Fruits riches en vitamines: fraises, cerises, framboises, cerises, fraises des bois, groseilles

Les fruits de saison, comme les fraises, sont les plus riches en vitamines et minéraux, alors ne manquez pas l'occasion de les manger à votre guise. En été, les fruits ne sont pas seulement les plus savoureux, mais aussi les plus sains. Profitez donc d'une abondance de fraises, framboises, cerises, cerises, fraises des bois, groseilles, poires, groseilles à maquereau, myrtilles et abricots.

Lorsqu'elles sont fraîchement cueillies, elles contiennent le plus de nutriments. La dose quotidienne optimale est de deux fruits de la taille d'une pomme et, dans le cas de fruits plus petits, de deux verres, soit environ 200 g. Il est préférable de diviser cette portion en deux repas. Ne mangeons pas trop avec des fruits. Certes, ils sont une grande aubaine pour notre santé, mais ils contiennent également beaucoup de sucres simples. Lorsqu'ils sont consommés en très grande quantité, ils rendent difficile la perte de poids, ils augmentent également la fermentation dans les intestins, ce qui peut provoquer des diarrhées. Il convient également de rappeler qu'une surdose de substances présentes dans les fruits peut exacerber les maux survenant au cours de certaines maladies.

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Les fraises détoxifient et améliorent votre humeur

Les fraises sont une excellente source de vitamine C (jusqu'à 60 mg / 100 g), de vitamine A (30 mg) et de vitamines B: B1 (0,01 mg), B2 (0,03 mg), B3, c'est-à-dire PP (0, 4 mg), acide folique (20 mcg). Ils contiennent également du potassium (160 mg / 100 g), du fer (0,7 mg), du magnésium (12 mg), du calcium (22 mg), du manganèse (0,3 mg), du phosphore (23 mg), du zinc (0,3 mg), cuivre (0,1 mg).

Les fraises vous permettent d'absorber plus facilement le fer des autres aliments. Par conséquent, il vaut la peine de les manger, par exemple, après des légumes riches en cet élément. Ils sont diurétiques et détoxifiants. Ils soutiennent la fonction rénale et régulent la sécrétion de bile. Ils aident à éliminer l'acide urique, les personnes atteintes d'arthrite devraient donc en manger beaucoup. Ils améliorent la digestion en particulier des graisses et des protéines. Ils neutralisent les cancérogènes, réduisent la pression artérielle et aident à abaisser le taux de mauvais cholestérol. Les fraises sont bonnes pour votre humeur.

Que devez-vous savoir sur les fraises?

• L'acide prussique toxique est présent dans les graines de cerises, de prunes ou d'abricots. Cela peut provoquer des migraines, par exemple. C'est pourquoi il est si important de retirer soigneusement les graines des fruits destinés aux conserves.

• Les fruits frais contiennent le plus de nutriments. Les aliments surgelés ont un peu moins de valeur. Les éléments les moins précieux se trouvent dans les conserves et les confitures, mais ils auront également un effet bénéfique sur la santé si on n'y ajoute pas trop de sucre.

• Certains fruits, bien que de goût acide, contiennent de grandes quantités de composés alcalins qui neutralisent les sucs digestifs en excès. Grâce à cela, ils aident à soulager l'indigestion, l'acidité et les brûlures d'estomac. C'est ainsi que fonctionnent, par exemple, les groseilles rouges. Si nous avons ces problèmes gastriques, nous devrions boire le jus de ces fruits deux fois par jour. Les abricots et les prunes séchés feront de même. Par conséquent, il est très bon de les ajouter aux plats de viande difficiles à digérer.

Les cerises ralentissent le processus de vieillissement

Les cerises contiennent plus d'iode, de calcium et de fer que les cerises généralement considérées comme plus saines. Ils contiennent également de grandes quantités de vitamines A, C et B, ainsi que des flavonoïdes.
Les cerises neutralisent les effets des radicaux libres et ralentissent ainsi le processus de vieillissement de la peau. Ils nettoient le corps des toxines et des produits métaboliques nocifs. Ils sont recommandés pour les personnes atteintes de goutte et celles qui veulent l'éviter - la consommation de cerises réduit la quantité d'acide urique dans le sang. Le potassium contribue à l'élimination de l'excès de sel du corps, c'est pourquoi ces fruits ont un effet bénéfique sur le système circulatoire et les reins. Les cerises crues restent longtemps dans l'estomac. Pour cette raison, les fruits à court terme seront plus sûrs pour les personnes atteintes d'ulcère gastroduodénal ou d'un tube digestif sensible. Ils conservent beaucoup de valeur nutritionnelle et un estomac malade sera bien meilleur pour les digérer.

