Puis-je manger de la soupe avec gastrite: "Soupe de seigle aigre à base de seigle complet"? J'ai lu quelque part que c'était une soupe pour tous les maux. Comment est-ce en fait?
Bonjour Peter. Dans la gastrite, nous suivons un régime facilement digestible qui limite la sécrétion d'acide chlorhydrique. Cela signifie exclure du régime, entre autres pain complet, pain au levain de seigle, qui sont difficiles à digérer et stimulent la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac. Une alimentation facile à digérer est dominée par le pain de blé ou de blé et de seigle, les biscottes, les biscuits, les petits gruaux et pâtes, la viande de volaille et le poisson cuit à la vapeur. En ce qui concerne les soupes, nous recommandons les soupes cuites au bouillon de légumes, les soupes de carottes, de potiron et de tomate - faciles à digérer avec un peu de beurre. "La soupe de seigle aigre faite de farine de seigle", "peut guérir" tous les maux ", mais dans votre cas, elle peut aggraver l'inflammation.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
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