Le régime guérit-il la sclérose en plaques? Faits et mythes sur le régime alimentaire dans la sclérose en plaques

La sclérose en plaques - peut-elle également être traitée avec un régime? Certains ingrédients sont certainement bons pour l'état général des patients. Qu'est-ce qui est vrai et qu'est-ce qu'un mythe sur l'alimentation des personnes atteintes de sclérose en plaques?

Un régime spécial peut-il aider les personnes atteintes de sclérose en plaques? La sclérose en plaques est une maladie neurologique complexe, chronique inflammatoire et auto-immune (auto-immune). Il appartient au groupe des maladies neurodégénératives dans lesquelles il existe à la fois une inflammation et une perturbation du système immunitaire du corps. L'activité anormale du système immunitaire est caractérisée par la présence de cellules immunitaires dans le système nerveux, qui est un système isolé chez les personnes en bonne santé.Le phénomène d'activité immunologique dans le système nerveux central et central chez les patients atteints de SEP suggère une perturbation de la perméabilité naturelle de la barrière hémato-encéphalique. Cela signifie que des cellules de défense défectueuses peuvent attaquer les tissus du système nerveux, provoquant une inflammation et des dommages à la structure et à la fonction du système nerveux. Le facteur endommageant les cellules du système nerveux est également un excès de ce que l'on appelle radicaux libres qui provoquent un stress oxydatif. Ces changements conduisent à des dommages à la membrane de myéline entourant les fibres nerveuses, et donc à une conduction inappropriée de l'influx nerveux. Le résultat de ces changements est l'apparition d'un certain nombre de symptômes, y compris le syndrome de fatigue, des troubles de la sensation, de la parole, de la vision, des troubles de la coordination, des parésie des membres, des troubles émotionnels et bien d'autres, conduisant le plus souvent au handicap de la personne malade.

Sclérose en plaques et alimentation. La SEP peut être associée à une mauvaise alimentation

Les causes de la SP ne sont pas entièrement comprises. Parmi les nombreux facteurs contribuant au développement de la maladie, la relation avec le mode de vie est soulignée, par exemple une alimentation inadéquate, riche en graisses animales, en produits laitiers, en aliments hautement transformés, mais pauvre en certaines vitamines, minéraux, acides gras polyinsaturés ou composés antioxydants présents dans les plantes. Le développement de la maladie peut également être associé à un état de stress chronique, de tabagisme et d'infections, par exemple pendant l'enfance.

Dans l'approche moderne du traitement de la SEP, la thérapie nutritionnelle est de plus en plus mentionnée comme un élément de soutien au traitement conventionnel. Un régime correctement sélectionné atténue les symptômes associés à la maladie, améliore la santé globale et améliore la qualité de vie des patients. De plus, il a été confirmé que la consommation de certains aliments peut exacerber les symptômes de la SP. Le but de la thérapie nutritionnelle est donc de prévenir et de réduire l'inflammation, de soutenir le bon fonctionnement du système immunitaire et de réduire les effets des espèces réactives de l'oxygène sur l'organisme des personnes malades. Pour comprendre comment les aliments peuvent influencer l'évolution de la SEP et affecter l'évolution de la maladie et améliorer la santé, il est essentiel d'identifier des ingrédients alimentaires spécifiques qui sont essentiels pour réguler les processus immunitaires, réduire l'inflammation et affecter la santé des fibres nerveuses, y compris la gaine de myéline.

Régime alimentaire dans la sclérose en plaques. Produits contre-indiqués

1. Acides gras saturés

Les aliments non recommandés dans l'alimentation des personnes souffrant de sclérose en plaques sont les acides gras saturés, dont la source la plus importante sont les produits d'origine animale riches en graisses:

• viande et préparations de viande
• lait gras
• beurre
• les fromages

Une alimentation riche en graisses saturées favorise de nombreuses maladies liées à l'alimentation par leur action directe sur les cellules: leur croissance, leur différenciation et leur fonction. Il conduit à une production excessive de cholestérol, favorise l'inflammation et les perturbations de la microflore intestinale. L'une des recommandations de base dans l'alimentation des personnes atteintes de SEP est donc d'éviter ou de limiter la plupart des produits d'origine animale, en particulier les graisses animales. Des restrictions devraient également s'appliquer aux produits carnés (charcuterie) fixés avec des nitrates, qui, à des concentrations élevées, peuvent causer des dommages toxiques à la myéline.

