Êtes-vous en train de perdre du poids, êtes-vous une femme physiquement active ou dans la quarantaine? Il est de votre devoir «santé» de prendre un petit-déjeuner équilibré. Si vous n'avez aucune idée, utilisez nos suggestions de sets de petit-déjeuner.
Les grains entiers (pain complet, céréales, muesli) sont la meilleure source de glucides complexes, que le corps digère lentement, vous gardant rassasié. Par conséquent, selon la dernière pyramide alimentaire saine, ils sont à la base de l'alimentation. Nous devrions les manger plusieurs fois par jour, en commençant par le petit-déjeuner.
En plus des glucides, les produits à grains entiers contiennent de nombreux autres ingrédients bénéfiques, tels que l'acide folique, le phosphore, le fer, le zinc et le magnésium. Il est également riche en fibres, d'où la carrière de l'avoine dans le lait.
Petit déjeuner pour minceur - muesli ou porridge?
La farine d'avoine pour le petit déjeuner est le plat diététique parfait. Il fournit beaucoup de nutriments avec une quantité relativement faible de calories (378 kcal dans 100 g d'avoine sèche), non seulement élimine efficacement la sensation de faim, qui est due à la fibre, mais maintient également la sensation de satiété pendant une longue période.
Le grain d'avoine entier est composé de 1/3 de fibres, dont 1/5 est la fraction de fibres hydrosolubles la plus précieuse pour nous. En raison de leur teneur plus élevée en matières grasses (7%), ils sont plus caloriques, bien qu'ils soient des acides gras essentiels (AGE) précieux.
Ceux qui suivent un régime devraient manger de la bouillie cuite avec de l'eau et non du lait gras. Il est encore mieux de ne pas faire bouillir les flocons du tout, mais de les verser toute la nuit ou 15 minutes avant de les manger avec de l'eau tiède ou du lait écrémé. Il convient de rappeler que la farine d'avoine sèche a un indice glycémique moyen (IG = 40), mais que la bouillie cuite est déjà élevée (IG = 60). Vous pouvez ajouter du yogourt maigre ou des fruits frais.
La farine d'avoine traditionnelle peut être remplacée par du muesli, c'est-à-dire un mélange de céréales, éventuellement avec l'ajout de fruits secs ou de noix, mais sans sucre, glaçage ou chocolat.
Au lieu d'un Kaiser ordinaire, un rouleau complet est meilleur pour le petit-déjeuner. Mais attention: ne vous laissez pas influencer par une couche de potiron, de tournesol ou d'avoine sur le dessus. La couleur peut également être trompeuse, car certains produits de boulangerie sont colorés au caramel.
Le vrai pain de grains entiers ne doit pas être moelleux, il est humide et lourd et, une fois coupé, vous pouvez voir les grains qu'il contient. Le pain nature peut être remplacé par du pain croustillant à gros grains, de préférence du seigle. Il est plus riche en nutriments que le pain complet ordinaire et sa tranche contient moins de calories qu'une tranche de pain ordinaire.
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Petit déjeuner pour les personnes minces
Première suggestion
- fromage cottage léger + une cuillère à café de graines de tournesol et basilic séché, tomate
- une tranche de pain de seigle complet
- eau minérale non gazeuse
La deuxième suggestion
- 2 tranches de pain croustillant de seigle
- pâte d'oeuf dur, cuillères à soupe de fromage maigre homogénéisé, aneth
- Pomme
- thé vert sans sucre
Auteur: Time S.A
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En savoir plusPetit-déjeuner pour les personnes physiquement actives
Première suggestion
- 2 tranches de pain complet avec du beurre
- une demi-boîte de thon en sauce
- 2 cuillères à soupe de maïs
- salade avec laitue, 2 concombres au petit sel, cuillères à soupe de pousses et 2 cuillères à soupe de graines de citrouille avec une sauce de 2 cuillères à soupe de yaourt et d'herbes
- thé vert
La deuxième suggestion
- un bol de lait avec des flocons d'avoine + une demi-banane
- une tranche de seigle complet avec une tranche de jambon maigre et du fromage
- 2-3 radis
- un verre de jus de pamplemousse
Petit-déjeuner pour les gens occupés
Première suggestion
- 2 tranches de pain complet aux graines de tournesol enduites de margarine
- 2 tranches de jambon maigre (de préférence de la volaille)
- cuillère de ketchup
- 2 feuilles de laitue
- un demi poivre
- verre de jus d'orange
La deuxième suggestion
- yaourt nature + 2 cuillères à soupe de muesli aux fruits secs
- complet avec une tranche de filet de dinde et de laitue
- un verre de jus de légumes
Petit-déjeuner pour les femmes dans la quarantaine
Première suggestion
- yaourt avec une poignée de fruits (peut être congelé), 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine et une cuillère à soupe d'amandes
- mandarin
- thé blanc sans sucre
La deuxième suggestion
- Graham
- 2 tranches de fromage cottage demi-écrémé
- tomate
- un verre de lait 2%
- un demi pamplemousse
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