Je suis sous traitement pour un cancer du sein hormono-dépendant. J'ai un problème pour manger. Presque tout ce que je lis se contredit. J'ai lu que le son de blé est idéal pour réduire les niveaux d'oestrogène. D'un autre côté, j'ai lu ailleurs que le son de blé est une très bonne source de phytoestrogènes (mon médecin a dit qu'il fallait aussi faire attention avec eux, car ils agissent comme des œstrogènes naturels). Y a-t-il des aliments (quoi?) Que vous pouvez manger pour abaisser votre taux d'œstrogènes, mais qui ne contiennent pas de phytoestrogènes?
Le médecin Internet dans des cas difficiles comme vous peut créer beaucoup de chaos et de confusion. L'auteur voulait probablement dire qu'un régime pauvre en fibres pouvait entraîner la formation de tumeurs hormono-dépendantes. Et le son de blé contient beaucoup de fibres. Les phytoestrogènes sont recommandés pour la prévention du cancer.
Quelques informations sur les phytoestrogènes
Tout d'abord. Les phytoestrogènes sont des composés d'origine végétale avec une structure non stéroïdienne, ils présentent un certain nombre d'effets de type œstrogène. Il existe: les isoflavones (présentes dans le soja et ses produits, les lentilles, les haricots, les fèves, les produits céréaliers), les lignanes (présentes dans les graines de lin, les fruits à noyau, les graines de tournesol, l'huile de colza, la bière, les céréales) et les kumestans (présents dans les germes de céréales) et plantes fourragères). Les principaux représentants des isoflavones sont la génistéine et son précurseur la biodhanine A, et la daidzéine et son précurseur la formononétine. Bien qu'ils ressemblent aux hormones œstrogènes par leur structure, leur mécanisme d'action est légèrement différent. Ils se fixent principalement aux récepteurs bêta-œstrogènes, et dans une moindre mesure à l'alpha, c'est pourquoi ils sont recommandés dans certains cas de maladies néoplasiques.
Au cours du métabolisme des œstrogènes, divers composés se forment: la 2-hydroxyestrone (2-OHE), qui a un effet anticancéreux, et la 16-alpha-hydroxyestrone (16-alpha-OHE), qui a un effet pro-cancérigène. Leur relation les uns avec les autres détermine l'indice d'oestrogène qui peut être testé. Le résultat vous indique si le patient réagira aux effets curatifs des anti-œstrogènes ou vice versa. Par conséquent, les cas «récents» de cancer du sein hormono-dépendant nécessitent d'éviter les phytoestrogènes, tandis que les guérisons et les femmes soucieuses de la prévention ne doivent pas les éviter. Il ne faut pas oublier que les femmes vivant au Tibet et mangeant des pois chiches ou les femmes japonaises souffrent moins de cancer du sein que les femmes européennes.
Quels aliments peuvent abaisser les niveaux d'oestrogène?
Plantes Brassica, ou plutôt indole présentes en eux; et graines de lin, sésame, camomille; thé vert quercitine, camomille, propolis, agrumes aux naringérines, vin rouge et resvératrol de raisin.
Les aliments anti-œstrogènes qui devraient être dans votre alimentation comprennent les légumes crucifères, les agrumes, le pain blanc, les produits laitiers biologiques (maigres), la volaille et le poisson avec des acides oméga-3, le curcuma, le thym, l'origan; à partir d'herbes - camomille. Il convient également de faire attention aux œstrogènes de l'environnement, qui sont présents dans les emballages en plastique avec du fromage cottage, des jus de fruits, des cosmétiques ou certains dentifrices.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
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