Les fruits et légumes surgelés ont non seulement une valeur nutritive comparable à celle des fruits frais, mais en hiver et au printemps ils peuvent même les dépasser à cet égard. Les médecins et les nutritionnistes convainquent les gens de manger des aliments surgelés car ils peuvent être utilisés pour préparer des plats vraiment savoureux et nutritifs.
Du délicieux sel sur des légumes cuits à la coriandre, des tomates et des quartiers de pommes de terre? Ou peut-être un cocktail de baies surgelées ou de boulettes aux épinards dans une sauce au fromage bleu et aux tomates séchées? De délicieux plats peuvent être préparés à partir de fruits et légumes surgelés. Malheureusement, peu de Polonais le savent. Selon les recherches d'OBOP, nous préférons définitivement les fruits et légumes frais.
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Selon les recherches d'OBOP, nous préférons définitivement les fruits et légumes frais. Pas moins de 57% de notre société pense que les plats préparés à partir de légumes et de fruits surgelés sont moins savoureux que les plats à base d'ingrédients frais. Selon 50% des Polonais, il est également impossible de préparer des plats variés à partir de fruits et légumes surgelés. Selon les experts culinaires et les nutritionnistes, la vérité est bien différente. Les surgelés ont non seulement une valeur nutritionnelle comparable aux légumes et fruits frais, mais en hiver et au printemps, ils peuvent même les dépasser à cet égard. C'est un excellent moyen de préparer un dîner nutritif pour tout le monde pressé, d'autant plus que les fruits et légumes frais, ceux issus des meilleures cultures traditionnelles, ne se produisent que 4 mois par an.
Avantages des aliments surgelés
- Les fruits et légumes surgelés ont une valeur nutritionnelle très élevée, ils sont une bonne source de vitamines et de minéraux. Leur plus grand avantage est que nous pouvons préparer un plat rapide, précieux et en même temps varié. J'espère que les Polonais comprendront que les fruits et légumes surgelés ont une valeur comparable à celle des fruits frais. Je vous encourage à les manger, surtout à l'automne et au printemps, lorsque nos plats deviennent plus pauvres en nutriments - explique le Dr Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. À son avis, les progrès de la technologie de congélation garantissent que le produit, après décongélation, a presque la même consistance que les fruits et légumes frais. Ils ont également une saveur similaire.
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