Un régime alcalin est une recette pour désacidifier le corps. De plus, le régime alcalin est simple. Vous évitez ce qui acidifie le corps, vous mangez ce qui rétablit l'équilibre alcalin du corps. Aimez-vous le régime alcalin? Utilisez nos recettes: falafel, curry de lentilles et pesto sont des plats savoureux et simples.
Le régime alcalin et les recettes de plats conformes aux hypothèses du régime alcalin sont très simples. 20% de votre assiette doit être composé d'aliments acides de bonne qualité, et les 80% restants de légumes, d'huile d'olive, de fruits, en particulier de melon Cantalupe, ainsi que de pamplemousse et de kiwi, de thé vert, de tisanes, de lait de soja, de jus de légumes naturels (préparés à partir de légumes frais, de préférence à la maison), du miel naturel (non transformé).
Régime alcalin: recette de pesto
Le pesto est une sauce italienne que vous devrez préparer: au moins un verre de feuilles de basilic frais, de l'ail à votre guise, de l'huile de raisin, une demi-tasse d'amandes (ce sont les plus alcalines de toutes les graines oléagineuses).
Lavez les herbes et séchez-les soigneusement, ajoutez-les au mélangeur avec le reste des ingrédients. Plus vous mélangez, plus vous obtenez de pesto velouté. Si vous le trouvez trop épais, ajoutez plus d'huile de pépins de raisin. Vous pouvez conserver le pesto au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Régime alcalin: curry de lentilles
Vous aurez besoin de: 25 grammes de lentilles, carottes, oignon rouge, poireau, ail, gingembre, cumin, curcuma, curry, huile d'olive extra vierge.
Dans l'huile d'olive, faites revenir l'oignon et l'ail, ajoutez les légumes hachés et faites revenir. Après 2-3 minutes, ajoutez toutes les épices (environ 1/2 cuillère à café chacune). Après un certain temps, arrosez-le et portez-le à ébullition. Ajouter les lentilles rincées à la casserole et cuire jusqu'à tendreté.
Régime alcalin: falafel aux légumes
Vous aurez besoin d'un verre de pois chiches secs, plus: un verre de persil, d'ail (1-2 gousses), d'oignon, au goût: poivre, piment de la Jamaïque, cannelle, clous de girofle, gingembre, muscade, mahlab ou assaisonnement falafel prêt à l'emploi, jus de citrons, une cuillère à café de bicarbonate de soude, huile pour la friture.
Faites tremper les pois chiches toute la nuit dans beaucoup d'eau. Après au moins 12 heures, égouttez-le et mélangez-le avec le reste des ingrédients. si la masse est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau (par exemple celle dans laquelle trempaient les pois chiches). Former des escalopes plates et les faire frire dans l'huile profonde.
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