Les framboises sont parfaites pour les rhumes

Les framboises sont une riche source de vitamine C et de fibres. Ils contiennent du calcium et du fer, de la vitamine E et de l'acide folique, y compris de l'acide salicylique. La vitamine C renforce le système immunitaire, nous permet de mieux absorber le fer. C'est également un antioxydant important dans la prévention du cancer. D'autre part, l'acide folique est un élément essentiel de l'alimentation des femmes qui envisagent une grossesse. Les framboises aident également à détoxifier le corps, à lutter contre l'indigestion et la diarrhée. Le jus de ces fruits, bu pendant les rhumes, apaise la toux. Il a également des propriétés chauffantes, grâce à l'acide salicylique, qui est dans sa composition. Le thé aux feuilles de framboise, bu régulièrement pendant les trois derniers mois de la grossesse, apaise les douleurs du travail. Il réduit également les crampes menstruelles, à condition de le boire régulièrement quelques jours avant le début des saignements.

Les cerises renforcent le système circulatoire

Les cerises contiennent de grandes quantités d'acides de fruits, notamment de la pectine (un type de fibre), du manganèse, du fer, du calcium et de l'iode. Elles sont une bonne source de potassium et une assez bonne vitamine C. Les cerises stabilisent le cœur et protègent contre les maladies cardiovasculaires. Ils sont également bénéfiques pour la peau. Ils contiennent des substances qui empêchent la formation de tumeurs. Ils nettoient le corps des produits métaboliques inutiles. Ils nettoient en douceur, donc ils apportent un soulagement de la constipation. Ils sont particulièrement recommandés pour les mangeurs difficiles car ils améliorent l'appétit. Les personnes anémiques doivent s'en souvenir. Le lavage des paupières avec une infusion de fleurs de cerisier séchées aide, par exemple, à lutter contre la conjonctivite. En revanche, des bains avec addition d'une infusion de jeunes branches de cerisier sont recommandés pour les personnes souffrant de rhumatismes.

Les fruits sont une source de vitamines. Mais ils comprennent également:

• Fibre - améliore le péristaltisme intestinal, augmente l'excrétion du cholestérol.
• Zinc - augmente l'immunité, renforce les os, les cheveux et les ongles.
• Phytoestrogènes - hormones végétales qui atténuent les symptômes de la ménopause.
• Flavonoïdes - neutralisent les radicaux libres, scellent les vaisseaux, protègent contre l'athérosclérose et le cancer.
• Phosphore - renforce les os, améliore le travail du cœur et des reins.
• Iode - essentiel pour la glande thyroïde, qui affecte le fonctionnement de tout le corps, incl. régule la combustion des graisses.
• Silicium - scelle les vaisseaux sanguins, améliore l'apparence de la peau et des cheveux, accélère le métabolisme.
• Acide folique - sa carence pendant la grossesse provoque des malformations chez le fœtus.
• Magnésium - améliore la concentration, abaisse la tension artérielle, calme.
• Cuivre - Aide à l'absorption du fer, bon pour le cœur et les os.
• Potassium - prévient l'hypertension, apaise les symptômes d'allergies, nettoie.
• Calcium - protège les dents, les os et le cœur, soulage les symptômes d'allergie.
• Fer - essentiel dans le processus de transport de l'oxygène vers toutes les cellules du corps.

