Comportements nutritionnels

Quels sont les comportements alimentaires?

Le comportement alimentaire est notre choix alimentaire - quoi, quand et pourquoi nous mangeons. Ils sont influencés par de nombreux facteurs, dont la sensation de faim et de satiété, mais aussi le goût, l'odeur et l'apparence des produits et des plats. Le comportement alimentaire est en grande partie façonné par la famille et l'environnement. Ils prennent forme dès l'enfance. Par conséquent, nous avons un goût particulier pour les aliments que nous avons appris et aimés dans notre enfance. Notre comportement alimentaire est également influencé par ce que nous savons sur la façon de bien manger, la capacité à préparer les repas, mais aussi le prix des produits. Des études approfondies sur ce sujet sont disponibles, par exemple: Comportements nutritionnels et leurs déterminants - Marzena Jeżewska-Zychowicz - décembre 2007

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Iwonna Niegowska

Diplômé de la Faculté de nutrition humaine de l'Université des sciences de la vie de Varsovie. Membre de la Société polonaise des sciences de la nutrition et du Groupe européen des nutritionnistes Unilever Health Institute aux Pays-Bas. Depuis plus de 3 ans, elle travaille pour Unilever, où elle est responsable des aspects nutritionnels, entre autres, des produits de la marque Knorr et du soutien du programme «Jem coloured».