Acidité et brûlures d'estomac - Quel pain est le meilleur?

Quel type de pain est bon pour l'acidité et les brûlures d'estomac? Sur levure, levain, seigle ou autre?

Bonjour

Pour les brûlures d'estomac et l'acidité, le meilleur est le pain blanc, relativement mélangé: blé et seigle, séché pendant un ou deux jours. Frais, chaud et croustillant. S'il est très sec, cela provoquera des brûlures d'estomac et de l'acidité.

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Auteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.