L'orge verte est de plus en plus populaire en tant que complément alimentaire pour les personnes minceur et soucieuses d'une alimentation saine. En fait, l'orge jeune est une excellente source de vitamines et de minéraux. Il contient plus de vitamine C que le jus d'orange et plus de bêta-carotène que les carottes. De plus, l'orge verte est riche en acides aminés essentiels et en fibres alimentaires. En raison de sa teneur élevée en fibres, la jeune orge a des propriétés amincissantes.
L'orge verte a des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et antivirales. Il est utile dans le traitement des lésions cutanées, des maladies cardiovasculaires et du diabète. Il est de plus en plus utilisé comme aide à la perte de poids. En raison de ses propriétés, l'orge verte est utilisée comme préparation pour rafraîchir l'haleine et se gargariser.
Orge verte - propriétés pro-santé
L'orge verte est riche en vitamines et minéraux. C'est une source de vitamines B, d'antioxydants (vitamines C et E, bêta-carotène), de fer, de calcium, de magnésium et de zinc. De plus, les tiges d'orge verte contiennent des hormones naturelles et de la chlorophylle. Par rapport à d'autres plantes, l'orge verte est riche en acides aminés essentiels, c'est-à-dire ceux que notre corps ne peut pas produire seul.
La jeune orge possède donc de fortes propriétés antioxydantes, qui déterminent ses propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et antivirales. L'orge verte aide à guérir l'acné et les ulcères. De plus, il apaise les maux d'estomac, les douleurs articulaires et réduit l'inflammation. De plus, la teneur élevée en chlorophylle favorise la désacidification du corps, assurant l'équilibre acido-basique du corps.
L'orge verte, en plus d'être riche en vitamines et en minéraux, est également une source de fibres alimentaires solubles, qui accélère le métabolisme des graisses dans le corps et abaisse le cholestérol sanguin. De plus, l'orge verte contient des fractions de fibres insolubles, qui ont un effet bénéfique sur le système digestif et réduisent le risque de cancer du côlon.
De plus, l'orge verte peut être utile dans la prévention et le traitement du diabète, des maladies cardiaques, de l'hypertension, de l'hypercholestérolémie, de l'insomnie, du surpoids et de l'obésité.
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Auteur: Time S.A
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Les préparations d'orge verte sont recommandées pour les personnes qui souhaitent perdre du poids en raison de leur teneur élevée en fibres, ainsi qu'en vitamines et minéraux. Les fractions de fibres alimentaires solubles contenues dans la jeune orge augmentent la sensation de satiété et retardent la vidange gastrique. D'autre part, les fibres insolubles stimulent le péristaltisme intestinal, empêchant la constipation, qui survient souvent chez les personnes en perte de poids. Selon les experts de l'Administration du développement rural (RDA), la consommation d'extrait de pousses d'orge par les hommes réduit le poids corporel de 8% par rapport à ceux qui n'en consomment pas. De plus, dans le groupe de personnes utilisant l'extrait, la teneur en masse grasse a diminué.
Cependant, les préparations d'orge verte sont des aides minceur et ne remplaceront pas une alimentation et une activité physique correctement équilibrées.
Orge verte - prix
Le prix des préparations d'orge verte n'est pas bas - le prix de la poudre de jus d'orge varie de 70 à même 180 zlotys pour 300 grammes de poudre. Les préparations sous forme de comprimés, contenant des feuilles en poudre, sont un peu moins chères - nous pouvons acheter un paquet de 60 gélules pour aussi peu que 20 PLN. La différence est due aux méthodes de production utilisées. Pour obtenir une poudre à partir du jus d'orge, des technologies plus coûteuses sont utilisées et une plus grande quantité d'orge jeune est utilisée par rapport à la production de poudre d'orge moulue.
Cela vous sera utileSous quelle forme manger de l'orge verte?
L'orge verte n'est pas consommée sous forme de salades ou de salades. Il est disponible sous forme de jus en poudre et d'herbe d'orge déchiquetée. Ces deux formes diffèrent par le mode de préparation qui affecte la valeur nutritionnelle de la préparation obtenue. La poudre d'orge verte est obtenue en pressant le jus, qui est ensuite séché par évaporation d'eau sous pression à basse température. Cette méthode de production préserve les propriétés de l'orge verte. D'autre part, la poudre d'herbe est obtenue par séchage à des températures plus élevées et pendant des périodes plus longues, ce qui conduit à l'oxydation des nutriments et à une réduction de la valeur nutritionnelle. Les ingrédients contenus dans le jus en poudre sont presque 100% plus digestes en raison du manque de fibres, tandis que dans la préparation de l'herbe d'orge déchiquetée, nous trouvons beaucoup de fibres, mais sa présence réduit l'absorption des nutriments.
Cela vous sera utilePréparation du jus d'orge verte
Dissoudre la poudre d'orge verte dans un verre d'eau fraîche, de jus de fruits ou de jus de fruits fraîchement pressé. N'oubliez pas que l'eau ne doit pas être chaude, car elle gaspillera des vitamines et inactivera les enzymes contenues dans l'orge verte. Vous devez boire le jus 20 à 30 minutes avant de manger, de préférence deux fois par jour. Vous pouvez également ajouter la poudre au yaourt, à la farine d'avoine, à la soupe ou à la salade.
Selon l'expert, Katarzyna Pryzmont, nutritionnisteKatarzyna Pryzmont - diététiste, psycho-diététicienne, propriétaire du bureau diététique ATP. Il se spécialise dans la perte de poids pour les adultes, anime des ateliers et des conférences sur la motivation lors du changement des habitudes alimentaires, entre autres. "Comment faire face aux tentations tout en perdant du poids". Plus d'informations sur www.atpgabinetdietetyczny.pl
L'orge verte n'est pas une nouveauté dans le monde de la diététique, mais son prix peut être décourageant. Vaut-il la peine d'être utilisé?
Oui. Il vaut la peine d'utiliser tout ce qui contient tous les nutriments dans sa composition, et encore plus tant d'antioxydants qui ont une tâche très importante, qui est la lutte contre les radicaux libres. L'orge peut être une bonne solution en hiver, lorsqu'il est difficile d'obtenir des produits végétaux sains sur le marché polonais.
Cependant, ce n'est pas un produit irremplaçable, c'est-à-dire que ceux qui ne peuvent pas l'acheter peuvent facilement organiser leur alimentation pour qu'elle soit saine. En plus de 5 portions de divers légumes et de 2 fruits différents, vous pouvez ajouter des pousses à votre menu. La teneur en minéraux et en vitamines des germes est comparable à celle de la jeune orge. Les germes ne contiennent pas beaucoup de vitamine C, mais il suffit de consommer la moitié (environ 80 g) de poivron rouge et les besoins quotidiens en cette vitamine sont couverts.
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