L'allergie aux fraises survient le plus souvent chez les enfants, mais affecte également les adultes. L'un des symptômes d'une réaction allergique aux fraises est des picotements ou des démangeaisons dans la bouche et un gonflement des lèvres, de la langue, de la gorge et du visage. Certaines personnes allergiques à ces fruits sucrés développent de la diarrhée, des douleurs abdominales, des éruptions cutanées et des démangeaisons sur tout le corps.
Table des matières
- Symptômes d'une allergie aux fraises
- Allergie aux fraises - comment y faire face?
- Allergie aux fraises chez les enfants et les nourrissons
Une allergie aux fraises est le résultat de la réaction du corps à certaines des protéines présentes dans ces fruits rouges.
À la suite d'une réaction allergique, le corps produit des anticorps IgE qui se lient à la surface des cellules immunitaires telles que les mastocytes et les basophiles, libérant des neurotransmetteurs tels que l'histamine.
L'histamine provoque alors l'élargissement des capillaires et augmente la perméabilité des vaisseaux sanguins. En conséquence, le sang pénètre dans les tissus environnants, provoquant un gonflement.
Symptômes d'une allergie aux fraises
Une allergie aux fraises provoque diverses réactions que l'on peut observer:
- dans la bouche et la gorge - les premiers signes d'une réaction allergique aux fraises sont des picotements ou des démangeaisons de la langue et de la bouche, et un gonflement des lèvres, de la langue, de la gorge et du visage. Une personne allergique peut également ressentir une sensation de picotement et de brûlure dans le palais;
- système respiratoire - le rétrécissement ou la constriction des voies respiratoires est le symptôme le plus dangereux d'une réaction allergique aux fraises, qui peut survenir même quelques minutes après avoir mangé des fraises. On observe alors un gonflement de la langue et de la gorge, ainsi qu'une difficulté à respirer et une respiration sifflante caractéristique. Dans les cas graves, un choc anaphylactique peut survenir qui, en plus des troubles respiratoires, entraîne une forte baisse de la pression artérielle, de la diarrhée, des vomissements, des étourdissements et une perte de conscience. L'anaphylaxie est une urgence médicale et nécessite une attention médicale immédiate;
- système digestif - une réaction allergique aux fraises peut causer des problèmes digestifs tels que vomissements, nausées, crampes, douleurs abdominales et diarrhée. Si l'un de ces symptômes apparaît, contactez immédiatement votre médecin.
- sur la peau - une réaction allergique aux fraises peut se manifester sur la peau, entraînant une éruption cutanée, de l'urticaire, des démangeaisons ou une dermatite. À la suite d'une réaction allergique, l'histamine provoque une perméabilité vasculaire, ce qui provoque une fuite de liquide des capillaires et un gonflement. Ces types de symptômes d'une réaction allergique aux fraises sont les plus courants chez les enfants.
Les yeux larmoyants excessifs, les yeux rouges et les éternuements sont également des symptômes courants d'une réaction allergique aux fraises.
Allergie aux fraises - comment y faire face?
Lorsque vous remarquez des symptômes d'allergie aux fraises, vous devez immédiatement les éliminer de votre alimentation. Soyez également prudent avec les produits pouvant contenir des morceaux de fraises, comme les jus, confitures, gelées, biscuits, jus de fruits, milkshakes, etc.
La prochaine étape consiste à consulter un médecin qui vous prescrira les médicaments appropriés. Heureusement, l'allergie à ce fruit sucré disparaît chez la plupart des personnes allergiques après que leur système digestif est devenu immunisé, après quelques années.
Certaines personnes peuvent apprécier le goût des fraises juste un an après l'apparition des symptômes d'allergie. D'autres peuvent essayer les fraises blanches (connues sous le nom de baies de pin), qui ont le goût d'ananas.
Allergie aux fraises chez les enfants et les nourrissons
De nombreux pédiatres déconseillent la consommation de fraises par les mères allaitantes en raison du risque de réaction allergique chez le nourrisson.
N'oubliez pas que les fraises ne peuvent être introduites dans l'alimentation de l'enfant qu'à l'âge de 10 mois.
Si vous avez des allergies dans votre famille, consultez votre médecin pour planifier une extension du menu de votre enfant avec ces fruits sucrés.
Si votre enfant n'aime pas les fraises, ne le forcez pas à manger, car la réticence est parfois le premier symptôme d'une allergie.
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