Que choisir de boire - eau minérale, eau de table, boisson ou jus?

Afin d'éviter les écueils du shopping, découvrez tous les podiums des producteurs de boissons et des spécialistes du marketing qui tentent de vendre avec succès des produits à boire - eaux de table et minérales, boissons, jus ou nectars. Lorsque vous achetez de l'eau potable, vérifiez toujours la source dont elle provient et le jus - s'il contient des arômes artificiels, des conservateurs ou des colorants.

Que choisir de boire lorsque la sélection est si vaste et variée dans les rayons des magasins et que l'emballage coloré est si attrayant. Découvrez les méthodes éprouvées des spécialistes du marketing pour annoncer une boisson et convaincre les consommateurs qu'il vaut la peine d'acheter leur boisson.

L'eau: ce que vous trouverez sur l'étiquette

Lors de l'achat d'eau minérale (d'un forage profond) ou d'eau de source (d'un puits souterrain protégé), assurez-vous que le producteur indique l'endroit d'où provient l'eau, le numéro du permis de production et la teneur exacte en minéraux sur l'étiquette.

L'information «eau minérale mixte» prouve qu'elle a été obtenue en combinant dans des proportions constantes des eaux minérales naturelles avec des compositions chimiques différentes. L'eau minérale se confond facilement avec l'eau de table, c'est-à-dire l'eau ordinaire fournie à la population vivant dans une zone donnée, avec l'ajout d'eau de source ou d'eau minérale ou d'eau artificiellement minéralisée, il vaut donc mieux ne pas l'acheter.

Toutes les recommandations et certificats prouvant un contrôle systématique en laboratoire aux étapes individuelles de l'acquisition et du déversement d'eau sont importants (par exemple PZH, le système international de sécurité sanitaire HACCP ou la gestion de la qualité ISO 9001). Les eaux faiblement et moyennement minéralisées à faible teneur en sodium conviennent à la consommation quotidienne. L'eau hautement minéralisée ne peut être bu que de temps en temps sans consulter un médecin. Boire des eaux curatives nécessite une consultation absolue.

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Boire, jus ou nectar?

Il n'y a pas de limites aux boissons. La plupart d'entre eux n'en contiennent que 3 à 5%. fruits ou pas du tout, arômes, colorants, conservateurs et édulcorants artificiels.

Choisissez des produits avec un nom de marque clair, comme le jus d'orange (nectar), le jus d'orange et de mandarine (nectar), ou des produits multi-fruits ou multi-légumes - lorsqu'ils contiennent plus de 3 ingrédients. La teneur minimale en fruits doit être affichée bien en vue et le produit a été sucré. Le texte «ne contient aucun agent de conservation» est un gadget marketing, car aucun jus (nectar) ne doit en contenir. Il vaut mieux ne pas acheter de boissons, car elles contiennent beaucoup de sucre et divers additifs.

Le jus doit être de 85 à 100 pour cent. se composent de fruits. S'il contient plus de 15 g / l de sucre, l'emballage doit indiquer qu'il est édulcoré (le sucre ne peut pas dépasser 150 g / l). L'acide citrique est autorisé (jusqu'à 3 g / l), mais les jus de fruits ne doivent pas contenir en même temps du sucre et des substances acidifiantes. D'autre part, les jus de légumes peuvent être assaisonnés avec du sucre (miel), du sel, des herbes et de l'acide citrique. Tous peuvent être enrichis en vitamines, mais les arômes artificiels, les colorants et les conservateurs sont interdits.
Le nectar doit contenir un minimum de 25 à 50 pour cent. fruit. Vous pouvez y ajouter plus de sucre (jusqu'à 200 g / l) ainsi que des édulcorants et des acidifiants en même temps. Mais tout comme les jus, ils ne devraient pas contenir d'additifs artificiels.

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