Manger de la soupe est propice à la santé et au maintien d'une silhouette saine, le régime soupe est donc une sensation. Il vous permet de perdre jusqu'à 9 kg en une semaine. Vérifiez les règles du régime de la soupe et apprenez à cuisiner des soupes pour qu'elles non seulement perdent du poids, mais soient saines et nutritives.
Le régime soupe est un programme alimentaire basé sur la consommation de soupes pendant sept jours. Cette option s'adresse à ceux qui veulent perdre du poids rapidement sans mourir de faim ni gaspiller d'énergie.
Table des matières:
- Régime de soupe - d'où vient-il?
- Régime de soupe - règles
- Régime de soupe - ajouts importants
- Régime de soupe - indications de santé
- Régime de soupe - inconvénients
- Régime de soupe - recettes de soupes légères
Régime de soupe - d'où vient-il?
Le régime soupe est né parmi les célébrités qui veulent surprendre le monde avec une perte spectaculaire de kilogrammes. Popularisée par la présentatrice et mannequin brésilienne Adriane Galisteu, la soupe régime a rapidement conquis le cœur de ses compatriotes puis des femmes d'autres pays.
Selon le Brésilien, vous pouvez perdre jusqu'à 9 kg en une semaine en mangeant seul de la soupe. Cependant, de telles promesses doivent être considérées avec prudence, car dans le cas de la femme moyenne, il est plutôt improbable, elles perdent généralement 2-3 kg par semaine. Quoi qu'il en soit, une perte de poids aussi rapide serait défavorable pour nous.
La soupe est un plat unique - facile, bon marché et probablement le seul qui puisse remplacer n'importe quel repas sans nuire à votre santé. Quelques ingrédients simples suffisent pour créer un plat léger qui hydrate, nourrit et réchauffe. Et cela vous aide à perdre du poids de manière saine.
Ses ingrédients les plus importants sont les légumes et une décoction de ceux-ci, mais après avoir ajouté des céréales, de la viande maigre ou du poisson à la casserole et assaisonné la soupe avec des herbes et des produits laitiers maigres, vous obtenez un repas sain et équilibré.
Un régime liquide à base de bouillons de légumes rendra la peau plus jeune. En raison de la teneur élevée en légumes et en fruits, il est riche en fibres.
Régime de soupe - règles
En supposant que la valeur calorifique moyenne d'une portion de soupe de 250 g sera d'environ 150 kcal et que vous en mangez 5 à 6 portions par jour, vous ne fournirez pas plus de 900 kcal à votre corps, soit moins de la moitié de ce dont vous avez besoin. Le poids va donc chuter assez rapidement.
Il existe également une deuxième option de ce régime: vous pouvez manger la soupe en un ou deux des 5 repas par jour (par exemple pour le déjeuner et le dîner ou juste pour le déjeuner ou le dîner). Ce régime peut être utilisé indéfiniment.
Bien que le régime à base de soupes soit principalement associé à la soupe aux choux, il convient de faire attention à la variété. La soupe préférée des Polonais, la soupe à la tomate, est une excellente source de lycopène, qui rajeunit et possède des propriétés anticancéreuses.
Cependant, s'il s'agit d'un plat minceur, abandonnez les pâtes et le riz blanc. Le concombre traditionnel est également très sain, mais il vaut la peine d'ajouter de la ciboulette hachée ou des oignons de printemps - ils affineront son goût et fourniront en même temps de la vitamine C, du calcium et du fer, ce qui donnera au corps une meilleure protection contre les infections automnales.
Les navets crus râpés sont une source inestimable de fibres et de toutes les vitamines B. D'ailleurs, c'est aussi une décoration efficace de toute soupe à la crème.
Le régime soupe sera parfait en cure de désintoxication d'une journée. Vous pouvez ensuite faire cuire une grande casserole d'aliments chauds et la diviser en plusieurs portions, en changeant éventuellement les ajouts, par exemple le matin avec du yogourt, l'après-midi avec des graines de lin, le soir avec des graines de tournesol, etc. équilibré et varié.
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Régime de soupe - ajouts importants
Ils déterminent la valeur nutritionnelle d'un repas. Si vous ajoutez une portion de gruau ou de riz noir, vous l'enrichirez de glucides complexes. S'il y a des légumineuses, de la viande maigre ou du poisson dans la soupe, elle gagnera une portion solide de protéines.
Les herbes aident à la digestion et le tache de yogourt est ajouté du calcium.
Cela vaut la peine d'ajouter des épices aux soupes:
- chili - stimule la combustion des graisses
- gingembre - soulage la douleur
- cannelle - idéal pour la mémoire
- coriandre - améliore l'humeur
- poivre de Cayenne - aide à guérir les infections
Les graines et les noix sont une bonne source de vitamines B et d'acides oméga insaturés, nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux.
Le gras est un ajout important à la soupe. Même les personnes qui se soucient de leur corps devraient ajouter une cuillère à café d'huile ou de beurre à la soupe, car sans elles, le corps n'utilisera pas de vitamines liposolubles.
Mais la soupe peut se passer:
- sel - il est préférable d'ajouter du sel au goût déjà dans l'assiette
- crème grasse
- roux de farine
- cubes de bouillon riches en graisses hydrogénées (et bien sûr en sel)
Avec de tels additifs, la soupe n'est plus un repas sain.
