La tomate est un fruit originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud qui s'est propagé à travers le monde depuis les premières décennies de la conquête européenne du Nouveau Monde. L'espèce de tomate initialement popularisée était la jaune, pas la rouge que nous connaissons aujourd'hui. Au fil du temps, la tomate est devenue l'un des principaux ingrédients de la cuisine occidentale, bien que ses bienfaits pour la santé soient encore mal connus.
La tomate peut également être utilisée pour des traitements esthétiques. L'application d'un masque à la tomate aide à combattre l'acné. Pour la préparer, juste une tomate très mûre et mélangez-la avec une cuillère à soupe de yaourt naturel pour la rendre plus épaisse. Étalez-le sur le visage et laissez celui qui prend effet pendant 20 minutes. La consommation de tomates est également liée au contrôle des pellicules et de la chute des cheveux.
Photo: © Svetlana Voronina
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Avantages de la tomate
La tomate est l'aliment le plus riche en lycopène, une substance caroténoïde qui possède des propriétés antioxydantes et aide donc à prévenir le vieillissement. De plus, les tomates sont également liées au maintien de bons niveaux d'activité cérébrale tout au long de la vie, à la protection contre les infections bactériennes et à la réduction des conditions inflammatoires.La tomate peut également être utilisée pour des traitements esthétiques. L'application d'un masque à la tomate aide à combattre l'acné. Pour la préparer, juste une tomate très mûre et mélangez-la avec une cuillère à soupe de yaourt naturel pour la rendre plus épaisse. Étalez-le sur le visage et laissez celui qui prend effet pendant 20 minutes. La consommation de tomates est également liée au contrôle des pellicules et de la chute des cheveux.
Cancer de la tomate et de la prostate
La prévention du cancer de la prostate est l'un des effets bénéfiques les plus connus de la tomate. Cette relation n'est pas encore pleinement prouvée, bien que de nombreuses indications scientifiques pointent dans cette direction. En plus des tumeurs de la prostate, la tomate est également liée à la prévention du cancer du pancréas et de l'utérus.La tomate grossit-elle?
La tomate ne fait pas grossir . Au contraire, dans des régimes équilibrés, ce fruit peut être utilisé pour aider à perdre du poids. La tomate a peu de calories et de faibles niveaux de sucre et de graisse, qui sont pratiquement inexistants.Valeur nutritive de la tomate
Une tomate de taille moyenne contient 25 calories, mais ce fruit est pauvre en vitamines et minéraux. L'exception est la vitamine C, présente en plus grande quantité. Au-delà de cela, la tomate peut être considérée comme un aliment sans graisses saturées, l'un des plus grands ennemis de l'alimentation.Types de tomates: tout le monde a-t-il les mêmes avantages?
Oui, les différents types de tomates qui existent ne diffèrent pas de manière significative en termes de valeur nutritionnelle et de bienfaits pour la santé. La grande différence entre eux réside dans la forme et le goût, qui déterminent quelle variété est la meilleure pour préparer des jus, des sauces ou pour la consommation crue.La consommation
L'une des principales études sur la relation entre la consommation de tomates et le cancer de la prostate recommande de manger 10 portions de tomates par semaine pour assurer ses effets préventifs. Dans ce cas, une consommation dans ces proportions est plus que suffisante pour garantir les bienfaits de la tomate. De plus, l'idéal est de consommer ce fruit cuit, car la chaleur augmente la libération de lycopène, principal composant des tomates.Photo: © Svetlana Voronina
