Les mythes de l'obésité

Mardi 5 février 2013.- L'obésité est un phénomène si complexe, avec autant de facteurs impliqués dans sa genèse et son évolution, que, quand on en parle, les preuves sont parfois confondues, qui ont un support scientifique suffisant, avec des croyances qui ont été soutenus par l'imagination collective pendant des années.
Pour cette raison, de nombreuses fausses idées continuent de circuler autour des problèmes de surpoids et de leur prévention. Et pas seulement parmi la population en général, mais aussi dans le monde universitaire et les médias, comme la recherche vient de le montrer.

Son analyse, qui a passé en revue la littérature scientifique et les derniers périodiques, a mis au jour certains des mythes les plus répandus:

• Le sexe consomme beaucoup d'énergie: il est souvent défendu que, lors d'une rencontre sexuelle, chaque participant «brûle» entre 100 et 300 kilocalories. Cependant, les estimations réelles sont beaucoup plus faibles: seulement 3, 5 kilocalories par minute, une dépense similaire à celle obtenue en se promenant. "Un homme dans la trentaine consomme environ 21 kilocalories pendant les rapports sexuels", résument les auteurs de cet article.
• L'allaitement maternel protège contre l'obésité: pendant de nombreuses années, on pensait que c'était le cas, mais plusieurs études ont prouvé qu'il n'y a aucune preuve pour soutenir cette relation. Bien sûr, les chercheurs avertissent dans le magazine «The New England Journal of Medicine» que la pratique «présente d'autres avantages importants pour le bébé et la mère, elle doit donc être encouragée».
• Vous devez être conscient de perdre du poids: Un autre des mythes les plus répandus est qu'il est nécessaire d'évaluer l'attitude du patient qui va subir un programme de perte de poids. Clotilde Vázquez, chef du service d'endocrinologie et de nutrition de l'hôpital Ramón y Cajal de Madrid, démantèle la théorie: "De nombreux patients sont motivés en voyant les résultats de leurs efforts. En fait, une meilleure prédisposition initiale ne garantit pas toujours de meilleurs résultats.", remarques.
• Vous devez vous fixer des objectifs réalistes: cette affirmation est basée sur le fait que si un objectif prudent n'est pas défini, le patient pourrait "être frustré et perdre moins de poids". "Bien que ce soit une hypothèse raisonnable", disent les chercheurs, "les données empiriques indiquent qu'il n'y a pas d'association négative cohérente entre la fixation d'un objectif ambitieux et la perte de poids. De plus, plusieurs études ont montré que les objectifs les plus ambitieux sont parfois ils concernent de meilleurs résultats. " Pour Vázquez, il en est ainsi, à condition que le patient soit surveillé en permanence. «À long terme, il est difficile de soutenir quelque chose de très ambitieux. Ainsi, lorsque le contrôle externe est perdu, les patients abandonnent parfois les habitudes acquises», explique-t-il. Selon lui, dans tous les cas, «l'attention doit être personnalisée», car si certains se fixent un objectif ambitieux, cela peut être une incitation à leur motivation, dans d'autres cas, cette stratégie peut être contre-productive.
• De petits changements dans l'alimentation ou l'activité physique ont un grand impact à long terme: un exemple de cette théorie est qu'elle garantit que la réduction de la dépense énergétique quotidienne de 100 kilocalories (marcher un kilomètre et demi par jour) signifie une diminution de plus de 20 kilos en 5 ans. En fait, disent les auteurs de cet ouvrage, la perte de poids réelle ne serait que d'environ 4, 5 kilos à la fois, et à condition "qu'un apport compensatoire en calories ne soit pas pris en compte pour l'effort consenti". Vázquez explique que la première estimation est purement théorique, car elle ne prend pas en compte les multiples facteurs qui peuvent intervenir en dehors de la pratique de l'exercice. Cependant, pour ce spécialiste, il est important de "ne pas minimiser l'efficacité des petits gestes". "Arriver à perdre plus de quatre kilos en cinq ans et ne pas les récupérer est une réalisation très importante", dit-il. Et il poursuit: "D'après mon expérience, j'ai vérifié que seuls de petits changements sont durables."
• Les cours d'éducation physique sont essentiels dans la prévention: au moins comme le modèle actuel est proposé, les programmes "ne sont pas très efficaces pour réduire l'indice de masse corporelle ou la prévalence de l'obésité", soulignent les chercheurs. . Cependant, pour Clotilde Vázquez, chef du service d'endocrinologie et de nutrition de l'hôpital Ramón y Cajal de Madrid, le rôle de l'exercice dans l'enfance ne doit jamais être sous-estimé. "L'activité physique est essentielle pour bien grandir, est la santé et est essentielle dans le développement musculo-squelettique. Une autre chose est de savoir comment cette activité est planifiée dans les écoles", dit-il.

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