Dans l'approche moderne du traitement de la SEP, la thérapie nutritionnelle est de plus en plus mentionnée comme un élément de soutien au traitement conventionnel. Un régime correctement sélectionné atténue les symptômes associés à la maladie, améliore la santé globale et améliore la qualité de vie des patients.

2. Gluten

Le gluten présent dans les céréales (blé, seigle, orge, avoine) chez les personnes intolérantes au gluten et les personnes hypersensibles aux protéines de gluten peut exacerber les symptômes neurologiques associés à la SEP. La gliadine, l'un des constituants du gluten, peut provoquer le relâchement des connexions étroites dans les cellules de l'épithélium intestinal, entraînant la pénétration de substances nocives dans la circulation sanguine. Dans de nombreuses publications scientifiques, la survenue d'un tel phénomène est indiquée comme l'un des facteurs contribuant à l'émergence de maladies auto-immunes, dont la SEP. De nombreuses études confirment également l'impact positif de l'utilisation d'un régime sans gluten au cours de la maladie.

3. Protéines de lait de vache

Une protéine qui pourrait être nocive dans la SEP est la globuline butyrophiline (BTN). C'est un composé du groupe des protéines immunitaires, similaire à la glycoprotéine de la myéline. Les fonctions de cette protéine sont liées à l'activation des cellules du système immunitaire, qui traitent la protéine myéline comme un corps étranger et l'attaquent. Les protéines du lait augmentent également le niveau d'insuline après les repas, ce qui à son tour influence d'autres changements métaboliques impliqués par ex. la formation de maladies neurodégénératives.

4. Une alimentation riche en calories et hautement transformée

Un des facteurs importants qui peuvent augmenter votre risque de développer des maladies chroniques est la trop grande quantité d'énergie provenant des aliments. Une alimentation riche en sucres, graisses, conservateurs et autres additifs alimentaires provoque des perturbations de l'équilibre naturel de la microflore intestinale, ce qui conduit à une inflammation chronique des intestins et affecte le fonctionnement de l'organisme. De plus, une trop grande quantité d'insuline postprandiale due à la consommation excessive de sucres augmente la production de radicaux libres et l'inflammation.

Régime alimentaire dans la sclérose en plaques. Produits recommandés

L'amélioration de la santé des personnes atteintes de SEP peut être obtenue grâce à la mise en œuvre cohérente des recommandations diététiques - en évitant les produits nocifs et en introduisant des ingrédients ayant un effet de soutien. Lorsque vous décidez de soutenir un traitement diététique traditionnel, il convient de prêter attention aux problèmes suivants:

1. Prévention et atténuation de l'inflammation dans le corps

La microflore intestinale anormale mentionnée ci-dessus est l'un des facteurs les plus importants pour provoquer une inflammation du système nerveux central, des dommages au tissu myélinique et contribue à l'exacerbation des symptômes de la SEP. La restauration et le maintien de l'équilibre microbien dans l'intestin est donc l'un des objectifs les plus importants de la thérapie nutritionnelle dans la sclérose en plaques. L'effet de la restauration de la microbiologie intestinale correcte peut être obtenu en excluant du régime les ingrédients qui favorisent le développement de micro-organismes indésirables (par exemple, des quantités excessives de sucres simples, du sel, des aliments hautement transformés, une antibiothérapie) et en introduisant des cultures vivantes de bactéries probiotiques dans l'alimentation quotidienne (boissons et produits fermentés - concombres, choucroute, autres légumes marinés, par exemple carottes, radis, boissons - acide de betterave, kvas).

