Si vous associez la nourriture asiatique uniquement aux sushis, au riz et aux pousses, vous n'avez aucune idée de la cuisine asiatique. Le régime de l'Extrême-Orient offre bien plus. La philosophie du régime oriental suppose de maintenir les bonnes proportions entre les glucides, les protéines et les micro-éléments.
Poisson cru ou sushi - oui, mais à part cela et un bol de riz au gingembre, la cuisine asiatique offre bien plus. L'approche la meilleure et la plus précieuse du régime alimentaire de l'Extrême-Orient est l'équilibre entre les deux énergies vitales - Yin et Yang.En matière d'alimentation, l'équilibre consiste à maintenir le bon équilibre entre les glucides, les protéines et les micronutriments. C'est grâce à cela que le style de nutrition d'Extrême-Orient garantit une silhouette mince et une vie longue et saine. En raison de la limitation des produits hautement transformés au minimum nécessaire, les Chinois, les Japonais ou les Coréens sont la nation la mieux protégée contre les maladies des civilisations.
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Les épices sont à la base du régime oriental
Goûtez chaque bouchée. Mâchez bien vos aliments et utilisez des baguettes au lieu des couverts traditionnels. Ce sont les principes de base du régime oriental, qui permet de se débarrasser de deux ou trois kilos en une semaine sans risquer de perdre les vitamines et micro-éléments nécessaires. Et ce qui est important, lors d'une perte de poids exotique, vous ne ressentirez ni faim, ni maux de tête, ni la faiblesse et l'irritation typiques des régimes minceur. Il n'y a pas de fatigue à compter les calories ou à éviter l'alcool. Au contraire, un verre de vin rouge par jour est recommandé comme l'une des meilleures aides digestives et stimulateurs de la circulation. En outre, toutes sortes de germes (soja, radis). Bien sûr, les meilleurs sont cultivés dans votre propre cuisine, mais pour faciliter leur utilisation, vous pouvez facilement utiliser ceux prêts à l'emploi du magasin. Dès que possible, remplacez les nouilles de blé par de la farine de soja ou de riz et la viande par des produits de soja et de tofu. N'ayez pas peur des champignons chinois, de l'huile de sésame, de la sauce soja et de beaucoup d'épices. Surtout le piment, le curry et le gingembre. Ce dernier vous réchauffe, ajoute de l'énergie et accélère la combustion des graisses.
ImportantExemple de menu
Petit-déjeuner: une tasse de thé (noir, vert ou jasmin), des fruits frais (toute quantité est autorisée, sans exception)
Déjeuner: pomme ou poire, babeurre ou jus sans sucre ajouté
Déjeuner protéiné (au choix): poisson aux légumes et au gingembre, tofu au basilic et haricots blancs Thé de l'après-midi: raisins secs, fruits secs, légumes frais (par ex. Chou-rave), noix, kéfir, jus de tomate Dîner glucides - mélange de légumes cuits à l'huile de sésame, servi sur nouilles de riz
La chose la plus importante dans l'alimentation est l'équilibre entre le Yang et le Yin
Avant de vous lancer dans toutes sortes de spécialités asiatiques, vous admirerez la fragilité du bambou cuit et du lait de coco dans une version légère, rappelez-vous que le plus important est l'équilibre entre le mâle Yang et la femelle Yin. Les Asiatiques considèrent tous les produits protéinés comme un élément diététique du Yang car ils devraient être consommés tous les jours, mais uniquement le matin et vers midi. Ce n'est qu'alors qu'ils nous fournissent concentration et énergie, nous protégeant des kilos inutiles. En aucun cas, ils ne doivent être associés aux glucides gérés par Yin. Les glucides ne sont autorisés que le soir lorsqu'ils peuvent vous procurer une détente et un soulagement bien mérités. Mais tout comme les deux groupes ne doivent pas être mélangés, ni l'un ni l'autre ne se soucieront d'ajouter différentes formes de légumes, de produits laitiers et d'épices à tout moment de la journée. L'exception est les sushis. Ici, le poisson "pardonne" le riz, et le riz se marie parfaitement avec les feuilles d'algues.
Le régime alimentaire d'Extrême-Orient est sain
Les chercheurs admettent que jamais auparavant l'influence de la Chine et du Japon n'a été aussi forte dans le monde. Les bars à sushis, pour le plus grand plaisir des nutritionnistes, remplacent de plus en plus les fast-foods et les kebabs. Pourquoi avons-nous soudainement aimé les sushis? Plutôt pas parce que, comme les scientifiques en conviennent, le poisson cru et les algues protègent le cœur en abaissant le taux de mauvais cholestérol dans le sang. En plus de perdre efficacement des kilos en trop, le régime asiatique assure la santé et le bien-être. Des recherches menées sur des femmes à Shanghai montrent que les femmes ménopausées qui suivent le régime alimentaire local sont beaucoup moins susceptibles de développer un cancer du sein que leurs compatriotes qui ont émigré aux États-Unis ou en Europe occidentale et ont radicalement changé leur alimentation. «Le régime à base de légumes, de poisson d'eau douce et de soja a battu celui de tous les types de viande, y compris la volaille, le lait et les sucreries», explique la responsable de la recherche Marilyn Tseng du Fox Chase Cancer Center de Philadelphie. Chez les femmes ayant tendance à être en surpoids, le deuxième régime alimentaire peut provoquer le développement de cellules cancéreuses.
Ainsi, un régime exotique est recommandé à la fois aux femmes ménopausées, aux personnes aux prises avec l'obésité en vain, mais aussi à tous les amoureux du mode de vie oriental, du yoga, du bouddhisme, de l'hindouisme. Bien que ces derniers n'aient pas besoin d'être encouragés à suivre un régime. Ils ont longtemps et sans douleur dit au revoir aux côtelettes de porc et s'assurent de ne jamais retrouver leurs anciennes habitudes alimentaires. Parce que le régime asiatique peut et doit être suivi pour le reste de votre vie. Longue vie.
