Je voudrais savoir quels produits contiennent le plus de fer? Et que manger pour se débarrasser de l'anémie?
Il arrive que de faibles taux de ferritine soient causés par une alimentation pauvre en protéines de bonne qualité. Bonne qualité, c'est-à-dire d'origine animale. Essayez d'introduire dans votre alimentation: du bœuf cru sous forme de tartare, de foie, de volaille et de poisson.
Vous devez également vous rappeler qu'il existe de nombreux produits qui rendent l'absorption du fer difficile: le lait et ses produits, la consommation de grandes quantités de thé, de café, la consommation de phytates présents dans les céréales, c'est-à-dire le pain complet, les céréales.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
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