Duodénite - régime

Je demande un régime en raison d'une inflammation du duodénum. Qu'est-ce que je mange, je me sens mal. Que dois-je éviter ou inclure dans mon alimentation? J'ai une hypothyroïdie et je pense qu'Eltroxin me rend aussi allergique.

Bonjour Elizabeth
Les recommandations alimentaires pour vos maux sont déterminées par le gastrologue, d'autant plus qu'elles soutiennent les effets des médicaments sur cette maladie.
Ce sont les principes généraux du régime

1. Limiter les produits et plats qui stimulent fortement la sécrétion de suc gastrique: comme le vrai café, également décaféiné, le thé fort, les boissons gazeuses, l'alcool, les bouillons essentiels, les bouillons, les décoctions d'os et de champignons, les fruits acides, les jus de fruits et de légumes non dilués, les produits marinés et fumés , aliments frits, cuits au four, épicés, salés, trop acides.
2. Y compris les produits qui inhibent la sécrétion d'acide gastrique dans l'alimentation: ce sont des graisses facilement digestibles telles que le beurre, la crème, les huiles végétales, l'huile d'olive, les margarines molles et les produits qui neutralisent les effets de l'acide chlorhydrique
3. Restriction des produits a) thermiquement, b) mécaniquement et c) irritant chimiquement la muqueuse gastrique:

• Les plats thermiquement irritants comprennent les plats trop froids et trop chauds, ils stimulent la motilité gastrique et intestinale, et les plats chauds provoquent en outre une congestion de la muqueuse gastrique
• les produits mécaniquement irritants comprennent les produits à haute teneur en fibres (pain complet, gruau épais, légumes et fruits crus, graines de légumineuses sèches)
• les produits chimiquement irritants sont: fruits trop acides, jus non dilués, aliments fumés, épices marinées et épicées (poivre, paprika, piment, moutarde, ketschup, vinaigre, sel).

Manger des repas régulièrement

Il est important de manger 4 à 5 repas par jour.La journée devrait commencer par un petit-déjeuner solide, mais pas très copieux. C'est le premier repas après une longue pause dans la nuit. Ne prenez pas trop de temps entre les repas pour éviter d'avoir faim. Cependant, il ne faut pas manger trop souvent, car chaque repas est un stimulus supplémentaire qui provoque la sécrétion de suc gastrique. Le dernier repas doit être pris une heure avant le coucher pour éviter les douleurs de la faim la nuit. Les repas ne doivent pas être trop volumineux. Vous devez manger lentement, sans vous précipiter, de préférence à des heures régulières de la journée.

Utilisation de techniques de cuisson appropriées

Les plats doivent être préparés en utilisant la méthode d'ébullition dans l'eau, de cuisson à la vapeur, dans des fours mixtes, de cuisson dans du papier d'aluminium et de mijotage sans friture. Les soupes et sauces sont épaissies avec une suspension de farine et de lait ou de farine et de crème.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Auteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.