Les jelly beans, jelly beans ou jelly beans faits maison raviront petits et grands. Ces bonbons sont faciles à préparer et permettent des combinaisons infinies de saveurs et de couleurs.
Certaines recettes de fèves à la gelée proposent l'utilisation de crème liquide ou de crème aromatisée au café, à la cannelle, à la vanille ou aux Baileys comme base de fèves à la gelée pour les adultes ou les préparer avec des purées ou des jus de fruits naturels.
Vous aurez besoin de 250 g de jus de fruits (fraises, orange, poire, etc.), 200 ml d'eau minérale, 150 g de sucre, 8 g de gelée de légumes et de sucre à saupoudrer sur les bonbons.
Tout d'abord, écrasez le fruit choisi avec un robot électrique ou une douille. Dans une casserole, chauffer l'eau jusqu'à ébullition puis ajouter la gelée de légumes et remuer la préparation pendant deux minutes jusqu'à dissolution complète.
Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez le jus de fruits et le sucre. Remuez bien la préparation et laissez-la bouillir pendant encore deux minutes.
Laisser refroidir puis verser le liquide dans un récipient en verre rectangulaire pour créer une couche d'une épaisseur d'environ 2 cm.
La préparation doit se solidifier. Pour ce faire, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant une heure. Démouler puis découper la couche avec des moules à biscuits de différentes formes. Enfin, saupoudrez chaque gelée de sucre.
Vos fèves à la gelée sont prêtes à savourer!
Pour quatre portions de gélifiés, vous aurez besoin d'une enveloppe de gélatine aromatisée (80 g), 12 feuilles de gélatine non aromatisée, 200 g de sucre, 250 ml d'eau.
Vous devrez également utiliser des moules en silicone pour les glaçons ou des moules à biscuits pour façonner ces bonbons amusants.
Tout d'abord, placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elles gonflent.
Dans un autre bol, mélanger l'eau avec le sucre et porter à feu moyen jusqu'à dissolution complète. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez par exemple la gelée de citron, de fraise ou de framboise. Réduisez légèrement la chaleur et mélangez jusqu'à dissolution.
Lorsque le mélange bout à nouveau, ajoutez les feuilles de gélatine neutre hydratée et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles se dissolvent. A partir de ce moment, la préparation commencera à s'épaissir.
Enduisez le moule que vous utiliserez pour façonner vos gummies avec un peu d'huile de cuisson pour les empêcher de coller.
Versez le mélange dans le moule très soigneusement et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins douze heures. Après ce temps, vous verrez que vos bonbons à la gelée se sont solidifiés afin que vous puissiez les retirer du moule. Laissez-les reposer une minute pour sécher et recouvrir de sucre glace.
Suivez les mêmes étapes que dans le paragraphe précédent jusqu'à ce que vous obteniez ces jolis haricots mousseux.
Photo: © Marques
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Jelly beans ou jelly beans
Avec de la gélatine neutre ou aromatisée, à base de fruits frais et même avec un peu de vodka, de rhum et de gin pour les adultes, les bonbons gélifiés peuvent être préparés de manière différente selon le goût de chaque membre de la famille.Certaines recettes de fèves à la gelée proposent l'utilisation de crème liquide ou de crème aromatisée au café, à la cannelle, à la vanille ou aux Baileys comme base de fèves à la gelée pour les adultes ou les préparer avec des purées ou des jus de fruits naturels.
Comment faire des bonbons à la gelée maison ou des bonbons aux fruits
Les fèves de gelée de fruits maison sont une alternative saine aux bonbons industriels traditionnels. Les enfants adorent les préparer, ajouter des couleurs différentes et créer des bonbons à la gelée de différentes formes à l'aide d'un emporte-pièce.Vous aurez besoin de 250 g de jus de fruits (fraises, orange, poire, etc.), 200 ml d'eau minérale, 150 g de sucre, 8 g de gelée de légumes et de sucre à saupoudrer sur les bonbons.
Tout d'abord, écrasez le fruit choisi avec un robot électrique ou une douille. Dans une casserole, chauffer l'eau jusqu'à ébullition puis ajouter la gelée de légumes et remuer la préparation pendant deux minutes jusqu'à dissolution complète.
Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez le jus de fruits et le sucre. Remuez bien la préparation et laissez-la bouillir pendant encore deux minutes.
Laisser refroidir puis verser le liquide dans un récipient en verre rectangulaire pour créer une couche d'une épaisseur d'environ 2 cm.
La préparation doit se solidifier. Pour ce faire, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant une heure. Démouler puis découper la couche avec des moules à biscuits de différentes formes. Enfin, saupoudrez chaque gelée de sucre.
Vos fèves à la gelée sont prêtes à savourer!
Comment préparer des bonbons à la gelée maison sans sucre
La quantité de sucre ou d'édulcorant utilisée pour faire les fèves à la gelée dépend du goût du consommateur; Cela n'affecte pas la texture de ce bonbon. Cela signifie que les fèves à la gelée n'ont pas à transporter de sucre si ce n'est pas souhaité.Comment faire des fèves à la gelée maison avec des feuilles de gelée royale
Apprenez à faire des gélifiés maison avec de la gélatine neutre en feuilles. Ils sont parfaits comme dessert ou collation et ne peuvent manquer aucun anniversaire .Pour quatre portions de gélifiés, vous aurez besoin d'une enveloppe de gélatine aromatisée (80 g), 12 feuilles de gélatine non aromatisée, 200 g de sucre, 250 ml d'eau.
Vous devrez également utiliser des moules en silicone pour les glaçons ou des moules à biscuits pour façonner ces bonbons amusants.
Tout d'abord, placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau pendant cinq minutes ou jusqu'à ce qu'elles gonflent.
Dans un autre bol, mélanger l'eau avec le sucre et porter à feu moyen jusqu'à dissolution complète. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez par exemple la gelée de citron, de fraise ou de framboise. Réduisez légèrement la chaleur et mélangez jusqu'à dissolution.
Lorsque le mélange bout à nouveau, ajoutez les feuilles de gélatine neutre hydratée et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elles se dissolvent. A partir de ce moment, la préparation commencera à s'épaissir.
Enduisez le moule que vous utiliserez pour façonner vos gummies avec un peu d'huile de cuisson pour les empêcher de coller.
Versez le mélange dans le moule très soigneusement et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins douze heures. Après ce temps, vous verrez que vos bonbons à la gelée se sont solidifiés afin que vous puissiez les retirer du moule. Laissez-les reposer une minute pour sécher et recouvrir de sucre glace.
Comment faire des gélifiés ou des fèves à la gelée aromatisés au Coca-Cola
Les gommes à la saveur de cola sont très bonnes. Pour faire ces petits bonbons, vous aurez besoin de 300 ml de Coca-Cola, 60 g de gélatine sans saveur et un demi-verre d'eau.Suivez les mêmes étapes que dans le paragraphe précédent jusqu'à ce que vous obteniez ces jolis haricots mousseux.
Photo: © Marques
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