Des scientifiques polonais de l'Université de médecine de Varsovie ont découvert de nouvelles propriétés de l'oleacein - une substance naturelle qui sert au traitement et à la prévention des maladies résultant de la formation de plaques athéroscléreuses, telles que les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux ischémiques. Les chercheurs ont reçu le 20 juin de cette année. Brevet américain pour l'utilisation de cette substance, et les résultats de leurs recherches ont été publiés dans la revue internationale "Phytomedicine".
L'équipe dirigée par le prof. Marek Naruszewicz - le chef du département de pharmacognosie et de base moléculaire de la phytothérapie de l'Université de médecine de Varsovie - a démontré pour la première fois au monde que l'oleacein présent dans l'huile d'olive (uniquement extra vierge) a la propriété unique de prévenir la fissuration de la plaque cervicale, ce qui peut empêcher une mortalité élevée, entre autres due à accident vasculaire cérébral.
- Nos recherches ont montré que l'oleacein inhibe efficacement l'inflammation qui provoque la dégradation de la plaque athéroscléreuse, et cela est possible car l'oleacein peut changer les fonctions des cellules pro-inflammatoires en un effet anti-inflammatoire. Il vaut la peine d'ajouter que nous avons réussi à isoler l'oleacein exempt d'impuretés des feuilles de la ligustra commune, qui appartiennent à la même famille que l'olivier. Ceci est également couvert par le brevet et améliore considérablement les possibilités d'obtenir de l'oleaceine sous forme industrielle, qui sera utilisée pour la production d'un futur médicament. Les résultats de nos recherches expliquent en grande partie le phénomène du régime méditerranéen et le fait que les études récentes évaluant la santé de diverses populations montrent que les Italiens sont les plus sains à tous égards - dit le Prof. Marek Naruszewicz.
