Régime facile à digérer - menu 7 jours

Un régime facilement digestible est un régime thérapeutique dont le menu est recommandé dans de nombreuses maladies, en particulier dans les maladies intestinales, après des opérations ou des intoxications, ainsi que pour les personnes âgées. Une alimentation facile à digérer fournit des produits qui n'alourdissent pas l'estomac et sont de faible volume. Lisez ou écoutez et vérifiez l'échantillon d'un menu hebdomadaire (7 jours) dans un régime facile à digérer et essayez les recettes diététiques.

Un régime facilement digestible est un régime thérapeutique dont le menu est recommandé dans de nombreux cas, incl. dans l'inflammation de la muqueuse gastrique, dans l'ulcère gastrique, l'ulcère duodénal, l'entérite, dans la diarrhée, en convalescence après chirurgie, chez le sujet âgé. Le menu d'un régime alimentaire facile à digérer comprend: viandes maigres et charcuterie, produits laitiers maigres, pain de blé, riz blanc, pâtes fines, etc. Les aliments sont cuits à la vapeur, dans l'eau, mijotés ou cuits en papillote.

Découvrez à quoi devrait ressembler un régime alimentaire facile à digérer. Il s'agit de matériel du cycle BON ÉCOUTE. Podcasts avec des conseils

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Régime facile à digérer - menu pour une semaine (7 jours). Jour 1

Petit-déjeuner - un rouleau de blé enduit de beurre avec 2 tranches de viande de volaille de haute qualité, de la laitue et des tomates pelées
2ème petit déjeuner - pomme au four
Déjeuner - truite vapeur 250g, jeunes carottes bouillies avec une cuillère à café de beurre, pomme de terre bouillie 150-200g
Thé de l'après-midi - yaourt nature 200g
Dîner - soupe à la crème de courgettes:

ingrédients: 0,5l d'eau, un demi-verre de lait 2%, 3 grosses courgettes, persil-racine, 1/3 céleri-rave, 2 cuillères à soupe de persil haché, un demi-petit oignon, sel

mode de préparation: mettez les légumes pelés et hachés et le persil dans l'eau bouillante. Faites cuire pendant 25 minutes. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez le lait, assaisonnez et mixez.

Régime facile à digérer - menu pour une semaine (7 jours). Jour 2

Petit-déjeuner - 2-3 œufs à la coque, 2 tomates pelées avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2ème petit déjeuner - fromage cottage 100g avec 1 cuillère à soupe de yaourt nature et 1 cuillère à café de miel
Déjeuner - ragoût de bœuf servi avec du millet

ingrédients: 150 g de bœuf, 2 carottes, 1 racine de persil, ½ cuillère à café de cumin moulu, cuillère à café de thym, sel, poivre, 3 feuilles de laurier, persil, 2 cuillères à soupe d'huile de coco
mode de préparation: cuire le bœuf (haché ou en morceaux) dans l'huile avec des feuilles de laurier, verser de l'eau. Épluchez les carottes et le persil et coupez-les en demi-tranches. Mélangez-le sur la viande. Ajouter le curcuma, le thym, le cumin moulu et remuer. En fin de cuisson, assaisonner de sel, poivre et autres épices si nécessaire. Saupoudrer de persil sur l'assiette

Thé de l'après-midi - 2 nectarines, pelées
Dîner - épinards cuits à l'eau avec 100g de poitrine de poulet bouillie avec l'ajout de millet

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Auteur: Time S.A

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Régime facile à digérer - menu pour une semaine (7 jours). Jour 3

Petit déjeuner - flocons de riz (5 cuillères à soupe) cuits dans du lait (un verre) avec des myrtilles
2ème petit-déjeuner - 2 tranches de pain graham enduites de beurre avec 2 tranches de viande de volaille de bonne qualité, laitue et tomate pelée
Déjeuner - 200g de dinde cuite en papillote avec des courgettes pelées, versées avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avant de servir
Thé de l'après-midi - 1-2 verres de babeurre
Dîner - 5 cuillères à soupe de ragoût de quinoa avec la moitié des courgettes pelées et une demi-boîte de tomates dans une cuillère à soupe d'huile de coco, ajouter le basilic, les herbes de Provence, une pincée de sel

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Régime facile à digérer - menu pour une semaine (7 jours). Jour 4

