IMMUNITÉ à six - que manger pour ne pas tomber malade?

C'est notre faible immunité, pas les intempéries, qui nous empêche de contracter des infections. Comment renforcer le système immunitaire de l'organisme? Commencez à manger différemment et la grippe et le nez qui coule n'auront pas accès à vous! Voici les principes d'un régime stimulant le système immunitaire.

C'est vrai - notre corps est affaibli en automne et en hiver. Le manque de lumière adéquate, moins d'exercice à l'air frais et une alimentation monotone aggravent le système immunitaire face aux virus. Pour le renforcer, vous devez lui fournir la bonne quantité de vitamines et de minéraux.

Pour renforcer votre immunité, ne partez pas sans petit-déjeuner

Ceux qui l'oublient développent souvent des infections des voies respiratoires supérieures. En effet, les cellules du système immunitaire ne combattent les virus et les bactéries que lorsqu'elles sont nourries régulièrement le matin. Le petit-déjeuner doit être chaud et copieux. Si vous les composez bien, vous commencerez la journée plein d'énergie et en même temps vous vous sentirez léger. Il ne doit pas manquer de glucides provenant des produits céréaliers ainsi que de protéines et de calcium, c'est-à-dire le lait et ses produits.

Mangez, par exemple, un bol de flocons d'avoine et un sandwich au fromage ou aux œufs. Choisissez du pain complet, un pain croustillant à gros grains est également bon. Et n'oubliez pas les jus de fruits ou de légumes frais (ça peut être du carton, pas de sucre!). Ou mangez des fruits. De cette façon, votre corps reçoit une dose de vitamines et de minéraux.

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La farine d'avoine est une excellente source de bêta-glucane - une fibre hydrosoluble qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Le bêta-glucane ralentit le processus d'absorption des sucres, prévient ainsi l'obésité et le diabète de type 2, lie les acides gras et les substances toxiques et augmente leur excrétion, empêche la multiplication des cellules cancéreuses.Il a également été prouvé qu'il renforce le système immunitaire, car il stimule les phagocytes responsables de l'absorption des bactéries et des virus qui attaquent le corps pour une plus grande activité. Pour cette raison, il est un ingrédient de nombreux suppléments stimulant le système immunitaire.

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Éléments bactériens et virucides

Le zinc, le sélénium et le fer augmentent le nombre d'anticorps et inhibent la reproduction des microorganismes pathogènes. Le sélénium et le zinc peuvent être trouvés dans de nombreux compléments alimentaires qui augmentent l'immunité, mais il est préférable de leur fournir de la nourriture - pour une meilleure absorption, ils ont souvent besoin de la compagnie d'autres éléments. Par exemple, le zinc doit avoir du cuivre pour aider, et dans les bonnes proportions. L'excès de zinc utilisé sous forme de supplément peut entraîner une carence en cuivre, qui est également responsable du bon fonctionnement du système immunitaire.

Par conséquent, mangez du poisson, de la viande maigre, des légumineuses, des germes, des graines de tournesol, des noix, qui sont de bonnes sources de ces éléments. Puisque l'absorption du fer est améliorée par la vitamine C, saupoudrez la viande de persil et souvenez-vous de la salade. Et après un repas, buvez un verre de jus d'orange ou de cassis. Cependant, vous devez abandonner le thé et le café après le dîner car ils limitent l'absorption du fer.

Les noix du Brésil sont la source naturelle la plus riche de sélénium. Saviez-vous qu'il suffit de ne manger qu'une seule noix du Brésil pour répondre - avec une offre importante - aux besoins quotidiens de cet élément?

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Recette de bouillie instantanée pour renforcer l'immunité

Versez sur un demi bol de flocons d'avoine avec de l'eau bouillante et laissez tremper les flocons pendant quelques minutes. Il devrait y avoir suffisamment d'eau pour qu'ils absorbent tout le liquide - environ 1 cm au-dessus de la surface des pétales. Ajoutez ensuite des fruits surgelés, par exemple des framboises, des cerises, des fraises (vous pouvez les mélanger légèrement avec des flocons chauds - puis ils décongelleront plus rapidement - ou les sortiront du congélateur à l'avance), quelques cuillères à soupe de yaourt grec ou naturel (non sucré) et saupoudrer de noix du Brésil hachées et flocons d'amande. Vous pouvez également verser un peu de miel liquide sur la bouillie.

