- Des chercheurs de l'Université du Rhode Island aux États-Unis ont identifié dans le sirop d'érable des composés qui ont des effets multiples et positifs sur la santé.
- Le sirop d'érable consommé au Canada et aux États-Unis a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires identiques à celles du thé vert.
- Le sirop d'érable contient de nombreux éléments nutritionnels dont treize ont été identifiés.
Antioxydants et anti-inflammatoires: une action préventive contre le cancer et le diabète?
- Les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du sirop d'érable permettraient une intervention favorable contre le cancer et le diabète.
- En revanche, les polyphénols présents dans le sirop permettraient de maintenir la bonne quantité de glucose sanguin chez les diabétiques.
Ne contient ni colorants ni additifs
Le sirop d'érable, comme tous les produits naturels, ne contient ni colorants ni additifs.
À utiliser avec parcimonie
Peu consommé, le sirop d'érable est un excellent aliment santé, mais il doit être consommé avec modération.
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