Régime de soupe - indications de santé
Un régime à base de soupe est parfois justifié pour des raisons de santé. Ils sont indiqués dans les maladies associées à un mal de gorge et à des difficultés à avaler (alors ils ne doivent pas être trop épicés ni trop chauds).
C'est aussi la désintoxication la plus facile après une suralimentation ou un empoisonnement - un jour ou deux suffit pour que la digestion revienne à l'équilibre. Les aliments liquides et semi-liquides n'alourdissent pas le système digestif car ils sont plus faciles à digérer que les aliments solides. Cela permet au système digestif de se reposer et de se régénérer.
Un régime à base de soupes sera également apprécié des personnes ayant des problèmes dentaires, par exemple portant des appareils orthodontiques, subissant un traitement prothétique, souffrant d'ulcères buccaux. Les soupes bien mélangées peuvent être bu avec une paille épaisse.
Régime de soupe - inconvénients
Notre système digestif a besoin d'une alimentation solide. Lors de la mastication, la production d'enzymes digestives commence et le cerveau reçoit un signal qui stimule l'activité des parties ultérieures du tube digestif.
Mordre et mâcher de la nourriture a un effet positif sur l'état des dents et la morsure. Pour les personnes enclines à serrer la mâchoire, la mastication est le meilleur traitement pour détendre les muscles tendus de la mâchoire et de tout le visage.
Comment faire cuire les légumes pour conserver leurs vitamines?Vous ne pouvez pas faire une soupe savoureuse en cinq minutes - une cuisson plus longue fait ressortir toute la saveur et l'arôme de ce plat, cela devient plus essentiel.
La plupart des légumes conservent leur valeur nutritive même pendant une cuisson plus longue, et certains en gagnent même plus, par exemple les carottes deviennent plus riches en bêta-carotène et les tomates en lycopène.
Seules la vitamine C ou l'acide folique, sensibles aux températures élevées, «s'échappent».
Par conséquent, pour minimiser les pertes, il est préférable de mettre les légumes dans la casserole lorsque l'eau bout et d'utiliser le couvercle pour raccourcir le temps de cuisson.
Il est préférable d'ajouter certains légumes peu de temps avant la fin de la cuisson, par exemple les fleurons de brocoli, et sur l'assiette, il vaut la peine de saupoudrer la soupe de légumes verts, en particulier de persil, riche en vitamine C et en acide folique.
N'oubliez pas non plus que les soupes n'aiment pas les réchauffements fréquents. Mieux vaut conserver le plat fini au réfrigérateur et le réchauffer par lots.
Régime de soupe - recettes de soupes légères
Toutes les recettes pour une portion.
Soupe aux choux - minceur
5 feuilles de chou frisé / 2 cuillères à soupe d'aneth haché / 2 gousses d'ail / 2 branches de céleri / cuillère à soupe de jus de citron / poivre noir / cumin moulu
Faire bouillir le chou râpé avec le céleri, mélanger avec l'aneth et l'ail. Verser le jus de citron, assaisonner de poivre et de cumin, mélanger.
CRÈME DE POISSON - régénère rapidement
petit poireau / carotte / branche de céleri / 1/2 tasse de millet cuit / cuillère à café de beurre / 2 tasses de bouillon de légumes / feuille de laurier / 150 g de filets de poisson blanc / 2 cuillères à soupe de yogourt nature / sel, poivre / coriandre / thym
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajouter les légumes lavés et finement hachés. Faire frire environ 5 minutes en remuant.Verser le bouillon, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Coupez les filets en dés et faites cuire légèrement salés dans une poêle grillée. Ajouter le poisson à la soupe, cuire ensemble pendant 2-3 minutes. Ajouter le yogourt et le gruau, mélanger. Assaisonner selon l'envie.
CAROTTE - réchauffe
2 carottes / 1/4 oignons / 2/3 tasse de bouillon de légumes / 1/4 bouquet de coriandre / cuillère à café d'huile d'olive / cuillère à café de flocons d'amande
Dans l'huile d'olive, faites revenir les carottes hachées et l'oignon haché jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter le bouillon de légumes et la coriandre. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres (environ 10 minutes). Refroidissez, mélangez à une consistance uniforme. Saupoudrer de flocons d'amande avant de servir.
CRÈME DE TOMATE - parfaite pour le dîner
2 tomates mûres / 1/2 carotte / 1/4 persil / une tranche de céleri / un morceau de poireau / une cuillère à café de persil / sel, poivre
Versez environ 1/2 litre d'eau dans une casserole et faites cuire jusqu'à tendreté. Mélangez le tout dans un mélangeur, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Saupoudrez la crème finie de persil.
CRÈME de brocoli - facile à digérer, mais copieuse
200 g de brocoli frais ou surgelé / 1/2 carotte moyenne / échalotes / cuillère à café d'huile d'olive / pincée de gingembre / 2 cuillères à café de graines de courge / sel, poivre
Faites bouillir le brocoli et les carottes dans un peu d'eau. Hachez les échalotes et faites-les revenir dans l'huile d'olive, ajoutez-les à la soupe. Mélangez le tout et assaisonnez au goût. Saupoudrer la soupe finie avec les graines de citrouille préalablement grillées dans une poêle sèche.
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Auteur: Time S.A
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