Les fraises sauvages aident contre les maladies intestinales

Les fraises contiennent beaucoup de vitamines C, B et K, de potassium et de fibres, du calcium, du fer, du magnésium et des antioxydants. Les fraises sauvages augmentent la résistance aux maladies, aident à éliminer les produits métaboliques toxiques et apaisent les nerfs. Ils sont recommandés pour la carence en fer, la goutte et comme laxatif léger et antipyrétique. Ce sont des extraits préparés qui sont efficaces dans les maladies des intestins et de la rate. Les fruits secs sont diurétiques et anti-diarrhéiques. Les crus sont également bons pour notre beauté. Ils blanchissent les taches de rousseur, conviennent comme cosmétique pour les peaux grasses et en combinaison avec du yaourt, également pour les peaux sèches. Comme les fraises, elles contiennent des composés qui peuvent provoquer des réactions allergiques. Les personnes allergiques doivent donc vérifier leur réaction à ces fruits, par exemple frotter un peu de jus sur la peau délicate de l'avant-bras. S'il n'y a pas de gonflement ou de rougeur, le fruit ne doit pas être nocif.

Les groseilles sont anti-inflammatoires

Les groseilles contiennent beaucoup de flavonoïdes, de pectines et de vitamine C. Les cassis en contiennent trois fois plus que les rouges - un demi-verre de fruits suffit pour couvrir les besoins quotidiens en cette vitamine. La peau contient des substances antibactériennes efficaces pour combattre les bactéries E. coli, qui sont à l'origine de maladies intestinales. Les mêmes composés ont également des propriétés anti-inflammatoires, c'est pourquoi le thé au jus de cassis aide, par exemple, aux infections de la gorge.
Les cassis sont également diurétiques et diaphorétiques. Les rouges sont légèrement laxatifs et stimulent l'appétit. Ils neutralisent les effets des radicaux libres et préviennent ainsi la formation de cancers et de maladies cardiovasculaires.

La groseille à maquereau améliore la digestion

Il contient beaucoup de vitamine C et de pectine, du potassium, du phosphore, du sodium, du calcium, du magnésium et du fer. En augmentant la production de bile, il améliore la digestion. Il a des propriétés anti-inflammatoires et renforce le système immunitaire. Il accélère le métabolisme et grâce à ses propriétés diurétiques, il nettoie le corps des produits métaboliques nocifs.
Les groseilles à maquereau doivent être incluses dans le régime alimentaire des personnes souffrant de constipation et de celles qui suivent un régime minceur. Il est également recommandé aux personnes souffrant d'anémie ferriprive.

Les myrtilles neutralisent les radicaux libres

Les baies contiennent des vitamines A, C, PP et des vitamines des groupes B, ainsi que des éléments précieux, par exemple le sélénium, le zinc, le cuivre. Ils sont une bonne source d'acide folique, de phytoestrogènes et de flavonoïdes. Ils ont également beaucoup de fibres. Ils neutralisent les radicaux libres, tuent les virus et les bactéries et abaissent le taux de mauvais cholestérol. Ils contiennent des substances qui assouplissent les vaisseaux sanguins et participent à la production de globules rouges. Les baies sont recommandées aux personnes malvoyantes. Ils empêchent, entre autres glaucome ou cataractes. Ils éliminent les toxines du corps, c'est pourquoi ils sont recommandés pour différents types d'empoisonnement. Ils protègent contre les infections des voies urinaires, par exemple la cystite. Lorsqu'ils sont crus, ils neutralisent la constipation, tout en préservant la diarrhée. Les myrtilles américaines, en raison de la richesse en acide folique, sont recommandées aux femmes qui envisagent de devenir enceintes et attendent un enfant, car elles favorisent le bon développement du fœtus.

Pommes contre le cancer

Ils sont une bonne source de vitamine C. Ils contiennent beaucoup de potassium, fer, magnésium, cuivre, silicium, zinc, bêta-carotène, quercitine et beaucoup de pectine. Les pommes inhibent le développement des maladies cardiovasculaires et du cancer et scellent les vaisseaux. Il vaut la peine de les manger sans les peler, car de précieux antioxydants se trouvent également dans la peau et juste en dessous.
Les pommes augmentent la résistance aux infections, elles devraient donc être incluses dans le régime alimentaire des personnes qui attrapent souvent un rhume. Ils nettoient efficacement le corps des toxines et du cholestérol. Ils ont un effet positif sur l'état des ongles, de la peau et des cheveux. La nourriture crue a été administrée pendant une longue période dans la constipation, tandis que la diarrhée cuite a été traitée. Les pommes sont particulièrement recommandées pour les personnes minces, car elles donnent rapidement une sensation de satiété. Les pectines forment une masse gélatineuse dans l'estomac qui lie les graisses et le cholestérol, ce qui les empêche de pénétrer dans le sang.

