Une bonne alimentation renforce l'immunité du corps. Afin de faire face rapidement à une infection, vous devez renforcer les zones du corps où les cellules immunitaires sont produites. L'un d'eux est les intestins. Par conséquent, le meilleur allié pour vaincre les bactéries et les virus est un régime immunitaire. Vérifiez quoi manger pour renforcer l'immunité du corps.
Les cellules du système immunitaire sont réparties dans tout le corps. Mais la plupart d'entre eux se trouvent dans les régions par lesquelles des micro-organismes pathogènes pénètrent dans le corps, par ex. dans les muqueuses du système digestif. Il suffit de modifier le menu en permanence pour augmenter la production de ces anticorps protecteurs de la santé.
Prenez soin de votre dose quotidienne de vitamines et de minéraux
L'importance de la vitamine C dans le renforcement de l'immunité est prouvée depuis longtemps. Il renforce les muqueuses et scelle les vaisseaux sanguins, ce qui empêche la propagation de micro-organismes pathogènes.Il aide à nettoyer le corps des toxines et facilite l'absorption du fer, qui distribue de l'oxygène vital à tous les tissus - cela maintient votre corps fort et résiste mieux à l'attaque des virus et des bactéries. N'oubliez pas: le stress augmente le besoin de cette vitamine. Le corps humain ne peut pas stocker de vitamine C, vous devez donc en manger une bonne source chaque jour. La personne moyenne a besoin d'environ 70 mg de cette vitamine par jour, mais en automne et en hiver, cette dose peut même être doublée. Cette quantité est fournie par: 10 grammes de cassis frais ou surgelés, 30 grammes de kiwi, 30 grammes de citrons, 45 grammes de mandarines, 10 grammes de poivron rouge, 15 grammes de chou frisé ou 7 grammes de persil.
Le stress augmente le besoin en vitamine C.
Le mieux absorbé par le corps humain est le fer contenu dans les produits animaux (absorbé à environ 25 pour cent): bœuf maigre, volaille (dinde), abats, poissons gras et œufs (dans le jaune). Cet élément se retrouve également dans les légumineuses, les légumes verts (brocoli, poivrons, épinards, persil), les figues séchées et les graines de sésame. Cependant, le fer d'origine végétale n'est absorbé que de 5%.
ImportantLa vitamine C améliore l'absorption du fer, alors saupoudrez généreusement la viande de persil et souvenez-vous d'une grande partie de la salade. Après votre repas, buvez un verre de jus d'orange ou de cassis. Mais abandonnez le thé et le café après le dîner, car ils limitent l'absorption du fer.
Deux autres éléments sont importants pour renforcer la résistance: le zinc et le cuivre. Grâce à eux, plus de globules blancs (cellules immunitaires) se forment et ils sont plus efficaces. Le cuivre et le zinc peuvent être trouvés dans dans les poissons et fruits de mer, le foie de veau, les légumineuses, les graines de citrouille, les œufs et le soja.
Pour stimuler le système immunitaire, vous avez également besoin de vitamines A et B. La vitamine A se trouve dans les poivrons, les tomates, le chou, les carottes, le brocoli et les abricots (également séchés). Ses riches sources sont également les produits laitiers et le foie. Les haricots, les germes, les graines et les noix vous fourniront des vitamines B. Vous les trouverez également dans les poissons, les produits laitiers, la volaille et le bœuf.
La vitamine D a une forte influence sur le système immunitaire. Sa carence augmente le risque non seulement d'infections, mais aussi de maladies auto-immunes dans lesquelles le système immunitaire attaque ses propres tissus, par ex. diabète de type I, maladie de Hashimoto, psoriasis. La vitamine D est produite dans la peau sous l'influence du rayonnement solaire. Malheureusement, la synthèse cutanée n'a lieu que de fin avril à début septembre, et uniquement les jours ensoleillés. Pendant la saison froide, il n'y a aucune chance pour cela, du moins en Pologne, en raison de l'angle trop petit des rayons du soleil. La demande peut être partiellement complétée par un régime. La vitamine D se trouve principalement dans l'huile de poisson et le poisson, que nous devrions manger au moins deux fois par semaine. Il y en a peu dans les autres produits animaux et il y en a une quantité négligeable dans les produits végétaux.
N'oubliez pas de boire de l'eau
Vous devez boire beaucoup d'eau entre les repas. Le meilleur minéral est le calcium, le magnésium et le zinc. Premièrement, il dissout les déchets nocifs et aide à les éliminer. Deuxièmement, il hydrate les tissus qui fonctionnent plus efficacement. Troisièmement, il fournit des éléments importants pour le système de défense.
Introduisez les probiotiques dans votre alimentation
Il existe des millions de microorganismes bénéfiques dans les intestins humains qui le protègent contre les poisons fournis par le tube digestif. Ces bactéries utiles, appelées probiotiques, participent également à la production, entre autres vitamines K et B12. Malheureusement, une mauvaise nutrition (par exemple, des conservateurs, des exhausteurs de goût ajoutés aux aliments), le stress, des stimulants ou la prise d'antibiotiques détruisent les probiotiques et affaiblissent ainsi l'immunité globale. Pourquoi? En plus de la nourriture, diverses substances nocives, des champignons pathogènes et des bactéries atteignent notre corps, ce qui peut provoquer de la diarrhée. Lorsque la flore intestinale naturelle est détruite, le corps y envoie ses propres cellules immunitaires, craignant la déshydratation. Ensuite, la ligne de défense sur d'autres fronts s'affaiblit, par exemple dans la gorge ou le nez. Par conséquent, si vous êtes sujet à la diarrhée, vous devez faire particulièrement attention à la flore intestinale (par exemple en utilisant des préparations appropriées). Introduisez en permanence des produits probiotiques dans votre alimentation, c'est-à-dire ceux qui contiennent des cultures vivantes des mêmes bactéries que celles présentes dans les intestins humains. Vous les trouverez dans les yaourts, les kéfirs, mais aussi les concombres marinés et le chou. En automne et en hiver, buvez 1/2 litre de lait fermenté par jour (vérifiez s'il contient des probiotiques) et mangez des salades à base de légumes marinés.
En automne et en hiver, n'utilisez pas de régimes minceur
Les personnes souffrant de malnutrition attrapent plus facilement les infections. Notre système immunitaire a besoin de la bonne dose d'énergie, c'est-à-dire de calories. Par conséquent, en automne et en hiver, il vaut mieux ne pas perdre de poids. La recherche montre qu'une alimentation inférieure à 1 200 kcal par jour réduit considérablement les défenses de l'organisme. Mais les calories excessives sont tout aussi mauvaises. Il a été démontré que l'obésité augmente le risque de maladies infectieuses. Les scientifiques pensent que la quantité de graisse dans les aliments est d'une grande importance pour le bon fonctionnement du système immunitaire. S'il y en a trop, les cellules immunitaires sont moins actives. L'origine de la graisse compte également. L'immunité est augmentée par les poissons de mer gras, les noix, les huiles, en particulier les graines de lin.
Bon à savoirEn hiver, vous pouvez remplacer les fruits et légumes de saison par des aliments surgelés. Correctement cuits, ils ont presque la même valeur nutritive que les légumes frais. Il est préférable de mettre les surgelés dans de l'eau bouillante et de les cuire pendant une courte période.
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