Deux nouveaux codes d'information nutritionnelle ont été annoncés et pourraient prêter à confusion.
- Le ministère de la Santé d'Espagne a annoncé qu'il inclura sur les étiquettes de ses produits le format NutriScore pour présenter les informations nutritionnelles des produits transformés. Au cours des prochains mois, les entreprises alimentaires incluront ces codes couleurs dans les emballages.
NutriScore fonctionne en utilisant un langage à cinq couleurs et à cinq lettres pour classer les aliments. L'échelle de couleurs va du vert au rouge, le vert étant le plus sain et le rouge le plus dommageable. Chaque couleur sera associée à une lettre, de A à E, pour faciliter la lecture, où A représenterait la plus haute qualité. Pour établir cette classification, les produits passeront par un score de 0 à 10 selon la quantité de sucre, de graisses saturées, de sodium; en fonction également de l'apport énergétique, de la concentration en fibres ou en protéines, entre autres.
Ce format, qui est déjà appliqué en France depuis un an, bien que sur une base volontaire, a reçu une évaluation positive tant de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) que des associations de consommateurs. Cependant, il peut y avoir confusion dans l'étiquetage de ces produits puisqu'un groupe de grandes sociétés internationales, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola et Unilever, ont également annoncé que, jusqu'à la fin de l'année, elles mettront en œuvre un nouveau format d'information Etiquetage nutritionnel de vos produits.
Si la Commission européenne ne détermine pas la prévalence de l'un de ces deux formats d'informations nutritionnelles, les deux vivront dans les supermarchés et pourraient prêter à confusion jusqu'à la fin de 2019, date à laquelle le NutriScore devrait être établi comme une utilisation obligatoire en Espagne, et peut-être dans d'autres pays.
Photo: © fuzzbones
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- Le ministère de la Santé d'Espagne a annoncé qu'il inclura sur les étiquettes de ses produits le format NutriScore pour présenter les informations nutritionnelles des produits transformés. Au cours des prochains mois, les entreprises alimentaires incluront ces codes couleurs dans les emballages.
NutriScore fonctionne en utilisant un langage à cinq couleurs et à cinq lettres pour classer les aliments. L'échelle de couleurs va du vert au rouge, le vert étant le plus sain et le rouge le plus dommageable. Chaque couleur sera associée à une lettre, de A à E, pour faciliter la lecture, où A représenterait la plus haute qualité. Pour établir cette classification, les produits passeront par un score de 0 à 10 selon la quantité de sucre, de graisses saturées, de sodium; en fonction également de l'apport énergétique, de la concentration en fibres ou en protéines, entre autres.
Ce format, qui est déjà appliqué en France depuis un an, bien que sur une base volontaire, a reçu une évaluation positive tant de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) que des associations de consommateurs. Cependant, il peut y avoir confusion dans l'étiquetage de ces produits puisqu'un groupe de grandes sociétés internationales, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola et Unilever, ont également annoncé que, jusqu'à la fin de l'année, elles mettront en œuvre un nouveau format d'information Etiquetage nutritionnel de vos produits.
Si la Commission européenne ne détermine pas la prévalence de l'un de ces deux formats d'informations nutritionnelles, les deux vivront dans les supermarchés et pourraient prêter à confusion jusqu'à la fin de 2019, date à laquelle le NutriScore devrait être établi comme une utilisation obligatoire en Espagne, et peut-être dans d'autres pays.
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