Pour un diabétique, la veille de Noël et Noël sont une période difficile. Tant de plats savoureux. Vous voulez tout essayer, mais pouvez-vous? Que peuvent manger les diabétiques pendant les vacances et que doivent-ils éviter? Il s'avère que la veille de Noël des diabétiques peut être assez agréable.
Le régime des diabétiques, la veille de Noël et Noël à table ne vont pas de pair. Comment les diabétiques doivent survivre à Noël, conseille la diététiste Katarzyna Kowalcze, spécialiste de l'alimentation des diabétiques.
Bientôt, nous nous asseyons à des tables du réveillon de Noël pleines de plats délicieux. Puis deux jours de fête. Comment les personnes atteintes de diabète sont-elles censées les vivre?
KK.: Oui, comme tout le monde. Pour faire plaisir aux yeux et savourer ce qui est sur les tables et ce qui a un goût unique en ce même Noël. Mais...
Lisez aussi: Diabète? Les compléments alimentaires peuvent vous nuire Stevia: où acheter? Est-ce une alternative sûre au sucre? Où donner de l'insuline? Les meilleurs endroits pour s'injecter de l'insuline
Exactement! Le sucre «sautera», prendra du poids et vous devrez à nouveau perdre douloureusement des kilogrammes inutiles pour maintenir le bon niveau de glycémie.
KK.: Cela peut arriver, mais ce n'est pas obligatoire. Et ça ne devrait pas. Un traitement approprié du diabète, le respect de certaines règles alimentaires et une dose d'exercice appropriée garantissent la sécurité sanitaire dans chaque situation. Aussi pendant les vacances. Les patients traités avec des analogues à action rapide de l'inspine humaine qui imitent sa sécrétion physiologique sont dans une position plus confortable. Ces préparations peuvent être utilisées juste avant, pendant et même après un repas, vous n'avez pas à attendre 20 à 30 minutes pour commencer un repas, comme c'est le cas avec l'inspinothérapie conventionnelle. Le choix de la méthode de traitement est uniquement la décision du médecin. En matière d'alimentation, il existe certaines règles universelles fondées sur le canon d'une alimentation saine et d'une alimentation équilibrée. En bref, tout est question de variété et de consommation modérée. Cependant, chaque patient diabétique (à la fois de type I, II et d'autres types) reçoit un régime alimentaire individuel, par ex. en raison de l'évolution du diabète, de la coexistence possible de maladies ou de complications existantes.
Revenons à la table du réveillon de Noël ...
KK.: Le dîner de la veille de Noël est traditionnellement rapide, c'est donc ce qu'il y a de mieux pour les diabétiques. À la table pleine de jeu, mais - comme je le dis à mes patients - contrôlée. La règle d'or - un peu de tout, s'applique en particulier à des plats tels que les boulettes ou les nouilles aux graines de pavot. Vous devez être prudent avec les desserts, comme la compote de fruits secs à haute teneur en sucre et les délices au chocolat. Cependant, vous ne devez pas vous refuser une très petite partie du gâteau aux graines de pavot. Pendant deux jours de fête, certains ménages préparent des plats plus gras, et ici la modération à manger servira tous les membres du ménage. Les gâteaux peuvent être avec des édulcorants, ce qui est recommandé en cette saison spéciale des fêtes pour assurer un accès égal aux pâtisseries sucrées pour tous les membres de la famille. Souvent, la période des fêtes se prolonge jusqu'au nouvel an.
C'est une cuisine familiale, mais les vacances sont aussi des moments de visite. Et en famille et entre amis, les sucreries traditionnelles et les plats gras peuvent régner.
KK.: Vous devez regarder attentivement ce qui est sur la table. Choisissez l'un ou l'autre plat, viandes de poulet, poisson, légumes. Vous pouvez vous permettre d'essayer un peu de quelque chose d'interdit pour ressentir le goût de la liberté, et chez l'hôtesse de ne pas susciter de remords que quelque chose ne va pas.
Les voyages de Noël sont à la mode. Il s'agit souvent d'un changement assez radical du mode de vie et de l'alimentation. Cela peut être déroutant pour les personnes atteintes de diabète.
KK.: Pas si les règles de traitement et de régime sont suivies. D'un autre côté, un voyage de vacances est une excellente occasion de faire de l'exercice, qui fait partie intégrante du processus thérapeutique. Dans le cas des péchés alimentaires de perturber la glycémie, l'exercice est également bénéfique. Les personnes qui passent de nombreuses heures sur les pistes de ski ou qui font de longues randonnées doivent faire attention et se souvenir de leur maladie. Je recommande de prendre un sandwich ou des cubes de sucre pour vous protéger contre une faible teneur en sucre.
Y a-t-il des cas après Noël qui nécessitent une intervention médicale en raison d'erreurs alimentaires?
KK.: Oui, et malheureusement, ce n'est pas si rare. Il y a aussi l'hospitalisation. Il est requis par les patients dont le taux de sucre dans le sang atteint des valeurs potentiellement mortelles très élevées après la folie de Noël. Les entretiens médicaux montrent également que les patients voulant, comme on dit, se libérer de la réflexion sur la nécessité de prendre des médicaments, arrêtent la thérapie. C'est une grosse erreur qui nécessite souvent des actions spéciales de la part du médecin, de la diététiste et du patient. Deux ou trois kilogrammes de plus est également souvent une lutte pour maintenir un poids santé, ce qui est très important dans le traitement du diabète.
Disons les enfants atteints de diabète. Qu'est-ce que la veille de Noël et les vacances pour eux?
KK.: Ce devrait être une période de joie et de saveurs de vacances, comme pour tous les enfants, bien sûr avec les principes de base d'une alimentation saine et en mettant l'accent sur les exigences alimentaires. Dans les familles où un enfant est diabétique, il est beaucoup plus facile de changer et de rationaliser les habitudes alimentaires quotidiennes. Cela se traduit également par le menu festif. J'ai de nombreux enfants parmi mes patients. Les personnes traitées avec des analogues d'inspin administrés par une pompe inspin qui fournit automatiquement au corps des doses adéquates sont dans une situation confortable. Mes nombreuses années d'expérience montrent que les règles nutritionnelles sont bien mieux respectées par les enfants, ce qui est sans doute dû à leurs parents, que par les patients adultes, qui dans de nombreux cas sont difficiles à inciter à suivre le régime. Pour les enfants atteints de diabète, dont les parents et les grands-parents aimants devraient également se souvenir, le charme et la joie des cadeaux de Noël ne doivent pas être incarnés dans les boîtes de chocolat et le Père Noël.