Des vitamines pour une meilleure immunité

Le plus grand pouvoir se cache dans les fruits et légumes colorés: rouge, vert, jaune et orange. Pourquoi? Parce qu'ils contiennent de nombreuses vitamines: groupe A, C et B, qui stimulent le système immunitaire et augmentent son efficacité dans la lutte contre les microbes attaquant l'organisme. Vous trouverez de la vitamine A dans les poivrons, les tomates, le chou, les carottes, le brocoli et les abricots (également séchés). Ses riches sources sont également les produits laitiers et le foie.

Une grande quantité de vitamine C est contenue dans: le persil, la choucroute, les épinards, le brocoli, les agrumes, le sureau, la rose musquée, le kiwi. Les haricots, les germes, les graines et les noix vous fourniront des vitamines B. Vous les trouverez également dans les poissons, les produits laitiers, la volaille et le bœuf. Vous pouvez remplacer les fruits et légumes de saison par des aliments surgelés en hiver. Correctement préparés, ils ont presque la même valeur nutritive que les frais. Il est préférable de les mettre dans de l'eau bouillante et de les cuire pendant une courte période. Ne les décongelez pas au préalable et ne les congelez pas une fois décongelées. Les fruits surgelés sont également une excellente source de vitamines, que vous pouvez ajouter, par exemple, à du porridge chaud pour le petit-déjeuner.

Nous ne pouvons pas non plus oublier la vitamine D, dont nous sommes exposés à une carence, surtout en hiver. Pour le compléter, mangeons des poissons gras: hareng, maquereau, saumon. Si vous n'aimez pas le poisson, essayez l'huile de poisson.

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Mangez plus souvent, mais avec modération - vous renforcerez votre immunité

Si vous mangez 4 à 5 fois par jour, environ toutes les trois heures, votre corps - avec la bonne quantité d'énergie - repoussera plus facilement toute attaque de virus. Des fruits ou du yaourt suffisent pour le déjeuner et le thé de l'après-midi. Le dîner doit également être léger et pas trop riche, par exemple des pâtes à l'huile et aux herbes. Mais le dîner doit être décent. Choisissez une soupe à base de légumes qui ne fait pas grossir mais qui réchauffe et apporte de nombreuses vitamines. Mangez un morceau de viande ou de poisson maigre, de la salade et du gruau ou du riz brun.

Faites-le nécessairement

• Mangez un sandwich à l'ail pour le dîner ou ajoutez-le au lait chaud et buvez-le avant d'aller vous coucher - vous mobiliserez le système de défense pour lutter contre la maladie. L'allicine dans l'ail est antibactérienne et tue de nombreux virus qui causent le rhume. Pour vous débarrasser de l'odeur d'ail, mangez une pomme, mâchez du persil, rincez-vous la bouche avec du jus de citron.
• Gardez les morceaux d'orange, les abricots secs, les amandes et les graines de citrouille à portée de main. Ils remplaceront les bonbons et vous rendront plus fort.
• Ajoutez du persil et du cresson aux salades, soupes et sandwichs.
• Saupoudrez vos aliments de germe de blé, de graines de tournesol ou de lin. Ils accélèrent la production de cytokines - des molécules qui mobilisent le système immunitaire pour qu'il fonctionne mieux.
• Boire 2 litres de liquide par jour pour hydrater les muqueuses. L'air surchauffé par les radiateurs assèche la muqueuse du nez et de la gorge, puis il devient sensible aux infections bactériennes.
• Mangez du yogourt tous les jours. Il contient de bonnes bactéries qui mobilisent les cellules de défense du tube digestif pour qu'elles fonctionnent. Ainsi, ils augmentent la quantité d'anticorps qui combattent les virus.

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