COMBIEN DE CALCIUM DANS LE CALCIUM?

Calcium et sels de calcium

Quelle quantité de calcium faut-il prendre quotidiennement sous forme de complément alimentaire pour couvrir les besoins quotidiens en cet élément? La grande majorité des directives indiquent qu'une dose typique garantissant une supplémentation efficace est d'environ 800 mg d'ions calcium par jour. Et voici un piège pour l'acheteur ignorant ...

Lors de l'analyse de la composition de la préparation de calcium, il convient de vérifier si le fabricant spécifie la teneur en élément lui-même (Ca) ou en sels de calcium. Très souvent, les valeurs se réfèrent aux sels de calcium. Cela peut être trompeur et entraîner un mauvais dosage de la préparation. La teneur en ions calcium varie considérablement selon le type de sel. Les sels inorganiques contiennent de loin le plus de calcium. Par exemple, dans le carbonate de calcium, il est d'environ 40%, dans le phosphate - 39%, mais dans le chlorure - seulement 18%. Cela signifie que les préparations contenant par exemple du carbonate de calcium sont souvent suffisantes pour ne prendre qu'une fois par jour - toute la dose quotidienne de calcium est contenue dans un comprimé. Les sels organiques sont relativement les plus pauvres en cet élément. Par exemple, 500 mg de gluconate ne contiennent que 9% d'ions calcium. Le citrate et le malate de calcium en contiennent un peu plus - 24%.

De combien avons-nous besoin

Le régime alimentaire du Polonais moyen ne peut couvrir que 60% des besoins quotidiens en calcium. Sa consommation moyenne chez l'adulte varie entre 600 et 700 mg / jour. Pour les adolescents âgés de 9 à 18 ans, il est de 850 mg / jour chez les garçons et de 690 mg / jour chez les filles. Les résultats de la recherche montrent que les besoins quotidiens en ce macro-élément important pour l'organisme ne sont pas couverts par 52% des femmes âgées de 20 à 40 ans, et dans la soixantaine, le pourcentage de femmes ne répondant pas aux normes de consommation de calcium est de 74%.

Soutenir l'absorption du calcium

Le type de sel de calcium détermine non seulement la quantité d'ions calcium, mais également la digestibilité de ce minéral dans les intestins. Les sels de calcium inorganiques (sulfates, phosphates, carbonates), qui contiennent le plus de calcium, se caractérisent par un faible degré d'absorption. Les plus efficacement absorbés sont les sels organiques et les chélates (acides aminés, citrates et gluconates). Le sel de calcium de loin le plus couramment utilisé est le carbonate (CaCO3). Il est obtenu à partir de sources fossiles, ainsi que par synthèse chimique. Il existe également un carbonate d'origine animale. Ses sources comprennent coquilles de crustacés et coquilles d'œufs de poule. Malheureusement, les données sur l'absorption du carbonate montrent que ce n'est pas l'une des sources de calcium les plus efficaces pour le corps (après tout, c'est un sel inorganique). Sa biodisponibilité (par exemple à partir des coquilles d'huîtres) est estimée à 20-25%, et cette valeur tombe à 4% chez les femmes en périménopause. Dans ce contexte, le gluconate et le lactate de calcium sont légèrement meilleurs, leur absorption par le tractus gastro-intestinal est au niveau de 20-30%. Le citrate de calcium peut se vanter d'une biodisponibilité de 30 à 45%. Le meilleur à cet égard est le chélate d'acide aminé de calcium, qui est absorbé à 60-80%. De telles différences importantes dans l'absorption de diverses formes de calcium se traduisent par le nombre de comprimés pris.

Important

Paradoxe du calcium

Au cours des études sur l'ostéoporose et le rôle du calcium dans son traitement, un effet secondaire assez surprenant du traitement thérapeutique actuel a été découvert, appelé le «paradoxe calcique». C'est parce que le corps ne peut pas diriger le calcium vers les os là où il est vraiment nécessaire. Au lieu de cela, le calcium pénètre dans les tissus mous tels que les artères, conduisant à la combinaison tragique de l'ostéoporose et de l'athérosclérose. C'est là que l'action de la vitamine K2 a été découverte, qui réduit de 50% la calcification des vaisseaux sanguins et le nombre de décès dus au système circulatoire chez les personnes âgées en bonne santé dont l'alimentation était riche en vitamine K2 (plat natto japonais traditionnel, légumes à feuilles vertes, tomates, fromage mûr) ). Des études ont montré que la prise de vitamine K2 peut non seulement arrêter, mais également inverser la calcification des artères. À la lumière des dernières recherches, on estime que le traitement et la prévention de l'ostéoporose devraient reposer sur une supplémentation en calcium (environ 800 mg d'ions par jour), en vitamine D3 (au moins 800 UI par jour) et en vitamine K2 (environ 100 μg par jour). Des préparations composées de ces trois ingrédients commencent lentement à apparaître sur le marché polonais. Cependant, les doses qu'ils contiennent vous obligent à les prendre plusieurs fois par jour. Dans cette situation, il semble plus pratique d'utiliser ces ingrédients sous forme de produits séparés, mais une fois par jour à des doses appropriées.