Que pouvez-vous manger dans le cancer du pancréas?

L'affaire concerne mon mari. Le cancer a été diagnostiqué, le mari a été opéré, mais l'opération n'a pas réussi - la tumeur n'a pas été enlevée.

Le régime doit épargner l'organe malade, il doit être facile à digérer, fournir peu de fibres et de graisse. En cas de douleur aiguë, les patients ne doivent rien manger. Après sa disparition, un régime liquide est utilisé. Tout d'abord, du thé amer ou légèrement sucré ou de l'eau bouillie avec du sucre et du jus de citron ou une partie liquide de compote de pommes, puis des gruaux en alternance avec des jus de fruits ou de légumes dilués, de la gelée et de la gelée sur de la gélatine, des biscottes ou du pain de blé rassis. Pour soulager la soif, vous pouvez également donner des infusions d'herbes et d'eaux minérales plates. Au fur et à mesure que le bien-être du patient s'améliore, le régime est étendu pour inclure: des fruits, des légumes cuits et des graisses - d'abord une petite quantité de lait, puis du beurre. Les repas sont servis 5 à 6 fois par jour, en petites portions individuelles afin de ne pas trop remplir l'estomac, comme dans les États où un régime liquide strict typique est utilisé, il y a souvent une tendance aux nausées et aux vomissements. Le régime alimentaire à base de gruau fournit au corps la quantité nécessaire de liquide et de glucides, mais il diffère considérablement d'un régime alimentaire normal et ne doit donc pas être utilisé pendant plus de 24 à 48 heures. Jour 1 1er petit-déjeuner: thé sucré ou eau avec sucre et jus de citron 2ème petit-déjeuner: partie liquide de compote de pommes, biscottes détrempées Déjeuner: gruau d'avoine, infusion de camomille Thé de l'après-midi: gelée de framboises, biscottes, thé Dîner: bouillie de riz, infusion Millepertuis Eau avec jus de citron Prendre 1 portion: 1 verre d'eau bouillie, 1/2 citron, 1 cuillère à café de sucre Laver soigneusement le citron dans de l'eau tiède, le couper en deux et presser le jus de moitié. Verser le jus dans un verre avec de l'eau bouillie tiède. Ajoutez une cuillère à café de sucre et mélangez. Compote (de pommes) avec biscotte Prendre pour 1 portion: 2 pommes (de préférence présure ou Antonovka), 1 cuillère à soupe de sucre, 2 verres d'eau, 1 biscotte ou 2 biscuits Lavez, épluchez, coupez en quartiers, retirez les noyaux de graines puis versez dessus l'eau. Ajouter le sucre et cuire. Après la cuisson de la pomme, filtrez-la sur un tamis et ajoutez le biscuit cassé au liquide. Vous pouvez également tremper la biscotte avant chaque bouchée et une fois trempée, la boire avec du liquide. Gruau d'avoine Prendre 1 portion: 1/2 tasse (50 g) de flocons d'avoine, 4 tasses d'eau, sel Versez les flocons dans un récipient rempli d'eau froide, remuez bien et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et placez la casserole sur une plaque métallique protectrice. Faire bouillir environ 45 minutes en remuant constamment. Nettoyez le gruau cuit dans une passoire et assaisonnez avec du sel ou du sucre au goût. Gelée de framboise Prendre pour 1 portion: 3 cuillères à soupe (30-45 ml) de sirop de framboise, 3/4 tasse (150 ml) d'eau, 1/2 cuillère à café (2 g) de gélatine Dissoudre la gélatine dans 3-4 cuillères à soupe d'eau froide et verser dans le reste eau bouillante. Ajoutez le jus de framboise. Remuer et laisser refroidir. Lorsque la gelée commence à durcir, elle est prête à être consommée. Gruau de riz Prendre pour 1 portion: 3 cuillères pleines (50 g) de riz, 3 verres d'eau, sel au goût Changer le riz, rincer, égoutter, verser dans l'eau froide. Laisser mijoter au moins 2 heures, en plaçant de préférence la casserole avec le riz sur une plaque métallique protectrice. Pendant la cuisson, le riz doit être remué plusieurs fois. Le gruau cuit doit être filtré et assaisonné de sel au goût. