J'ai des pierres sur ma vésicule biliaire, très fines comme du sable. Puis-je boire de l'alcool et manger des chips?
Le régime alimentaire pour la maladie de calculs biliaires est un facteur accélérateur et réducteur du traitement médicamenteux.
Veuillez suivre les conseils:
- Limitez les aliments qui provoquent de fortes contractions de la vésicule biliaire, par exemple les graisses chauffées à haute température, les viandes grasses, le fromage, les jaunes d'œufs ainsi que les collations contenant des graisses, telles que les chips, les chips.
- Introduire dans l'alimentation: fromage blanc (maigre), viandes maigres: filets, jambons, viandes maigres de volaille, blanc d'oeuf, confitures sans pépins, marmelade, miel.
- La quantité excessive de fibres devrait également être limitée, qui est principalement contenue dans le son, le pain complet, le gruau épais, les légumes crus et les fruits avec pelure et graines).
- Cependant, cela vaut la peine d'être mangé: pain d'épeautre, pain de blé, pain graham, biscuits, petits gruaux, millet, céréales.
- Évitez de faire frire dans de la graisse profonde, et au lieu de cela, vous devez cuire, cuire sans frire, cuire dans un manchon ou dans du papier d'aluminium.
- Vous devriez manger des viandes telles que: le veau maigre, le bœuf, le lapin, la dinde, le poulet, le veau et les ragoûts de volaille, la morue, la truite, la dorade, la plie, le sébaste, la sole et les types de poissons autorisés cuits avec des légumes. Il vaut également la peine de cuisiner des soupes de légumes et de fruits, des soupes d'orge à base de petits gruaux: semoule, orge, maïs, riz, mousse protéinée, soupes au lait, soupes sans os et décoctions de viande.
- Les produits contenant de l'acide oxalique, tels que l'oseille, les épinards et la rhubarbe, devraient être limités. Il vaut la peine de manger des légumes cuits sans la peau, en purée ou saupoudrés de farine (sans roux), carottes, citrouille, persil, céleri, betteraves rouges, crudités: laitue verte saupoudrée d'huile d'olive, tomates pelées, pommes de terre bouillies, purée de pommes de terre.
- En ce qui concerne les liquides, il vaut la peine d'éviter: malheureusement l'alcool susmentionné ainsi que le thé et le café forts, le café naturel, le lait entier, les produits laitiers gras, les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées, les boissons au cola.
- Il est important que vous preniez 4 à 5 petits repas à la même heure de la journée.
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Agnieszka Ślusarska
Propriétaire de la clinique diététique 4LINE, diététiste en chef à la clinique de chirurgie plastique du Dr A. Sankowski, tél.: 502 501 596, www.4line.pl
