Sur Internet, vous pouvez trouver des conseils, mais aussi des publicités commerciales pour des produits qui promettent même des effets protecteurs «miraculeux» contre le coronavirus. Cependant, nous sommes pressés de dissiper les doutes - il n’existe aucun type d’aliment, de produit ou de complément alimentaire qui nous confère une immunité complète contre la maladie.
Depuis la propagation du coronavirus (SRAS-CoV-2) dans le monde, de nombreuses voix se sont exprimées sur les réseaux sociaux pour dire que certains types de produits, légumes, fruits ou compléments alimentaires peuvent augmenter la résistance à l'infection à coronavirus.
On parle même d'un traitement «miracle» pour les personnes dont l'infection a été confirmée. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) tente de lutter contre ces faux rapports et cette désinformation, mais c'est comme combattre l'hydre. Au lieu d'une fake news réfutée, plusieurs nouvelles surgissent.
Bien que chacun de nous veuille se protéger au mieux, ainsi que notre famille, contre la possibilité de contracter le coronavirus, jusqu'à présent, rien ne prouve qu'un aliment ou un régime nous protège de la maladie.
Vous trouverez ci-dessous une liste des produits les plus fréquemment utilisés dans de tels rapports et censés avoir des effets bénéfiques dans la lutte contre le coronavirus.
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L'ail est bon pour tout, mais ... pas pour le coronavirus
Il existe des preuves que l'ail a un effet antimicrobien, et de plus, des études menées jusqu'à présent montrent que les composés actifs de l'ail (y compris l'allicine, l'alcool allylique et le disulfure de diallyle) protègent contre certains types de bactéries telles que la salmonelle. et le staphylocoque doré. Cependant, il y a un manque de recherche fiable et complète sur les propriétés antivirales de l'ail. Bien que l'ail soit largement considéré comme «sain» depuis de nombreuses années, son impact sur l'immunité au coronavirus est hautement discutable.
Si ce n'est pas de l'ail, peut-être… du citron?
Le citron est l'un des fruits et légumes «sains» les plus fréquemment mentionnés dans la cuisine. Récemment, une vidéo a circulé sur les réseaux sociaux, l'auteur prouve que boire de l'eau tiède avec des tranches de citron peut aider à lutter contre le coronavirus.
Malheureusement, cette vidéo amateur n'est en aucun cas étayée par des preuves scientifiques que le citron - et les substances qu'il contient - peut avoir un effet sur le coronavirus et la lutte de l'organisme contre l'infection.
Il est vrai que le citron est une excellente source de vitamine C dont les cellules immunitaires ont besoin pour fonctionner. En revanche, ce n'est pas la seule source de cette vitamine parmi les légumes ou les fruits. Par conséquent, la thèse selon laquelle ce fruit doit être la meilleure source de substances pour aider à combattre le coronavirus dans le corps est incorrecte.
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Comme mentionné ci-dessus, la vitamine C peut améliorer notre immunité aux infections ou à certaines maladies, mais elle ne peut certainement pas être attribuée à des propriétés «miraculeuses» ou «magiques».
Il faut également se rappeler que non seulement la vitamine C a un effet positif sur notre système immunitaire. De nombreuses hypothèses liant la vitamine C au coronavirus reposent sur des analogies avec le rhume. Malgré les affirmations des «experts en ligne» selon lesquelles la vitamine C peut prévenir le rhume et traiter des maladies plus graves, les preuves à l'appui de ces théories sont non seulement incertaines mais également mutuellement exclusives. Il existe de grandes différences entre le rhume et le coronavirus.
Il n'y a actuellement aucune preuve scientifiquement prouvée que la supplémentation en vitamine C préviendra ou traitera l'infection à coronavirus.
Produits alcalins (alcalins)
Il existe des théories sur le web selon lesquelles pour lutter contre le coronavirus, il suffit de manger des aliments dont l'acidité (pH) est supérieure à l'acidité du coronavirus.
Pour rappel: les pH inférieurs à 7,0 sont considérés comme «acides», supérieurs à 7,0 sont considérés comme «alcalins» et un pH de 7,0 est considéré comme «neutre».
Les articles disponibles sur les réseaux sociaux rapportent que les aliments suivants peuvent être considérés comme des aliments alcalins (c'est-à-dire alcalins):
- citrons,
- citrons verts,
- des oranges,
- thé,
- Safran des Indes,
- Avocat.
Le problème est que de nombreuses sources en ligne dénaturent les valeurs de pH de ces produits. L'un des articles prétend, par exemple, que le citron est un produit «anti-coronavirus» parfait, car son pH est de 9,9. Pendant ce temps, l'acidité du citron lui-même est de… 2,5.
Les auteurs de tels articles n'ont pas précisé que dans les citrons, leurs capacités alcalines ne sont pas dues à leur pH, mais à la teneur en minéraux alcalins. De plus, d'autres sources affirment (faussement en tout cas) que certains aliments acides peuvent devenir alcalins en raison du métabolisme de notre corps.
En général, rien ne prouve que la nourriture que nous mangeons puisse affecter directement les niveaux de pH de notre sang, de nos cellules ou de nos tissus - encore moins de traiter les infections virales. Le fait est cependant que le corps régule par lui-même l'acidité, quel que soit le type de nourriture que nous mangeons.
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