Bonjour, j'ai des contacts quotidiens avec des patients hémodialysés, la nutrition est un gros problème pour eux, il est particulièrement difficile de faire face à des niveaux élevés de phosphore et de potassium. Peut-être pourriez-vous fournir plus d’informations à ce sujet, je vous en serai obligé.
Le phosphore est un élément assez courant dans les aliments. Ses plus grandes quantités se trouvent dans les aliments transformés, tels que le lait concentré, le lait en poudre, le fromage, les soupes en poudre, les saucisses, les abats, mais aussi le gruau, les bonbons, le chocolat, les légumineuses, les jaunes d'œufs.
Sur les sites Web destinés aux personnes souffrant d'insuffisance rénale, vous pouvez trouver des informations sur l'utilisation de liants phosphorés dans le tractus gastro-intestinal dans ce cas. Cependant, consultez un néphrologue.
À son tour, trop de potassium dans l'alimentation peut provoquer un arrêt cardiaque chez les personnes atteintes d'insuffisance rénale. Cet élément est le plus abondant dans les légumes et les fruits, y compris le chocolat, le gruau, les aliments concentrés tels que le lait en poudre et les produits céréaliers.
Je vous recommande vivement de lire le chapitre "Diététique et nutrition clinique" (Payne, Barker, Elsevier) sur les maladies rénales et les normes nutritionnelles avec des conseils pratiques. meilleures salutations
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