Abricots bons pour les convalescents

Les abricots sont une très bonne source de bêta-carotène et de fibres, de phosphore, de potassium et de vitamines B. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et de calcium. Ils aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer. Ils abaissent la tension artérielle. Ils éliminent également le gonflement, car les substances qu'ils contiennent stimulent l'excrétion urinaire et éliminent ainsi le sodium et l'eau du corps. Ils favorisent la formation de globules rouges. Les abricots doivent être utilisés, entre autres les personnes atteintes d'ostéoporose. Ils sont également fortement recommandés pour les convalescents, car ils accélèrent le retour à la pleine force. Pour la conservation des abricots secs, on utilise des substances qui peuvent provoquer une crise d'asthme. Cependant, les personnes allergiques n'ont pas à abandonner complètement ces fruits savoureux - il suffit de les laver soigneusement.

Les bouleaux augmentent l'immunité

Outre la vitamine C, les pêches contiennent beaucoup de potassium et de bêta-carotène, qui sont convertis en vitamine A. Ils contiennent également des vitamines B, de la vitamine PP, du magnésium, du fer et du calcium. Les pêches - y compris leur peau velue - sont faciles à digérer. En outre, ils aident à nettoyer le corps des toxines et des produits métaboliques toxiques. Ils ont des propriétés laxatives douces, de sorte que les personnes souffrant de constipation ne devraient pas se sentir désolées pour elles. En raison de la richesse en éléments minéraux et en vitamines, les pêches sont essentielles dans l'alimentation des végétariens et des convalescents.

Les prunes sont parfaites pour la constipation

Les prunes contiennent beaucoup de pectines, d'acides organiques, de flavonoïdes, de vitamines A et E, des vitamines C, B, de magnésium, de fer, de phosphore et de calcium. Les substances contenues dans les prunes neutralisent les effets nocifs des radicaux libres. Ainsi, ils préviennent, par exemple, l'athérosclérose ou les maladies cardiaques. Ils sont recommandés pour les personnes souffrant de constipation. Les fruits secs et la compote qui en sont issus ont également des propriétés laxatives. Ils contiennent sept fois plus de fibres que les produits frais, mais sont plus caloriques. Les prunes ralentissent le vieillissement cutané, elles doivent donc être incluses, par exemple, dans l'alimentation des femmes qui souhaitent garder leur peau lisse et souple le plus longtemps possible. Ils sont également bons pour les personnes stressées - ils améliorent l'humeur et aident à apaiser les nerfs. Les personnes ayant un estomac sensible ne devraient certainement pas en faire trop. Les prunes - lorsque nous en mangeons trop - gonflent et provoquent de la diarrhée.

Les poires abaissent la tension artérielle

Les poires contiennent beaucoup de potassium, de fibres, de fer et de vitamine C, ainsi que beaucoup de sucres simples. Ils sont assez caloriques. 100 g équivaut à environ 60 kcal. Ils aident à réguler la pression artérielle, ils devraient donc être inclus dans le menu des personnes souffrant d'hypertension. Ils stimulent la digestion et le péristaltisme intestinal et éliminent la constipation. Ils ont également des propriétés diurétiques, de sorte que les personnes souffrant d'inflammation des voies urinaires ou de calculs rénaux devraient les manger. Les poires sont également recommandées pour les personnes à risque d'anémie. La compote séchée a des propriétés antipyrétiques. Les minuscules «grains» qui composent la chair des poires restent non digérés et peuvent irriter la muqueuse intestinale. Les poires ne seront pas non plus utiles pour les personnes souffrant d'indigestion, car elles contiennent des quantités importantes de sorbitol - un sucre simple qui provoque des flatulences. En raison de leur valeur calorifique élevée, ils ne sont pas recommandés pour les personnes minces.

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