2. Introduire de plus grandes quantités d'acides gras polyinsaturés dans l'alimentation

Surtout de la famille n-3 (acides EPA et DHA) Ces substances sont essentielles au bon développement du cerveau et du système nerveux, et ont un fort effet anti-inflammatoire. Des études confirment les effets bénéfiques de ces acides sur le soulagement des symptômes de la sclérose en plaques. Il convient de souligner ici que les acides gras de la famille n-6 et n-3 doivent être consommés dans les bonnes proportions, mais le problème est généralement un apport trop faible en acides EPA et DHA. Les acides gras polyinsaturés issus de légumes, les graisses de poisson, les huiles végétales sont une alternative nutritionnelle aux graisses animales, déconseillée dans l'alimentation des personnes malades. Les produits contenant des quantités significatives d'acides n-3 sont les poissons de mer gras (par exemple le saumon sauvage, le maquereau, le hareng, les sardines) ainsi que les graines et les huiles végétales et les légumes (par exemple les graines de lin, les graines de chanvre, la citrouille, le colza, l'huile de lin, cumin noir, chou frisé, persil, chou).

D'autre part, l'huile de tournesol, de maïs et de sésame contiennent des quantités importantes d'acides n-6, leur utilisation dans l'alimentation devrait être limitée, ainsi que l'huile de coco récemment populaire contenant des quantités importantes d'acides gras saturés. L'huile d'olive peut être une bonne alternative aux huiles décrites ci-dessus. Les graisses végétales durcies (margarines) et frites dans la graisse devraient également être exclues de l'alimentation.

3. Quantité adéquate de vitamine D dans l'alimentation

Les études sur l'incidence de la SEP ont montré que le plus grand nombre de malades vivant dans une zone climatique tempérée. Ces observations étaient liées à leur faible exposition au soleil et, par conséquent, à de faibles niveaux de vitamine D3 dans le corps. La recherche a également confirmé les petites quantités de poisson de mer consommées par les malades. La vitamine D se trouve dans les sources alimentaires naturelles sous forme d'ergostérol (à partir de plantes) ou de 7-déhydrocholestersol (dans les produits animaux), mais la meilleure source de vitamine D3 est sa formation dans la peau grâce aux rayons UV-B du soleil. La vitamine D a récemment été identifiée comme la molécule naturelle la plus prometteuse pour aider au traitement des maladies auto-immunes et de la sclérose en plaques. Son rôle de régulation du système immunitaire dans le système nerveux, d'action protectrice et d'un certain nombre d'autres fonctions est d'une grande importance pour soulager les maux et améliorer considérablement la santé des personnes malades. Les meilleures sources nutritionnelles de vitamine D3 sont les poissons de mer gras, l'huile de foie de morue et les aliments enrichis. Vous devez également utiliser une supplémentation régulière en vitamine D3.

Les carences en vitamine D peuvent augmenter le risque de maladies auto-immunes telles que la sclérose en plaques

Source: Lifestyle.newseria.pl

4. Prévenir la formation de radicaux libres

L'état de stress oxydatif à long terme causé par les radicaux libres est d'une grande importance dans la formation de dommages à la gaine de myéline des fibres nerveuses. Ces composés sont impliqués dans le processus inflammatoire lorsque l'équilibre naturel entre l'activité des espèces réactives de l'oxygène et la capacité naturelle du corps à atténuer leur action et à réparer rapidement les dommages est perturbé.

Les composés naturels bioactifs, appelés antioxydants, ont, entre autres, la fonction d'éliminer l'activité des radicaux libres et de lutter contre le stress oxydatif. Parmi eux, les plus importants sont les vitamines C et E, ainsi que les polyphénols et les caroténoïdes présents sous forme de colorants naturels dans les légumes et les fruits, le thé vert, les céréales, les graines, les épices, le cacao, les jus et les herbes. En plus de la fonction antioxydante, ils ont, entre autres effet anti-inflammatoire, régulant le fonctionnement du système immunitaire, accélérant la cicatrisation des plaies, propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques, ralentissant les processus de vieillissement de l'organisme.

