FLOWERLING (péruvien) - propriétés et valeurs nutritionnelles

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Le champignon (péruvien) est une plante exotique dont la valeur nutritionnelle et les propriétés sanitaires ont déjà été appréciées par les Incas, qui l'appelaient la "baie d'or". Pas étonnant - la minuscule pomme est un trésor de vitamines et de minéraux, incl. les vitamines A, C ainsi que celles du groupe B et le calcium et le phosphore. Vérifiez les autres valeurs nutritionnelles du tétras du pommier.

Dinosaure (péruvien), également connu sous le nom de physalis (de son nom latin Physalis peruviana L.), La cerise péruvienne ou le raisin sec du Brésil, est une plante exotique dont la valeur nutritionnelle et les propriétés de santé sont appréciées depuis longtemps en Amérique du Sud, où elle est appelée la baie dorée d'Inca. Actuellement, la teigne du pommier est cultivée presque partout dans le monde.

D'autres types courants de soufflets sont les soufflets distendus (Physalis alkekengi) et paillis de tomates (Physalis philadelphica Lam.). Cependant, elles n'ont pas autant de valeurs nutritionnelles et de qualités gustatives que la pomme péruvienne.

Écoutez la pomme. Quelles sont les propriétés et les valeurs nutritionnelles? Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils.

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À quoi ressemble la noix de pomme (péruvienne)?

Le fruit de la pomme, qui a la taille d'une tomate cerise et est de couleur orange-doré, est caché dans une coquille brun clair, ressemblant à une lanterne chinoise (ce sont les soi-disant soufflets). Le mycélium péruvien se distingue d'un mycélium distendu, dont le fruit est enfermé dans une coquille caractéristique, intensément orange ou rouge orangé.

Miechunka appartient à la même famille que les tomates, les aubergines et les poivrons, c'est-à-dire les légumes de la morelle.

La pomme a un goût délicat aigre-doux avec une pointe d'amertume, qui peut ressembler au goût de la groseille à maquereau, du kiwi ou de l'ananas. D'autres encore goûtent le fruit d'une pomme et d'une orange.

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La valeur nutritionnelle de la campanule en 100 g

Énergie - 53 kcal Protéines totales - 1,9 g Lipides - 0,70 g Glucides - 11,20 g

Vitamines

Vitamine C - 11,10 mg Thiamine (vitamine B1) - 0,110 mg Riboflavine (vitamine B2) - 0,040 mg Niacine (vitamine B3) - 2,800 mg Vitamine A - 720 UI

Les minéraux

Calcium - 9 mg, Fer - 1 mg, Phosphore - 40 mg

Source de données: Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA pour référence standard

Centipède comestible (péruvien) - valeurs nutritionnelles et propriétés pour la santé

Le mycélium contient de la vitamine C (11,10 mg / 100 g), qui peut prévenir les rhumes d'automne et d'hiver, soutient le système circulatoire (scelle les vaisseaux sanguins, réduit le risque d'athérosclérose, abaisse la tension artérielle) et renforce les articulations et les os. De plus, l'acide ascorbique neutralise les radicaux libres qui endommagent les cellules de la peau et sont responsables du processus de vieillissement.

Miechunka est également un trésor de vitamine A (720 UI / 100 g), qui renforce également le système immunitaire et affecte le bon état de la peau. De plus, il joue un rôle très important dans le processus de bonne vision. La vitamine A est impliquée dans le processus de création de la rhodopsine - un pigment présent dans les bâtonnets de la rétine de l'œil, qui permet de voir dans l'obscurité et en basse lumière.

Les fruits de la pomme péruvienne sont également une source de vitamines B, qui augmentent la résistance au stress, améliorent les performances intellectuelles, l'humeur et la santé mentale.

Miechunka contient également du calcium (9 mg / 100 g) et de grandes quantités de phosphore (40 mg / 100 g) - éléments minéraux qui participent à la minéralisation des os et des dents.

Certaines personnes pensent que les noyaux de poire contenus dans le fruit ont un effet nettoyant doux, ils sont donc recommandés pour les problèmes digestifs et la constipation.

Il convient de savoir que dans la médecine traditionnelle, le mycélium était utilisé comme diurétique, anti-inflammatoire et antirhumatismal.

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Soufflets comestibles (péruviens) - où acheter?

Miechunka peut être acheté dans les magasins. Lors de l'achat d'un soufflet, faites attention à la couleur du fruit - il doit être orange. Le jaune et le vert ne seront pas mûrs (et donc trop acides), tandis que le brun sera trop mûr.

Dinosaure (péruvien) - comment manger?

Le fruit doit être retiré de la «lanterne» et lavé à l'eau courante. Ils peuvent être consommés crus.

Champignon (péruvien) - utilisation en cuisine

Le soufflet peut être utilisé comme base pour des conserves - confitures, conserves, gelées, etc., et même des teintures. Il peut également être un ajout aux salades, aux gâteaux, ainsi qu'à la décoration de pâtisseries traditionnelles.

À leur tour, les pommes séchées sont une alternative saine aux chips, bâtonnets, craquelins et autres collations malsaines. Des fruits secs peuvent également être ajoutés au yaourt ou au muesli. Il faut savoir que les pommes séchées contiennent en moyenne 343 kcal, 79 g de glucides, 6 g de protéines et 1 g de matières grasses pour 100 g.