La consommation de baies de Goji est de plus en plus répandue. Ils sont annoncés comme un produit capable d'améliorer notre santé mais diverses analyses et études ont été réalisées et les résultats montrent qu'ils contiennent des substances toxiques, comme les métaux lourds et les pesticides.
La popularité des baies de Gogi a commencé dans les forums Internet naturistes et sa propagation de bouche à oreille était écrasante. En quelques semaines, de nombreux supermarchés ont été remplis de plateaux de baies et de longues files d'attente ont été formées pour les acquérir.
Que sont les baies de Goji?
- Il s'agit d'un type de fruit rougeâtre sauvage trouvé à l'intérieur de la Chine, dans l'Himalaya, au Tibet et en Mongolie.
- Il existe de nombreuses variétés mais celles qui contiennent des propriétés optimales correspondent à la variété "Lycium Barbarum" qui pousse dans les montagnes himalayennes.
- On les retrouve séchés sur le marché européen, comme s'il s'agissait de raisins secs d'une couleur rouge intense.
- Sa saveur se situe entre la canneberge et la cerise, elle est un peu amère.
- Initialement, ils étaient consommés par les habitants des vallées de l'Himalaya, connus pour leur santé et leur longévité remarquables. Après plusieurs années d'observation, les experts ont conclu que leur résistance particulière aux maladies et au vieillissement est due aux conditions extraordinaires dans lesquelles ils vivent, à 4000 mètres d'altitude et sans contamination d'aucune sorte. Et aussi à leur alimentation, basée sur l'apport quotidien de légumes et de baies de Goji qui poussent dans leurs vallées.
Que contiennent-ils?
- Acides aminés
- Oligo-éléments: zins, fer, cuivre, calcium, germanium.
- Protéines
- Carotinoïdes antioxydants.
- Vitamine C.
- Acides gras essentiels: oméga 3 et 6.
- Betasitosterol
- Polysaccharides: LBP1, LBP2, LBP3 et LBP4.
- Flavonoïdes: lutéine et zéaxanthine.
- Fisaline
Produits toxiques?
- Récemment, l'Organisation espagnole des consommateurs et des utilisateurs (OCU) a publié les résultats d'une étude qu'elle a réalisée en analysant une sélection de 10 échantillons de baies de Goji à Barcelone et à Madrid.
- Les échantillons analysés ne répondent pas aux exigences de commercialisation: ils contiennent une grande quantité de pesticides, dont certains sont illégaux en Europe, ainsi que des métaux lourds tels que le mercure, le plomb, le chrome et le cadmium.
- Mais il faut prendre des kilos de baies pour subir un empoisonnement aigu: les effets inconnus seraient, surtout, à long terme.
Tous les échantillons contiennent un pesticide non autorisé dans l'Union européenne
- 13 pesticides ont été détectés dans des échantillons de baies.
- Certaines marques utilisent jusqu'à 10 pesticides différents.
- Sur les 13 substances utilisées comme pesticides, 3 ne sont pas autorisées dans l'Union européenne: la cyhalotrine (présente dans 8 des 10 échantillons), la fenpropatrine (présente dans 3 des 10 échantillons) et le fenvalérate (présent dans 8 des 10 échantillons). les 10 échantillons).
- Ces pesticides peuvent provoquer, entre autres effets, une irritation des voies respiratoires, au niveau de la peau, provoquer des troubles endocriniens, etc.
- Sont également présentes d'autres substances autorisées mais à des concentrations élevées, souvent supérieures aux limites établies, telles que la cyperméthrine et l'acétamipride, substances à effet irritant.
Ils demandent leur retrait du marché à AESAN
- Pour cette raison, l'OCU a exigé que l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition (AESAN) retire les 10 marques de baies de Goji du marché après avoir détecté des métaux lourds et des pesticides.
- Le ministère de la Santé a ratifié la légalité du produit et sa sécurité pour les consommateurs, bien qu'il ait souligné que tous les avantages attribués à ce type de produits ne sont pas scientifiquement prouvés.
