Les psychobiotiques sont des bactéries probiotiques qui ont des effets bénéfiques sur la santé mentale. Il s'avère que l'efficacité du cerveau dépend en grande partie des intestins. Les psychobiotiques donnent espoir à de nombreux psychiatres pour un soutien dans le traitement des maladies mentales, comme la dépression. Les microorganismes intestinaux influencent également la plasticité du cerveau, qui pourrait potentiellement être utilisée dans la lutte contre l'épidémie de maladies neurodégénératives. Quelles sont les autres propriétés des psychobiotiques?
La psychobiotique est un nouveau terme scientifique, créé à la suite de recherches sur le rôle du microbiome, c'est-à-dire le nombre total de micro-organismes que nous portons en nous. Les psychobiotiques sont des bactéries probiotiques qui ont un effet bénéfique sur l'axe de la santé mentale.
Psychobiotiques - le rôle du microbiome dans le corps
Il y a plus de cent millions de microbes dans l'intestin humain. Cela signifie que les habitants des intestins occupent deux kilogrammes de notre poids.
Imaginez un ordinateur que vous continuez d'étendre - vous pouvez y ajouter plus de RAM, une carte mère plus rapide, un meilleur refroidissement. Vous l'élargissez à une échelle inimaginable. Vous créez un supercalculateur. C'est similaire avec le corps humain et les micro-organismes qui l'habitent - les scientifiques l'appellent un super-organisme.
Les microorganismes sont impliqués dans la digestion en fermentant les nutriments. Des polyamines, des vitamines B et de la vitamine K se forment, qui sont impliquées dans de nombreux processus cellulaires biochimiques et interviennent:
- Processus de réplication de l'ADN
- réponses au stress
- vieillissement du corps
- carcinogenèse
- régulation de la croissance et de la division cellulaire
La microflore affecte également les processus complexes de transformation énergétique - la composition de la microflore dans les intestins diffère entre les personnes maigres et obèses.
De plus, il influence la minéralisation osseuse, assure le fonctionnement efficace du système immunitaire et une perméabilité adéquate de la barrière intestinale.
La microflore vivant en nous a un certain nombre de fonctions supplémentaires que notre package de base ne remplirait pas. Elle affecte non seulement le système digestif efficace, mais également la santé de tout le corps, y compris le cerveau.
Bon à savoirParmi les nombreuses hypothèses sur l'origine de la vie, les scientifiques s'accordent à dire que le premier organisme était une cellule avec une structure similaire à celle des bactéries contemporaines. Elle n'était pas équipée d'un cerveau. Cependant, pour vivre, elle devait manger.
La nourriture prise a été digérée par voie intracellulaire (le moyen de digestion le plus ancien et le plus simple). Ainsi, les premiers systèmes nerveux se sont développés au début du système digestif.
Ce n'est que beaucoup plus tard, aux étapes suivantes du développement, que le cerveau s'est progressivement développé à partir du système nerveux digestif. Des traces de ce processus se trouvent dans nos intestins, qui sont équipés d'environ cent millions de cellules nerveuses.
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Les microbes vivant dans l'intestin envoient d'innombrables signaux, tels que la réponse à des composants pro-inflammatoires et anti-inflammatoires. Ils signalent s'il existe une menace à combattre ou non.
Cette information entre dans l'axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien, qui est responsable de la réponse aux situations stressantes. Le stress déclenche un mécanisme de combat ou de fuite, et l'intestin est impliqué. Qui d'entre nous n'a pas ressenti de crampes d'estomac avant un entretien ou un examen important?
Chaque seconde, d'innombrables quantités d'informations sont échangées entre l'intestin et le cerveau.
De plus, les bactéries intestinales - en produisant des neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la mélatonine, le GABA, les catécholamines, l'histamine ou l'acétylcholine - affectent les fonctions cérébrales et notre comportement.
Votre bien-être dépend de la bonne quantité d'une souche de bactérie donnée pour produire un neurotransmetteur donné. Ceci, à son tour, affectera votre comportement, comme le fait de faire une réprimande de la part de votre patron au travail ne vous dérangeait pas du tout.
Souches de bactéries intestinales qui produisent des neurotransmetteurs:
| Une souche de bactéries intestinales | Neurotransmetteur produit |
| GABA |
| Norepinephrina |
| Sérotonine |
| La dopamine |
| Acétylcholine |
De plus, les intestins sont connectés directement au cerveau via le nerf vague, ce qui permet une communication efficace dans les deux sens.
De plus, les psychobiotiques ont un effet direct ou indirect sur la modulation des mécanismes neuronaux, endocriniens et immunitaires. Ils contribuent au développement du cerveau et augmentent sa plasticité, ce qui a été prouvé scientifiquement.
On disait que l'intestin est notre deuxième cerveau. Et si je vous disais que c'est notre premier cerveau?
Une étude a révélé que l'administration des bonnes souches de bactéries intestinales contribuait à une reconstruction plus rapide du tissu cérébral après un AVC. Ils ont également réduit l'inflammation dans le cerveau. Et cela a réduit le degré de lésions cérébrales causées par un accident vasculaire cérébral grave jusqu'à 60%.