Les composés dont la bioactivité est importante pour améliorer la santé des personnes malades comprennent:

• Quercétine - A des effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs et antiviraux. Il a la capacité de traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui réduit le niveau d'inflammation dans le système nerveux et inhibe la dégradation de la gaine de myéline. Il y a, entre autres dans les oignons, les pommes, les agrumes, les tomates et le vin
• Resvératrol - fonctionne, entre autres comme une molécule anti-inflammatoire naturelle, non stéroïdienne, trouvée dans le chocolat, les arachides, les myrtilles, les raisins noirs, le vin rouge
• Curcumine - Parmi ses nombreuses propriétés biologiques, les propriétés anti-inflammatoires sont les plus importantes. C'est un colorant jaune utilisé dans les mélanges d'épices comme le curry
• Catéchines - ont une activité anti-inflammatoire et anticancéreuse, leur meilleure source est le thé vert et les abricots
• Hydroxytyrosol - est un antioxydant d'origine naturelle présent dans l'huile d'olive
• Lycopène - un composé du groupe des caroténoïdes, l'un des antioxydants les plus puissants, c'est un pigment rouge présent, entre autres, dans tomates, pastèques, pamplemousses rouges
• Bêta-carotène - un antioxydant présent dans les fruits et légumes verts, jaunes et oranges, leurs excellentes sources sont les carottes, la citrouille, les abricots, le persil, l'aneth
• Anthocyanes - scellent les capillaires, préviennent les poches et ont une activité anti-inflammatoire et antioxydante. Les cerises, les canneberges, les framboises, les fraises et les myrtilles contiennent des quantités importantes d'anthocyanes

5. Vitamine C

La vitamine C est un ingrédient présent naturellement dans les légumes et les fruits. Dans le corps humain, il remplit un certain nombre de fonctions importantes, principalement en soutenant le système immunitaire. C'est aussi un puissant antioxydant, donc il apaise les effets du stress oxydatif. Il participe également à la formation de substances messagères dans le système nerveux et remplit de nombreuses autres fonctions soutenant la santé humaine. Les sources les plus riches en vitamine C sont l'églantier, le cassis, l'argousier, le persil, le poivre frais, les agrumes et les baies. Dans l'alimentation quotidienne des Polonais, de bonnes sources de vitamines C indique les pommes de terre et les légumes crucifères.

6. Vitamine E

La vitamine E est l'un des antioxydants les plus puissants, elle est également impliquée dans la transmission de l'influx nerveux, le soulagement de l'inflammation et la protection de la gaine de myéline. Il possède également des propriétés anti-âge. Des quantités importantes de vitamine E se trouvent principalement dans les matières premières végétales: amandes, noix, graines de citrouille, graines de tournesol, huiles végétales.

7. Vitamines du groupe B

Les vitamines B sont d'une grande importance dans le traitement du fonctionnement du système nerveux, elles participent aux processus de construction de la gaine de myéline, de croissance et de formation de neurotransmetteurs et influencent la transmission efficace des signaux dans le système nerveux. La vitamine B6 affecte, entre autres pour le bon fonctionnement du système nerveux, régule les processus immunologiques et participe également à la formation d'anticorps.

L'une des vitamines les plus importantes contenant de la graisse B dans le contexte de la SEP est la vitamine B12, qui i.a. participe à la production de choline, qui fait partie de la gaine de myéline. Et l'acide folique, dont la carence conduit, entre autres, à des modifications dégénératives du système nerveux.

Les sources de vitamines B sont les abats, la viande et la volaille, le fromage, les œufs, les légumineuses et le gruau, la levure de boulanger, les légumes verts, les noix, les œufs. La vitamine B12 se trouve uniquement dans les produits d'origine animale.

