JEÛNE: Un régime hypocalorique est bon pour la santé

Le jeûne, c'est-à-dire un régime hypocalorique, prolonge efficacement la vie et protège contre les maladies de la civilisation - l'obésité et le diabète. Avant l'arrivée du printemps, cela vaut la peine d'avoir un jeûne contrôlé.

Jusqu'à récemment, le jeûne était quelque chose de normal, parfois même par nécessité - l'abondance de nourriture dont nous jouissons aujourd'hui est quelque chose de relativement nouveau pour l'homme. Pour nos ancêtres, c'était un phénomène naturel que la quantité et la variété des aliments étaient périodiquement limitées. À l'époque préhistorique, ce qui était mangé et la quantité était principalement déterminé par la période de l'année, la période de fructification des plantes et le succès de la chasse. À l'époque de nombreux fléaux, guerres et mauvaises récoltes, nos ancêtres étaient en proie à des famines.

Jeûne - faim, mais par choix

Actuellement, de nombreuses cultures s'appliquent périodiquement en limitant le nombre d'aliments ou en éliminant des produits spécifiques de l'alimentation, par exemple la viande, les bonbons ou l'alcool. Mais abandonner la nourriture dans les pays développés est généralement un choix volontaire. Le jeûne, à son tour, est censé soutenir le développement spirituel, restaurer la paix et l'équilibre. C'est aussi souvent un moment d'anticipation joyeuse et de préparation aux fêtes religieuses. Dans l'Église catholique romaine, la limitation du nombre de repas (à deux légers et un plus abondant) et l'abandon de la viande sont introduits le mercredi des cendres et le vendredi saint. Il est également d'usage de renoncer à manger de la viande tous les vendredis. Dans le passé, cependant, le nombre de postes était beaucoup plus important. La viande et les graisses animales ont été exclues de l'alimentation jusqu'à trois jours par semaine! Des restrictions alimentaires existaient également tout au long de l'Avent et du Carême. L'Islam, d'autre part, a le Ramadan, qui est un mois entier de jeûne, pendant lequel les fidèles ne peuvent rien manger ni boire du lever au coucher du soleil. C'est aussi le moment de s'abstenir de fumer et d'avoir des relations sexuelles. En revanche, certains adeptes de l'hindouisme renoncent complètement aux aliments dont la préparation cause la souffrance animale. Par conséquent, ils excluent la viande, ses produits et les œufs de leur menu.

Les bienfaits du jeûne - manger ou ne pas manger?

Le jeûne est attribué à un effet nettoyant et revitalisant. Les partisans de leurs effets curatifs supposent que lors d'un traitement correctement conduit sous forme de jeûne total ou partiel, le corps active le mécanisme naturel d'autorégulation. Ensuite, les toxines accumulées sont libérées et éliminées. De plus, en raison de l'incapacité à fournir des protéines et des graisses avec l'alimentation, le processus de ce qu'on appelle nutrition interne, c'est-à-dire décomposer vos propres protéines et graisses comme source d'énergie essentielle. Le nettoyage est ainsi destiné à favoriser la résolution de maladies dégénératives, par exemple l'athérosclérose, et la perte de poids. Il est intéressant de noter que la perte de poids pendant le jeûne doit être proportionnelle au poids de départ - les personnes en surpoids peuvent compter pour se débarrasser de plus de graisse corporelle, tandis que les personnes minces n'ont pas à s'inquiéter de perdre du poids excessivement.

Jeûne - soyez prudent avec le jeûne

Aussi encourageante que la perspective d'un nettoyage curatif rapide, elle a aussi de nombreux opposants. Après tout, personne n'est en mesure de prédire précisément comment le corps, en particulier une personne malade, réagira au manque ou à une restriction importante de la nourriture. Il n'y a aucune garantie que pendant un tel traitement (surtout s'il dure plus longtemps), il n'y aura pas de débilitation. Certaines des personnes qui ont essayé le jeûne curatif sont devenues ses véritables fans.

Le jeûne - les affamés vivent plus longtemps?

L'impact de la restriction calorique sur l'espérance de vie et la santé est parfois pris avec une pincée de sel. Cependant, il fait l'objet de recherches scientifiques depuis des années. Les observations sur divers organismes montrent que la restriction calorique a augmenté la durée de vie des levures, des nématodes, des mouches et des souris. De plus, les rongeurs ont présenté une plus grande résistance au développement de certains cancers, du diabète et des maladies cardiovasculaires lors d'un régime hypocalorique. Des résultats prometteurs signifient que les singes et les humains ont également été testés. Des changements bénéfiques ont été observés en suivant un régime hypocalorique qui fournissait simultanément tous les ingrédients de construction et de régulation nécessaires (protéines, vitamines, minéraux). