Mercredi 30 juillet 2014.- Voulez-vous que les jeunes enfants adoptent une alimentation plus saine? Ne leur dites pas que quelque chose de sain est bon pour eux. Cela vous fera penser que cela n'aura pas bon goût, suggère une nouvelle étude.
"Les parents et les soignants qui luttent pour amener les enfants à suivre un régime plus sain pourraient avoir plus de chance simplement en servant de la nourriture sans rien dire à ce sujet, ou (si cela est crédible) en soulignant à quel point les aliments sont vraiment savoureux", ont-ils conseillé. les auteurs de l'étude, Michael Maimaran, de la Kellogg School of Management de la Northwestern University et Ayelet Fishbach, de la Booth School of Business de l'Université de Chicago.
Les résultats paraissent dans le numéro d'octobre du Journal of Consumer Research.
Les chercheurs ont commencé l'étude pour évaluer leur prédiction que "lorsque les enfants reçoivent de la nourriture et qu'on leur dit que c'est pour qu'ils soient plus forts ou comme un outil pour atteindre un objectif tel qu'apprendre à lire ou à compter, ils concluent que la nourriture Il n'est pas si savoureux et consomme donc moins », ont-ils déclaré dans un communiqué de presse du magazine.
Dans cinq expériences, les chercheurs se sont concentrés sur les enfants de 3 à 5 ans. Dans chacun, les enfants ont vu un livre illustré qui présentait une fille qui mangeait des craquelins ou des carottes. Lorsqu'on leur a ensuite offert la même nourriture, les enfants de l'étude étaient moins susceptibles d'en manger un si le livre de contes le présentait comme bon pour leur santé ou utile dans le processus d'apprentissage.
Les auteurs de l'étude suggèrent que les experts en marketing pourraient plus facilement atteindre les parents et les enfants s'ils mettent moins l'accent sur la valeur sanitaire des aliments et se concentrent davantage sur l'expérience positive de manger les aliments.
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"Les parents et les soignants qui luttent pour amener les enfants à suivre un régime plus sain pourraient avoir plus de chance simplement en servant de la nourriture sans rien dire à ce sujet, ou (si cela est crédible) en soulignant à quel point les aliments sont vraiment savoureux", ont-ils conseillé. les auteurs de l'étude, Michael Maimaran, de la Kellogg School of Management de la Northwestern University et Ayelet Fishbach, de la Booth School of Business de l'Université de Chicago.
Les résultats paraissent dans le numéro d'octobre du Journal of Consumer Research.
Les chercheurs ont commencé l'étude pour évaluer leur prédiction que "lorsque les enfants reçoivent de la nourriture et qu'on leur dit que c'est pour qu'ils soient plus forts ou comme un outil pour atteindre un objectif tel qu'apprendre à lire ou à compter, ils concluent que la nourriture Il n'est pas si savoureux et consomme donc moins », ont-ils déclaré dans un communiqué de presse du magazine.
Dans cinq expériences, les chercheurs se sont concentrés sur les enfants de 3 à 5 ans. Dans chacun, les enfants ont vu un livre illustré qui présentait une fille qui mangeait des craquelins ou des carottes. Lorsqu'on leur a ensuite offert la même nourriture, les enfants de l'étude étaient moins susceptibles d'en manger un si le livre de contes le présentait comme bon pour leur santé ou utile dans le processus d'apprentissage.
Les auteurs de l'étude suggèrent que les experts en marketing pourraient plus facilement atteindre les parents et les enfants s'ils mettent moins l'accent sur la valeur sanitaire des aliments et se concentrent davantage sur l'expérience positive de manger les aliments.
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