Allergie au nickel - quel régime?

Je suis allergique au nickel. Malheureusement, de nombreux plats en contiennent, j'ai donc du mal à choisir mon aliment pour contenir des vitamines et des minéraux essentiels, mais pas du nickel. Comment gérer cela?

La liste des produits contenant du nickel est longue. Ce sont à la fois des produits transformés et des produits naturels. Le nickel en eux provient de la pollution de l'environnement. Il semble donc que vous devriez passer à des produits biologiques et polonais.

Voici une liste de produits contenant du nickel à éviter:

- abats, fruits de mer, saumon, hareng, conserves (en particulier poisson),
- Fromage Edam, fromage fondu, fromage à pâte dure et demi-dure,
- lait de soja, produits de soja, soja,
- des préparations contenant une grande quantité de fibres, par exemple des comprimés de son,
- produits céréaliers, poudres à lever (pain en poudre), farine grossièrement moulue,
- chocolat, cacao,
- massepain, amandes, noisettes, cacahuètes, dattes, graines de lin, graines de tournesol,
- maïs, épinards, ail, oignon, chou vert, laitue pommée, asperges, tomates, rhubarbe, carottes, poivrons, légumes marinés,
- les légumineuses, par exemple les pois, les haricots, les lentilles,
- pâte de tomate, vinaigre, raifort,
- champignons,
- poires, cerises, bananes, pêches, ananas, figues, framboises, prunes séchées,
- margarines polonaises, graisses et gâteaux produits industriellement - jus de fruits aigres dans une boîte en carton
- les conserves dans des emballages métalliques,
- bière, vin (surtout rouge),
- l'eau du robinet et des prises d'eau,
- thé fort (en particulier les thés noirs et verts).