Les patients diabétiques, en utilisant un régime bien composé, peuvent réguler le taux de sucre jusqu'à 90 pour cent. Pour eux, une alimentation correcte peut être un médicament. Une alimentation planifiée avec précision est un élément très important dans le traitement des affections des personnes atteintes de diabète. Une bonne alimentation vous permet de maintenir un niveau constant de sucre dans le sang, ce qui est la première étape vers la santé.
Le régime alimentaire des diabétiques doit être composé de manière à ce que le patient ne dépasse pas la dose quotidienne de glucides et de graisses. Ces montants sont individuels pour chaque patient. En fonction des paramètres de l'état de santé, de l'évolution de la maladie, des résultats de laboratoire et des antécédents médicaux, de la méthode de traitement (insulinothérapie), ces indicateurs sont quantifiés par un médecin ou un nutritionniste. N'oubliez pas que chaque patient nécessite une approche individuelle et que vous ne devez pas être tenté de suivre le régime de votre ami ou membre de votre famille.
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Régime alimentaire pour les diabétiques - prenez 5 à 6 repas par jour à des heures fixes
Un approvisionnement systématique en énergie tout au long de la journée aidera à maintenir un taux de sucre sanguin constant. En conséquence, il n'y aura pas de fluctuations majeures et potentiellement mortelles des taux de glucose dans le corps. Essayez de diversifier chaque repas avec une portion de légumes frais, qui vous font vous sentir rassasié rapidement et ne contiennent pas trop de calories. La régularité des repas permet de développer des habitudes alimentaires à certains moments. Grâce à cela, le patient diabétique évitera les chutes brusques et les augmentations de la glycémie. Prendre l'habitude de manger à certaines heures permet de minimiser les risques de sensation de faim le soir.
Régime alimentaire pour diabétiques - manger des grains entiers, des légumineuses et du poisson
Les produits alimentaires entiers et les légumineuses sont une source précieuse de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires ont la capacité de lier les métaux lourds et le cholestérol et de les éliminer du corps humain. En conséquence, le taux de cholestérol des personnes consommant du pain de grains entiers, du gruau, de la farine, des pâtes et des haricots, du soja et des lentilles est réduit. Ces fractions de fibres, insolubles dans l'eau, donnent une sensation de satiété, remplissent les intestins, accélèrent le passage et améliorent la motilité intestinale et le péristaltisme. La protéine contenue dans le poisson satisfait non seulement la sensation de faim, mais favorise également le développement des muscles et des structures cellulaires. De plus, les poissons contiennent des acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6 très sains.
Diabète - faites attention à la quantité de graisses que vous mangez
Chez une personne en bonne santé, les graisses ne doivent pas dépasser 30%. la valeur calorique du régime. Chez les personnes atteintes de diabète, l'apport quotidien en graisses ne doit pas dépasser 25%. énergie alimentaire quotidienne. Par conséquent, s'il est recommandé à un patient de suivre un régime pauvre en graisses, veillez à ne pas consommer plus de 40 g de graisses au cours de la journée. Comment le compter? Eh bien, une diététiste vous aidera à cela. Vérifiez votre équilibre des graisses quotidiennement. Essayez de consommer principalement des graisses végétales. Utilisez de l'huile d'olive pour la friture courte, pour les salades et les casseroles, assaisonnez les soupes avec du yaourt ou du lait. Abandonnez les graisses animales: crème, beurre, saindoux et bacon. Essayez de manger des graisses en portions égales tout au long de la journée. Cela favorise une meilleure absorption et assimilation des vitamines liposolubles: A, D, E et K.
Régime alimentaire pour diabétiques - rappelez-vous des vitamines et des minéraux
La vitamine C est la plus importante pour un diabétique. Les patients diabétiques sont beaucoup plus susceptibles de développer des infections bactériennes et virales, et la vitamine C augmente efficacement l'immunité de notre corps. Les quantités les plus élevées de vitamine C sont: la choucroute, les agrumes, les poivrons, le persil, les cassis, les épinards, les églantiers, les fraises. Une vitamine importante pour les diabétiques est également le B-carotène, c'est-à-dire la forme végétale de la vitamine A. Le B-carotène est essentiel pour les processus de bonne vision, prévient la cécité nocturne, prend soin de l'état de la rétine oculaire, réduit le risque de maladies cardiovasculaires et combat les radicaux libres. Les sources de provitamine A comprennent: les carottes, la citrouille, les abricots, les pêches, les courges, le brocoli, les oranges.
La recherche montre que près de 25 pour cent. les personnes atteintes de diabète souffrent d'une carence en magnésium. Pendant ce temps, l'augmentation de l'apport de cet élément dans l'alimentation protège les diabétiques d'une complication diabétique très grave - des dommages à la rétine. Les bonnes sources de magnésium sont: le cacao, le pain noir, le gruau, le riz noir, les graines de lin, les graines de citrouille, le soja.
Le deuxième élément important pour un diabétique est le chrome. Il aide à réguler les niveaux d'insuline dans le sang et augmente la sensibilité des cellules à l'insuline. Vous trouverez beaucoup de chrome dans les côtés, orge, vin rouge, rhubarbe. Le calcium des produits laitiers prévient l'hypertension artérielle, qui menace les personnes atteintes de diabète. Prend soin du bon état des os, des ongles et des dents. Il est nécessaire dans les processus hématopoïétiques et soutient la conduction des stimuli nerveux. Les bonnes sources de calcium comprennent: le babeurre, le lait aigre-doux, les yaourts, les kéfirs, le fromage cottage, le fromage jaune, le fromage homogénéisé.
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Auteur: Time S.A
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En savoir plusÉvitez de faire cuire les aliments pendant une longue période
Essayez de ne pas trop cuire les aliments. Par exemple, le gruau, les pâtes ou les légumes servis sous la forme d'une pulpe trop cuite provoquent une augmentation rapide de la glycémie. En revanche, les mêmes aliments cuits al dente n'ont pas cet effet. Abandonnez les bonbons et les collations grasses: chips, bâtonnets, pizza. Les bonbons provoquent une forte augmentation de la glycémie et, après un certain temps, sa diminution rapide se produit. Le corps diabétique le ressent très vivement. Les collations riches en calories ne sont qu'une source de calories vides, et celles-ci proviennent de la graisse, qui est le principal responsable du surpoids et de l'obésité.
Pendant la journée, buvez au moins 8 à 9 verres de liquide
L'eau nettoie non seulement le corps des produits métaboliques nocifs, mais elle est également essentielle au bon fonctionnement de toutes les cellules du corps. Le thé vert et rouge devrait être ajouté au menu d'un diabétique qui est plus exposé à une crise cardiaque que les autres. Le thé vert et rouge contient des antioxydants et des substances qui stimulent un métabolisme lent. En conséquence, la digestion, l'absorption et l'excrétion se produisent dans un temps plus court.
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