Mon taux de cholestérol total est de 211, HDL 22, LDL 170 et HDL% 10. J'aimerais savoir à quoi devrait ressembler mon alimentation pour de meilleurs résultats?
Votre alimentation doit réduire votre apport total en graisses à moins de 30% de vos besoins énergétiques quotidiens. Vous devriez manger plus de graisses végétales, contenant des acides gras mono et polyinsaturés, et limiter les graisses animales et végétales chauffées à haute température, par exemple les frites frites dans l'huile, les chips, la restauration rapide, les biscuits. La base de la ration alimentaire quotidienne devrait être des produits faibles en gras. Les acides gras saturés et les acides gras trans augmentent le cholestérol LDL (mauvais cholestérol). Pour cette raison, vous devez limiter votre consommation totale à un maximum de 10% des besoins énergétiques quotidiens. Le processus de friture augmente la teneur en graisse du produit, ce qui rend difficile la réduction de sa quantité dans la ration alimentaire. Pour la friture courte à la maison, les huiles végétales doivent être préférées, à condition qu'elles ne soient utilisées qu'une seule fois. Les aliments qui peuvent augmenter la fraction HDL (bon cholestérol) comprennent l'huile d'olive, l'oignon cru, l'ail, le saumon, le maquereau, le thon et autres poissons gras, les huîtres et les fruits de mer, l'huile de pépins de raisin, les amandes, les avocats, les légumes et les fruits riches en vitamines . C par ex. Poivrons, brocoli, raisins de Corinthe, oranges, pamplemousses, produits riches en B-carotène: brocoli, épinards, carottes, alcool en quantité modérée. Nourriture. qui réduiront la fraction LDL (mauvais cholestérol) sont les haricots et les légumineuses, la bouillie, la farine d'avoine, le son, l'ail, les amandes et les noix, les fraises, les pommes, les carottes.
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Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
