Je voudrais interroger Mme MSc sur les jus de légumes pour les diabétiques. J'ai lu sur le portail que les légumes crus sont les plus efficaces pour réduire les taux de sucre élevés. Les jus de légumes sont recommandés. Cependant, je voudrais demander à l'expert quels légumes sont les meilleurs pour préparer ce jus. Ceci est pour une dame âgée, voisine célibataire de 87 ans, qui prend Metformax 500 une fois par jour. La femme est le tuteur notarié de cette dame (mandataire). Il essaie de nourrir constamment la vieille dame selon les règles, mais généralement après les repas, le sucre augmente, par exemple 158 mg / dl. Quant aux jus de légumes, on les associe le plus à: la carotte, la pomme, la betterave. Nous n'avons rien lu sur les carottes sur le site Web. On ne sait donc pas si "grand-mère" peut boire des jus de carottes. Nous vous demandons de bien vouloir informer Mme MSc - de quoi exactement, de quels légumes faire des jus. Sont-ils frais dans un presse-agrumes ou peuvent être achetés dans le magasin (par exemple, jus épais de carotte-pomme-banane).
Dans le diabète, les jus de fruits sont fortement déconseillés, tandis que les fruits et légumes doivent être consommés sporadiquement. Éventuellement des légumes en combinaison avec de la pomme, du pamplemousse. Ensuite, nous avons toujours un IG bas.
Cependant, il vaut la peine de préparer des jus de légumes. De préférence des légumes à faible IG. Ceux-ci comprennent toutes les laitues et les choux, les épinards, les concombres, le maïs frais, les haricots verts, le brocoli, le chou-fleur, les carottes crues, les tomates, les poivrons, les pois verts, les radis, les navets, les asperges et les champignons.
Idées de smoothies aux légumes pour les diabétiques
JUS DE LÉGUMES
- Chou chinois 5 feuilles,
- carottes 3 pièces,
- concombre ½ pièces,
- 2 branches de céleri,
- oignon ½ morceaux,
- sel poivre
JUS DE CAROTTE DÉLICIEUX AU CÉLERI
- 2 pommes et 1 carotte ou 2 carottes,
- 1 branche de céleri
Mettez tout dans le presse-agrumes.
Jus de carotte, oignon et céleri
- 1,5 kg de carottes,
- 1 gros oignon rouge,
- 1 branche de céleri
Laver les légumes, les éplucher et les passer dans un presse-agrumes
COCKTAIL AUX LÉGUMES ROUGES
- Une pomme moyenne,
- moyennes carottes,
- betterave ½ pièces,
- jus de citron 2 cuillères à soupe,
- feuilles de persil
Pressez le jus dans le presse-agrumes donné les légumes et les fruits. Ajoutez du jus de citron. Avant de servir, saupoudrer de persil haché et garnir d'une feuille de persil
JUS DE LÉGUMES AU CHOU ET CÉLERI
- 1/4 de chou blanc,
- 1 céleri,
- 1 pomme
Mettez tout dans le presse-agrumes.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka ŚlusarskaPropriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