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre. Infusion de millepertuis ou de camomille Prendre pour 1 portion: 1 cuillère à soupe pleine de millepertuis sec ou d'herbe de camomille, 1 verre d'eau, éventuellement 1/2 cuillère à café de sucre Verser une cuillère à soupe pleine d'herbes avec un verre d'eau bouillante, laisser passer 15-20 minutes pour filtrer et passer à travers une passoire. Versez le résidu avec de l'eau bouillante en remplissant complètement le verre. Jour 2 1er petit-déjeuner: gruau d'orge, thé au lait 2ème petit-déjeuner: gelée de lait, biscotte Déjeuner: pommes de terre bouillies, carottes trop cuites et râpées, infusion de camomille Thé de l'après-midi: compote de pommes râpées, biscuits Dîner: petit pain, fromage cottage à la vanille, infusion mélisse Gruau d'orge Prendre 1 portion: 2-3 cuillères à soupe (environ 50 g) d'orge, 5 verres d'eau, sel Changer le gruau, laver, égoutter, verser dans une casserole avec de l'eau froide. Laisser mijoter environ 2,5 heures (et même jusqu'à 3 heures), en remuant de temps en temps. Il est préférable de placer la casserole avec du gruau sur la plaque métallique de protection. Égoutter le gruau cuit et assaisonner au goût avec du sel ou du sucre. Servir chaud immédiatement après la préparation. Pommes de terre bouillies Prendre pour 1 portion: 2-3 pommes de terre moyennes-grosses, 1/2 cuillère à café de beurre, sel, eau Épluchez les pommes de terre, lavez-les soigneusement, ajoutez de l'eau salée et faites cuire. Lorsqu'elles sont molles, égouttez l'eau, ajoutez le beurre et écrasez-le soigneusement avec un bâtonnet ou un pilon à pommes de terre. Carottes bouillies Prendre 1 portion: 1 ou 2 carottes (environ 80 g), 1 verre d'eau, 1/2 cuillère à café de beurre, sel Laver les carottes, gratter, rincer abondamment, râper sur une râpe grossière, ajouter de l'eau légèrement salée et cuire jusqu'à tendreté (temps de cuisson environ 30 minutes). En fin de cuisson, retirer du feu, ajouter le beurre, remuer et frotter à travers une passoire. Fromage cottage à la vanille Prendre pour 1 portion: un morceau (environ 50 g) de fromage cottage maigre et 3 cuillères à soupe de lait ou 1/2 tasse de fromage maigre homogénéisé, 1 cuillère à café de sucre en poudre, un peu de sucre vanillé Ajoutez du lait et du sucre au fromage cottage broyé. À la fin, ajoutez le sucre vanillé au goût. Ajouter le sucre et la vanille au fromage maigre homogénéisé. Mélangez et frottez. Compote de pommes, purée Prendre pour 1 portion: 2 pommes (de préférence présure ou Antonovka), 1 cuillère à soupe de sucre, 1 à 2 verres d'eau Laver, peler, couper en quartiers, découper les noyaux de graines, verser de l'eau dessus et cuire. En fin de cuisson, ajoutez le sucre. Lorsque les pommes sont complètement molles, retirer du feu et frotter à travers une passoire. Si nécessaire, complétez la purée avec de l'eau bouillie et sucrée pour qu'elle ne soit pas trop épaisse. Gelée de lait Prendre pour 1 portion: 3/4 tasse (150 ml) de lait, 1 / 2-1 (selon vos préférences) cuillère à soupe de farine de pomme de terre, 1 cuillère à café de sucre, fouetter soigneusement la farine avec 1/4 tasse de lait froid. Faites bouillir le reste du lait. Ajouter le sucre et la bouillie préparée au lait bouillant. en remuant, cuire la gelée. Infusion de mélisse Prendre pour 1 portion: 1 sachet de tisane à la mélisse, 1 verre d'eau