Pouvez-vous me recommander un régime sans fer? J'en ai beaucoup. Je devrais peut-être réduire certains produits et en ajouter d'autres à mon menu. Je ne sais pas comment faire cela, s'il vous plaît des conseils. Je ne mange pas de viande rouge ni de muesli.
Il existe de nombreuses causes d'un excès de fer. Empoisonnement avec des suppléments, hémochromatose - une maladie génétique, mais aussi une consommation excessive de nourriture et d'eau, par exemple à la suite de la cuisson ou de l'utilisation de récipients en fer, de l'eau du robinet provenant de tuyaux rouillés. Il vaut la peine de vérifier les plats que vous cuisinez, de boire de l'eau faiblement minéralisée et de limiter ou d'éliminer les produits riches en fer et en vitamine C, bêta-carotène de l'alimentation.
En fonction des causes de la maladie et de son évolution, le médecin peut introduire des chélates pour lier le fer et utiliser des saignements sanguins. Vous pouvez en savoir plus sur la maladie sur www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html. Les ingrédients qui inhibent l'absorption du fer sont le calcium et le magnésium (lait et ses produits), les tanins (thé), les fibres (plutôt provenant de suppléments après consultation d'un médecin, les phytates (par exemple les graines de lin), les polyphénols (thé vert) et le curcuma. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf, où vous trouverez un guide pratique des portions d'aliments pour faciliter le contrôle de votre taux de fer.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