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8. Autres ingrédients importants dans l'alimentation des personnes atteintes de SP

• zinc - est impliqué dans les processus immunitaires du corps (viande, abats, fruits de mer, noix, amandes, sarrasin, flocons d'avoine, graines de citrouille, graines de tournesol)
• sélénium - est un composant d'enzymes qui décomposent les radicaux libres, protège contre le stress oxydatif (noix du Brésil, poissons et fruits de mer, œufs, viande, noix, graines, pousses)
• cuivre - Il est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux (foie, avoine, noix, cacao, graines de tournesol)
• calcium - est impliqué, entre autres, dans la bonne transmission des signaux nerveux et des contractions musculaires. La source de base de calcium dans l'alimentation des personnes en bonne santé est le lait et ses produits, cependant, si le lait est exclu de l'alimentation dans la SEP, des carences en cet élément sont possibles. La conséquence d'une carence chronique en calcium est, entre autres l'ostéoporose et les troubles neurologiques. Les sources de calcium dans un régime sans produits laitiers comprennent le poisson en conserve, les légumes crucifères, les légumineuses, les graines de pavot, les graines de sésame, les graines de tournesol, les noix et les amandes. Étant donné que l'absorption du calcium des produits végétaux est faible, boire de l'eau minérale à haute teneur en calcium peut compléter le régime alimentaire avec du calcium (par exemple Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnésium - Participe, entre autres, aux processus de conduction nerveuse. Les sources de nourriture sont les noix et les graines, le cacao, les pommes de terre, le poisson, les légumes et l'eau minérale
• fer - est un composant important des enzymes impliquées dans les processus d'oxydation. Il affecte également le bon fonctionnement des cellules du système immunitaire. Une carence augmente le risque d'infection, d'hypoxie cellulaire et de nombreux autres dysfonctionnements corporels. Une bonne source de fer alimentaire est le foie et autres abats, les légumineuses sèches, le persil, les œufs, le pain de grains entiers, les légumes verts.

Phytothérapie - l'utilisation de plantes médicinales dans le traitement de la SEP

La phytothérapie est une méthode fréquemment utilisée pour soutenir le traitement de la sclérose en plaques, il est recommandé d'utiliser à la fois des herbes simples et des mélanges spécialement composés. Parmi les nombreuses plantes médicinales recommandées dans la sclérose en plaques, quelques-unes méritent d'être mentionnées comme guide et encouragement à élargir les connaissances et à utiliser pendant le traitement:

• Citron chinois - entre autres, il inhibe les changements de dégradation du système nerveux, améliore la mémoire, intensifie les processus cognitifs, grâce à la présence d'une grande quantité d'antioxydants, il améliore le fonctionnement du système immunitaire dans les situations stressantes. Il apaise la dépression, la fatigue et stimule l'activité de la vie
• Myrtille (myrtille) - empêche la dégénérescence des tissus du système nerveux, y compris la gaine de myéline. Il est également anti-inflammatoire et apaise les symptômes associés à la SP
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Parmi beaucoup d'autres, il protège le tissu nerveux en empêchant les dommages aux gaines de myéline. Il possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et prévient le gonflement, y compris dans le cerveau. Il a un effet vasodilatateur sur le cerveau, les membres et les vaisseaux coronaires, ce qui améliore les performances mentales et physiques.
• Griffe duveteuse - a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et diastoliques sur les vaisseaux sanguins, régule l'activité du système nerveux central et du système immunitaire, a des propriétés anti-gonflement
• Ginseng brésilien - a des propriétés anti-inflammatoires et anti-rhumatismales, détend les articulations et les muscles, réduisant ainsi les symptômes de la spasticité musculaire. Augmente les performances physiques et mentales, améliore les processus digestifs
• Ginseng indien (Ashwagandha) - a un effet normalisant dans le corps, améliore la mémoire, la concentration, a un effet anti-stress. Il a des effets anti-inflammatoires et antioxydants, régule le travail du système immunitaire, grâce auquel il peut empêcher la progression des maladies neurodégénératives
• Gingembre - aide, entre autres dans les affections du système digestif, par exemple flatulences, constipation, nausées, améliore la mobilité articulaire, la circulation sanguine et le bien-être général
• Calendula - a un effet positif sur le système digestif et le foie. Il prévient les maux digestifs qui accompagnent souvent la SP
• Ortie - nettoie, renforce, régénère, régule et soutient le travail de nombreux organes
• Bourgeons de peuplier - ils accélèrent la régénération des tissus, ont des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques
• Herbe de rue - grâce à la teneur en bioflavonoïdes, elle renforce l'effet de la vitamine C, supprime les symptômes de fatigue, de léthargie, renforce le corps

