Bénéfices
La coriandre est une plante originaire d'Afrique du Nord et de l'Est et est bénéfique pour la santé. En effet, cette plante, qui ressemble à du persil, contient des graines riches en silice, en corrida, en vitamine C et en acide linoléique.
L'huile de graines favorise les sécrétions digestives et l'élimination des gaz intestinaux, serait un bon antidiarrhéique et aurait une action tonifiante. Les feuilles de coriandre sont utilisées pour aromatiser les viandes, les poissons et les légumes.
Calories
100 grammes de coriandre représentent une valeur énergétique de 23 calories.
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