De plus, chez les souris élevées stériles sans microflore, le développement normal du cerveau était altéré. Parmi ces souris, la microglie responsable du «nettoyage» du cerveau ne s'est pas complètement développée. Les cellules différaient par la taille et le phénotype immature.
La microglie est responsable des réactions inflammatoires et élimine les débris et les toxines. Il est le gardien et le nettoyeur à la fois. Il se trouve dans chaque cellule nerveuse. L'élimination de la flore bactérienne a endommagé ce tissu vital du cerveau. Les cellules microgliales déformées et non développées ne répondaient pas correctement aux réponses inflammatoires dans le cerveau.
Psychobiotiques - qu'est-ce qui influence leur action?
La microflore intestinale est un peu comme une forêt ou même une jungle. Tout est dans un processus continu ici. Deux nouveaux arbres poussent à la place des arbres tombés. Nous avons une influence sur le fait que ce soit une forêt pleine de fleurs colorées ou de mauvaises herbes.
En prenant soin de l'alimentation, de l'activité physique, d'une quantité adéquate de sommeil et de la régulation des niveaux de stress, nous influons sur le biosystème intestinal. Notre génotype original, notre âge et même ... notre sexe sont également importants. Tous ces facteurs affectent l'état des microbes et la santé de la femme.
- Obésité
Rappelez-vous quand j'ai mentionné qu'il existe des différences entre la microflore des personnes maigres et des personnes obèses? En effet, les aliments hautement transformés, la restauration rapide, de grandes quantités de sucre et d'ingrédients artificiels augmentent la perméabilité intestinale. La ligne de défense est très mince.
Certains nutriments sont moins bien métabolisés. Ceci, à son tour, se traduit par une économie sans sucre. La perméabilité intestinale contribue également à la présence plus fréquente de symptômes de dépression. Et cela se reflète dans la pratique, car les personnes obèses sont beaucoup plus susceptibles de souffrir de dépression.
- Les antibiotiques
Les antibiotiques affectent également la microflore. Si nous comparons la microflore intestinale à une forêt luxuriante ou à une jungle, alors l'antibiothérapie peut être comparée à un feu de forêt. Imaginez un incendie qui dure aussi longtemps qu'une antibiothérapie. Forêt brûlante pendant 3, 5 ou 7 jours. Vous pouvez probablement deviner qu'après tant de jours, il ne restera plus que des cendres de la forêt.
Ceci est très bien illustré par les changements qui se produisent dans les intestins au cours d'une antibiothérapie à long terme. La période de restauration de la végétation peut même prendre plusieurs mois, et son apparence et son fonctionnement ne reviendront jamais à leur état initial. Par conséquent, il est particulièrement important de prendre des probiotiques non seulement pendant mais aussi après le traitement antibiotique.
Il est important de semer et de développer une végétation variée (souches bactériennes qui ont un effet positif sur l'organisme) dans la forêt nouvellement née. D'autant plus que les mauvaises herbes nuisibles (bactéries et champignons pathogènes) attendent un espace libre. Dans l'intestin stérile avec des antibiotiques, il est beaucoup plus facile de développer des souches particulièrement dangereuses de champignons Candida albicans.
- Régime équilibré
Grâce à une alimentation saine - riche en poissons, fruits et légumes contenant de grandes quantités de fibres, qui constituent un terreau naturel pour les micro-organismes - vous pouvez réduire considérablement le risque de développer des maladies causées par exemple par Candida albicans.
La connaissance de la relation entre l'alimentation et la microflore permet la modification appropriée des nutriments pour obtenir un effet spécifique sous forme de santé mentale.
Un fait intéressant est que de nombreux produits que vous utilisez quotidiennement affectent directement votre humeur. Jetons un coup d'œil aux légumes de la morelle tels que la pomme de terre, la tomate et l'aubergine.
Ils contiennent de la solanine et de l'alfachaconine, qui peuvent avoir un effet légèrement narcotique sur le corps. Et cela est dû au renforcement de l'action du neurotransmetteur de l'acétylcholine, affectant, entre autres sur la capacité de se souvenir.
D'autre part, les graines de fèves contiennent de la L dopa, à partir de laquelle la dopamine est produite - l'un des neurotransmetteurs les plus importants. Cela influence, entre autres, les émotions et la motivation à agir. Si nous n'avons envie de rien, peut-être que la salade de fèves nous incitera à agir.
Si nous sommes déjà au niveau de la dopamine, alors le chocolat mérite une attention particulière, qui est connu pour ses propriétés améliorant l'humeur. Cet effet peut être dû à la teneur en deux ingrédients particulièrement intéressants, à savoir la phénéthylamine et l'anandamine.
Le premier stimule les mêmes zones du cerveau que les amphétamines, qui peuvent augmenter les niveaux de dopamine plusieurs centaines de fois. Le deuxième ingrédient agit sur les récepteurs cannabinoïdes, tout comme la marijuana, provoquant une humeur heureuse.