bouillante, 1 cuillère à café de sucre Mettre le sachet de tisane dans un verre avec de l'eau bouillante, attendre 20 minutes, retirer, presser le reste du liquide du sachet dans un verre, ajouter le sucre, remuer et boisson. Kleiki Kleiki est administré uniquement lors d'exacerbations d'inflammations chroniques des voies biliaires ou du pancréas, mais le plus souvent après une crise de colique hépatique. Le deuxième jour du régime de gruau, le gruau est enrichi avec 1/4 tasse de lait sucré par portion (soit 1 repas), atteignant un verre plein par portion de gruau au cours du dernier repas. Le lait doit être fraîchement bouilli et ajouté au gruau déjà fini. De plus, une fois le deuxième jour du régime gruau, du bouillon de légumes (carottes, persil, céleri = 100 g) peut être utilisé pour préparer le gruau et le bouillon de légumes est ajouté au gruau déjà préparé et préparé. L'effet du gruau sur le tube digestif dépend du type de gruau. Le gruau d'orge est indifférent, et dans certains cas même légèrement gonflé. La bouillie de riz a un effet à couper le souffle, tandis que la bouillie d'avoine a un effet laxatif. Le gruau de semoule n'a pas beaucoup d'influence sur l'activité motrice du tube digestif. L'orge et le riz doivent d'abord être rincés à l'eau froide. Ensuite, versez également de l'eau froide, en prenant 10 à 15 fois le volume d'eau par rapport au volume de gruau. Les flocons d'avoine et la semoule ne doivent pas être rincés. Pour 1 portion de colle (environ 400-500 ml), vous avez besoin de 40 à 50 g de gruau. Au fur et à mesure que l'ébullition est terminée, l'eau doit être complétée jusqu'au volume souhaité. Tous les gruaux, ainsi que les autres repas abordés dans ce livre, doivent être préparés une fois et servis immédiatement après la cuisson. Ils ne doivent pas être réchauffés, mis de côté et réchauffés à nouveau. Les produits utilisés pour leur préparation doivent également être frais. Gruau mixte Prendre 1 portion: 1/2 tasse de riz, flocons d'avoine, semoule ou orge, 4 verres d'eau, sel Versez de l'eau chaude sur le gruau et faites cuire, couvert, pendant environ 1,5 heure (flocons d'avoine 20 minutes). Essuyez les gruaux trop cuits à travers une passoire et salez au goût. Le beurre peut également être ajouté plus tard dans la maladie (une fois la crise de douleur terminée). Gruau de semoule Prendre 1 portion: 2,5 cuillères à soupe (50 g) de semoule (semoule), 2 verres d'eau, sel Versez la semoule dans une tasse et mélangez avec 1/2 tasse d'eau froide. Versez le porridge préparé dans une casserole avec de l'eau bouillante et portez à nouveau à ébullition en remuant. Laisser mijoter en plaçant la casserole sur la plaque métallique protectrice et bien remuer de temps en temps. Après 20 ou même 30 minutes de cuisson, retirer du feu et passer le gruau au tamis fin. Assaisonner au goût avec du sel et du sucre. Bouillon de légumes Prendre pour 1 portion: 1 carotte, 1/2 persil, un morceau de céleri, eau, sel Nettoyer, laver et écraser les légumes. et couvrir d'eau salée pour qu'ils soient complètement couverts. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres. Filtrez ensuite le bouillon et ajoutez-le au gruau fini à raison de 1/4 à 1/2 tasse par portion. Biscottes au lait Prendre 1 portion: 1,5 tasse (300 ml) de lait, 1 rouleau de blé ou 2 biscottes (environ 40 g) Écrasez le pain et versez du lait chaud et bouilli. Versez les biscottes avec du lait chaud et laissez-les complètement trempées et imbibées. Ajoutez du sel au goût.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Auteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.