouille; une tranche de pain tamisé avec de la viande cuite au four, une tranche de tomate sans peau et sans graines; 2ème petit-déjeuner: soupe à la crème de potiron, carotte, pomme de terre et patate douce avec des boulettes de protéines; déjeuner: boulettes de viande aux légumes, pommes de terre, carottes d'eau; thé de l'après-midi: banane au four, yaourt nature avec une cuillère à café de chocolat finement râpé; dîner: riz aux pommes et yaourt mélangé avec un peu de crème.
Après résection de la rate, il n'y a pas de régime spécial (si l'opération était récente, le régime nutritionnel postopératoire est utilisé). Vous devez composer vos repas avec des produits qui soutiennent l'immunité du corps, car après avoir retiré la rate, elle peut être abaissée. Vous devez composer vos repas à partir de produits riches en ingrédients qui l'élèveront: vitamines, antioxydants, bons acides gras (en quantité contrôlée), probiotiques et prébiotiques. Le menu suivant en est le meilleur exemple: légumes bouillis: potiron, carottes, patate douce; boissons lactées fermentées et enfin la banane comme prébiotique. Il contient des ingrédients grâce auxquels les bonnes bactéries coloniseront le tube digestif. Ils augmenteront l'immunité et soutiendront les processus digestifs.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