Bon à savoirLa vie dans l'intestin est un processus continu - des changements se produisent toutes les minutes. Permettez-moi de vous donner un exemple: si nous buvons une boisson édulcorée avec un édulcorant artificiel pour la première fois, c'est une substance complètement nouvelle pour les micro-organismes et ils ne peuvent pas y faire face complètement.
Ils ne savent pas comment le métaboliser correctement. Cependant, après quelques jours, ils digéreront et absorberont parfaitement ces composés. C'est parce que la microflore intestinale s'est adaptée aux nouvelles conditions.
Un autre exemple: si vous mangez régulièrement des légumineuses, vous remarquerez un pic beaucoup plus faible de sucre dans les repas suivants. Cet effet dure même le lendemain après avoir mangé, par exemple, une portion de lentilles.
Manger des légumineuses au moins tous les deux jours est une méthode efficace pour améliorer la gestion du sucre. Il est utilisé par ex.modèle du régime MIND, régimes pour le cerveau.
Psychobiotiques - l'importance des prébiotiques
Les prébiotiques sont des substances alimentaires qui agissent comme un nutriment pour la microflore intestinale. Ils permettent aux micro-organismes qui ont un effet positif sur l'organisme de se reproduire. Si nous ne voulons pas affamer nos amis instinctifs, ils doivent être livrés régulièrement.
N'oubliez pas que les intestins se battent constamment pour trouver un endroit où vivre. Si l'équilibre est perturbé, des agents pathogènes indésirables et des champignons peuvent apparaître à la place de microbes positifs, déclenchant des substances qui empoisonnent le corps.
La fibre peut être le véritable terreau de Bifidobacterium et de Lactobacillus (les amis les plus nombreux de l'intestin). La fibre prébiotique comprend:
- cellulose (par exemple, grains entiers, graines de lin ou graines de chanvre)
- hémicellulose (p. ex. graines de légumineuses, son)
- pectines (tous les fruits et légumes)
- amidons résistants (par ex. pommes de terre, riz, pâtes ou pain rassis mangé froid)
- inuline (par ex. chicorée, oignon, poireau, ail, topinambour, tomates)
- saccharides de soja (produits à base de soja)
- lactulose
- caoutchouc
Psychobiotiques - l'importance des probiotiques
Les probiotiques sont des aliments riches en une ou plusieurs souches de micro-organismes. Les plus courantes sont les bactéries de fermentation lactique.
Ce sont ces bactéries qui ont été découvertes pour la première fois chez les paysans bulgares. En buvant régulièrement du kéfir contenant les souches appropriées, ils s'assurent une bonne immunité et une bonne santé.
Dans ces communautés, le phénomène de la dépression était probablement négligeable. Les connaissances scientifiques actuelles montrent clairement l'influence des bactéries probiotiques dans la lutte non seulement contre la dépression. Ils protègent également contre les baisses d'humeur importantes. Il convient de souligner que les personnes souffrant de dépression n'utilisent pas pleinement leurs capacités mentales.
Jetons un coup d'œil aux produits qui valent la peine d'être consommés régulièrement pour que les intestins fonctionnent efficacement, et donc aussi le cerveau:
- ensilage tel que (chou, concombre, betterave)
- levain (bortsch, soupe de seigle aigre)
- pain au levain)
- produits laitiers fermentés
Il convient de savoir que de nombreux produits sont fermentés dans les cultures asiatiques. La nourriture traditionnelle est le kombucha, le tofu, la sauce soja, les fruits et légumes fermentés. Un fait intéressant est que le natto, ou soja fermenté - riche en phytoestrogènes consommés régulièrement, peut affecter l'équilibre hormonal du corps, et donc le bon fonctionnement du cerveau. Par fermentation, les bactéries décomposent la plupart des substances anti-nutritionnelles.
Les communautés asiatiques attachent une grande importance à une bonne alimentation. Une bonne composition des plats et des plats se transmet de génération en génération. Cela est particulièrement évident dans le maintien d'un poids corporel sain. Ces zones n'ont pas encore été directement affectées par le mode de vie occidental - pauvres en probiotiques et riches en problèmes mentaux fréquemment émergents.
Bon à savoirLes découvertes actuelles montrent que non seulement le mode de vie affecte la microflore intestinale, mais aussi que la microflore affecte le mode de vie! C'est une réaction à double tranchant. En prenant bien soin des organismes qui vivent avec nous, nous assurons la santé à tous les niveaux - physique, mental et social. Nous soutenons ou rendons leur travail difficile dans nos décisions quotidiennes. Aussi celui réalisé pour les cellules cérébrales. Cela se traduira par un bien-être et une motivation à agir.
À propos de l'auteur Mikołaj Choroszyński, diététiste et gastrocoach Master en nutrition humaine et diététique, psycho-diététicien, youtuber. L'auteur du premier livre sur le marché polonais sur un régime contre les maladies neurodégénératives "MIND Diet. A Way for a Long Life". Il se réalise professionnellement en dirigeant sa clinique diététique Bdieta, car la nutrition a toujours été sa passion. Elle aide ses patients en leur disant quoi manger pour rester en bonne santé et bien paraître.
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