Petit-déjeuner - œufs brouillés composés de 3 œufs, cuits à la vapeur ou dans une poêle sans gras avec 3 tranches de saucisse de bonne qualité et une poignée de jeunes épinards
2ème petit déjeuner - quelques biscuits, une poire mûre sans pelure
Déjeuner - soupe à la crème de légumes cuits au four avec boulettes de viande

ingrédients: 400g de volaille ou de veau émincé, 1 œuf, petite aubergine ou courgette, 3 tomates, 2 poivrons rouges, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de feuilles d'origan frais, sel, poivre
méthode de préparation: laver les légumes. Piquez les aubergines avec une fourchette. Mettre tous les légumes dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé, saupoudrer d'huile d'olive. Préchauffer le four à 180 degrés C et cuire les légumes, à couvert, pendant environ 30 minutes. Pendant ce temps, faites bouillir 0,7 litre d'eau. Mélangez la viande hachée avec l'œuf et assaisonnez-la. Façonner en petites boules et ajouter à l'eau bouillante. Sortez les légumes du four. Laisser refroidir et peler, retirer les nids des poivrons. Mélangez les légumes pelés. Ajouter au bouillon avec les boulettes de viande. Assaisonner d'origan, de sel et de poivre.

Thé de l'après-midi - jeunes haricots verts bouillis avec 1 cuillère à soupe de beurre
Dîner - un rouleau de blé enduit de beurre avec des saucisses de haute qualité, de la laitue et des tomates pelées

Régime facile à digérer - menu pour une semaine (7 jours). Jour 5

Petit-déjeuner - soupe au lait avec purée de pommes de terre
2ème petit déjeuner - semoule bouillie dans l'eau, versée avec du jus de framboise maison
Déjeuner - escalopes de carottes servies avec couscous

ingrédients: 300g de bœuf haché, râpé 2 grosses carottes crues, 1 cuillère à soupe de farine de lin ou de lin moulue, 1 cuillère à café d'huile de coco, 3 cuillères à soupe de son de blé ou de sarrasin, sarriette, thym, sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile de colza
Méthode de préparation: mélanger tous les ingrédients et former des escalopes. Badigeonner la poêle d'huile et 3-4 cuillères à soupe d'eau et chauffer. Ensuite, disposez les escalopes. Laisser mijoter environ 20-25 minutes.

Thé de l'après-midi - jus de légumes d'une journée de tous les goûts
Dîner - épinards cuits dans l'eau avec un œuf et quelques cuillères à soupe de yaourt nature mélangé à du couscous

Régime facile à digérer - menu pour une semaine (7 jours). Jour 6

Petit-déjeuner - omelette composée de 1 œuf, 2 blancs d'œufs et 1 cuillère à soupe de farine de blé préparée sur une poêle sans gras (éventuellement enduite de 1 cuillère à café de beurre clarifié) avec une poignée de jeunes épinards et 3 tranches de saucisse de bonne qualité
2ème petit déjeuner - 200g de yaourt nature, pêche sans pelure
Déjeuner - 200 g de truite cuite au thym frais, pomme de terre bouillie 150-200 g, carotte bouillie aux petits pois
Collation de l'après-midi - biscottes trempées dans du lait
Dîner - crème de potiron au lait de coco

ingrédients: 500 g de potiron, 2 racines de persil, 100 ml de lait de coco, 1 cuillère à soupe d'huile de coco, épices: piment de la Jamaïque, muscade, poivre
Méthode de préparation: laver et trancher le persil. Faites chauffer l'herbe dans une casserole dans l'huile, ajoutez le persil, la citrouille et le ragoût pendant 10 minutes. Versez de l'eau (600-700 ml) dans une casserole, faites cuire 20 minutes en ajoutant du lait de coco 5 minutes avant la fin. Mélangez, ajoutez des épices.

Régime facile à digérer - menu pour une semaine (7 jours). Jour 7

Petit-déjeuner - 2-3 œufs à la coque, jeunes haricots verts cuits avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2ème petit déjeuner - rouleau de blé tartiné de beurre avec viande de haute qualité, laitue et tomate pelée
Déjeuner - boulettes de viande à la sauce tomate servies avec riz blanc

ingrédients: 300g de viande de volaille hachée, 1 petit œuf, persil, aneth, purée de tomates 300-400ml, une pincée de sel et de poivre
mode de préparation: assaisonner la viande. Ajoutez les légumes verts et l'œuf. Remuer et former de petites boulettes de viande. Faites bouillir 200 ml d'eau et ajoutez la purée de tomates. Remuer et assaisonner. Mettez les boulettes de viande et laissez mijoter environ 30 minutes.

Thé de l'après-midi - cocktail: un verre de babeurre + banane mûre
Dîner - 100 g de poitrine de poulet bouillie, purée de brocoli très cuit et 1 cuillère à soupe de beurre

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