Programmes nutritionnels applicables au cours de la sclérose en plaques

1. Le régime de Swank

Basé sur les recherches du Dr Roy Swank. Les recommandations les plus importantes ici sont de limiter les graisses animales et les acides gras saturés (par exemple, les margarines hydrogénées, l'huile de coco et de palme) à 15 g par jour et d'inclure plus d'huiles végétales (acides gras essentiels) dans l'alimentation à 30 à 50 g par jour. Le régime doit fournir des protéines provenant du poisson, des fruits de mer et de la volaille maigre. Il est permis d'utiliser du lait écrémé contenant moins de 1% d'acides gras saturés par portion. Les personnes présentant des symptômes graves devraient s'abstenir de consommer des boissons contenant de la caféine. Il est également recommandé de compléter avec de l'huile de poisson, de la vitamine C et E.

2. Régime hypocalorique

Une consommation excessive de calories augmente le risque de maladie et d'aggravation des symptômes de la maladie en augmentant la production de radicaux libres et l'inflammation dans le corps, non seulement dans le système nerveux, mais aussi dans les intestins et d'autres systèmes. Une plus faible quantité de calories dans le régime est obtenue en réduisant la prise alimentaire ou par des jeûnes périodiques. Un exemple peut être l'utilisation des principes du jeûne intermittent ou d'un régime de cycles hypocaloriques - régime imitant le jeûne (FMD) qui recommande un jeûne périodique de plusieurs jours, au cours duquel la quantité de calories est réduite de 34 à 54%, il est permis de consommer des quantités soigneusement sélectionnées de protéines, glucides, lipides et minéraux . La recherche souligne que la combinaison d'un régime hypocalorique riche en composés bioactifs végétaux (polyphénols, caroténoïdes, etc.) réduit l'ampleur des dommages oxydatifs et protège contre d'autres dommages tissulaires. Les recherches suggèrent que les régimes périodiques hypocaloriques peuvent ralentir la progression de la SP.

3. Un traitement nutritionnel par le Dr Terry Wahls, qui a élaboré des recommandations nutritionnelles pour elle-même après l'échec du traitement conventionnel. La gestion nutritionnelle est basée sur ce que l'on appelle régime paléo enrichi de supplémentation. Le régime fournit au corps des ingrédients qui affectent favorablement le fonctionnement des systèmes nerveux et musculaire et le bon fonctionnement du cerveau. La thérapie consiste à exclure de l'alimentation les produits céréaliers, les légumes à haute teneur en amidon, les produits laitiers, le sucre et les aliments hautement transformés. Elle recommande de manger beaucoup de légumes colorés, y compris beaucoup de légumes verts, de jus de légumes, de graisses végétales, de noix et d'oléagineux, d'algues, de fruits, de poisson et de fruits de mer, de petites quantités de viande, d'épices et d'herbes. Le principe du régime est de fournir au corps un apport élevé en vitamines B, coenzyme Q, antioxydants et soufre organique.

De nombreuses publications scientifiques mentionnent également d'autres régimes qui ont un effet potentiellement bénéfique sur l'évolution de la SEP. Les effets bénéfiques des régimes méditerranéens, ornish, végétaux et cétogènes sont mentionnés ici.

