J'aimerais savoir comment manger le soir. Je travaille la nuit depuis plusieurs semaines et je ne sais pas si je dois manger quelque chose pendant la pause ou non. J'ai peur de ne pas prendre de poids. J'ajouterai qu'il s'agit d'un travail manuel. Si je mangeais, par exemple, 2 tranches de pain, est-ce que je prendrais du poids?
Malheureusement, le travail de nuit perturbe le rythme biologique naturel et modifie le métabolisme. Le corps a besoin d'environ 1 à 2 jours pour passer du mode nuit au mode jour et vice versa. Je ne sais pas quel type de système de travail vous avez ...
Quoi qu'il en soit, plus de catécholamines et d'hormones qui stimulent notre activité et notre métabolisme sont produites pendant la journée. En revanche, la nuit, la sécrétion de substances qui ralentissent le métabolisme et induisent le sommeil augmente.
Si vous travaillez de nuit, et aussi physiquement, vous devez manger. Les pores du repas se déplacent simplement, mais nous maintenons leur régularité à tout moment. Le premier repas doit donc être consommé dans les 2 heures. après Wake up. Les repas suivants doivent être pris toutes les 3-4,5 heures et le dernier repas doit être pris pendant 3-4 heures. heure du coucher. Par exemple, vers 21 h - 22 h, vous pouvez prendre un repas de type dîner, puis le soir pendant 1 à 2 heures. avant de quitter le quart de travail, un cocktail ou une collation légère.
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Le premier repas doit être léger et consommé le matin, après le retour du travail, par exemple cocktail, fruits, légumes, produits laitiers maigres, pain et viandes maigres. Au réveil, prenez un autre repas, de préférence sous forme de sandwich ou de salade avec une petite quantité de gousses, de viande ou de poisson. Nous mangeons le repas principal, le plus copieux et le plus chaud avant d'aller travailler. Il doit inclure des produits glucidiques féculents (pâtes, riz, gruau, pommes de terre) et un produit protéiné (viande, poisson, légumineuses) et, comme toujours, beaucoup de légumes. Pendant le quart de nuit, vous devriez manger un repas supplémentaire qui devrait être riche en protéines et riche en fruits. Il est recommandé de consommer des produits tels que: des produits laitiers maigres (yaourt, kéfir, babeurre), des œufs, des viandes et viandes maigres et une petite quantité de pain. L'horaire peut ressembler à ceci: Repas I - 11.00, Repas II - 15.00, Repas III - 18.00, Repas IV (le plus copieux) - 21.00, Repas V - 2.30
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
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