Allergie au nickel et régime alimentaire

Je suis allergique au nickel, je demande des ingrédients diététiques que je peux manger.

Bienvenue. Liste de produits à partir de laquelle vous pouvez composer des menus (bien que, comme vous le savez, le corps puisse y réagir très individuellement. Cela dépend de la méthode de production, de la technologie ou de la contamination du sol, qui est plus proche des villes, plus ils ont de nickel). Fruits: pêches, poires, bananes, myrtilles, fraises, mûres. Tout le monde peut être consommé frais ou cuit, mais pas en conserve. Évitez les framboises, les ananas, les figues, les dattes et les prunes. Les pommes, les tomates, les oranges, les pamplemousses et autres agrumes sont pauvres en nickel mais peuvent aggraver les symptômes d'allergie. Légumes: La plupart des légumes sont autorisés, en particulier les poivrons, les concombres, les aubergines et les brassica. Évitez les légumes-feuilles (épinards, chou frisé, laitue) et les légumineuses. Les germes ont une teneur élevée en nickel. Lait et produits laitiers: Tous les produits laitiers courants - lait, crème, fromage, beurre, yaourt - sont autorisés. Évitez les fromages au lait, au chocolat et à la framboise ou les fromages au yaourt, les fromages aux agrumes. La margarine est interdite. Produits céréaliers: pain blanc, pâtes à base de blé raffiné, riz et farine de maïs. Aussi riz, nouilles de riz, pâtes. Évitez les flocons d'avoine, le son, les graines de tournesol, les graines de sésame, le sarrasin rôti Viande, volaille, œufs: la plupart des types de protéines animales sont pauvres en nickel. Le poulet, la dinde, le bœuf et les œufs sont recommandés. Les crustacés comme les crevettes et les huîtres et le saumon, malheureusement, ne le font pas. Ne mangez pas de viande et de poisson en conserve, comme le thon. Boissons: Les boissons alcoolisées, le café et le thé sont autorisés (sauf le café en grains), tout comme les sodas et les jus de fruits à faible teneur en nickel (issus des fruits mentionnés ci-dessus). Évitez les jus de pomme et d'agrumes, le cacao et les boissons au chocolat. Il vaut également la peine de prendre de la vitamine C avant chaque repas et de manger beaucoup d'aliments riches en fer.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Auteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.