Résumé - Recommandations générales pour la gestion nutritionnelle de la sclérose en plaques

1. La thérapie nutritionnelle de soutien ne peut pas remplacer le traitement conventionnel, elle doit être sélectionnée individuellement pour chaque personne malade et surveillée, ce qui est une condition du succès du traitement.
2. Il devrait prendre en compte les comorbidités, y compris les intolérances alimentaires confirmées.
3. Mangez de petits repas 4 à 5 fois par jour à intervalles réguliers. Le dernier repas doit être pris environ 3 heures avant le coucher.
4. L'alimentation doit être basée sur des produits naturels, frais, de saison, aussi peu transformés que possible, avec une composition connue.
5. Il doit contenir tous les nutriments nécessaires à la santé, en mettant particulièrement l'accent sur les produits anti-inflammatoires et antioxydants.
6. La base du régime devrait être des produits végétaux, qui sont une source d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et de fibres.
7. L'alimentation doit contenir des graisses végétales: huile d'olive, huile de lin, huile de colza, les autres huiles étant une bonne source d'acides gras n-3.
8. Il est recommandé de consommer des produits contenant des protéines saines et faciles à digérer dérivées de volaille maigre, de poisson, de fruits de mer, d'œufs et de produits végétaux, par ex. graines de légumineuses.
9. Comme source de glucides, choisissez du pain complet et du gruau. Il vaut la peine de suivre les principes d'un régime sans gluten ou avec une réduction significative des produits contenant du gluten (blé, seigle, orge et avoine)
10. Le régime devrait inclure des légumes marinés et des boissons fermentées non laitières. Il vaut également la peine de compléter avec des souches probiotiques de bactéries.
11. Le contenu calorique du régime doit dépendre du poids corporel et être adapté à chaque personne individuellement.
12. De l'alimentation quotidienne, vous devez exclure les produits hautement transformés, la farine blanche, les plats de restauration rapide, les plats cuisinés en poudre, les chips, les bonbons, les céréales pour petit-déjeuner, les biscuits tout préparés, les boissons gazeuses, l'alcool et autres.
13. Il est recommandé de suivre un régime qui élimine le lait et les produits laitiers, les grandes quantités de viande, et élimine toutes les graisses animales: saindoux, beurre, viandes grasses, porc, volaille grasse.
14. Évitez les aliments rassis, avariés, fumés, salés, marinés, conservés en saumure, trop sucrés.
15. Vous devez assurer une hydratation adéquate du corps, à raison d'environ 2 litres par jour. Les meilleurs à boire sont: l'eau, le thé vert, les thés aux fruits. La consommation de café et de thé noir doit être exclue ou considérablement réduite.
16. Prenez soin de la présentation esthétique des plats, les repas doivent être colorés, variés et préparés selon les préférences de la personne malade.
17. Il est recommandé de prendre les repas dans une atmosphère détendue, avec la famille ou les tuteurs.
18. Envisagez de soutenir le régime avec des suppléments - vitamine D3, acides oméga 3, vitamines B, vitamine C et autres, et certaines infusions à base de plantes.
19. Il convient d'envisager la mise en place de programmes nutritionnels spécialisés dont l'effet positif dans la SEP est confirmé par la recherche scientifique.

Étant donné que l'alimentation et les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments pharmacologiques et ne peuvent pas remplacer le traitement conventionnel de la SEP, l'introduction d'une thérapie nutritionnelle doit être traitée comme un complément et un complément au traitement traditionnel et non comme le seul traitement.

L'efficacité de l'intervention nutritionnelle dans les affections inflammatoires et auto-immunes telles que la SEP dépend de la capacité de certains ingrédients alimentaires naturels à réguler le fonctionnement du métabolisme cellulaire de l'organisme, mais surtout de la gravité de la maladie, des symptômes qui l'accompagnent et des réactions individuelles de chaque personne malade.

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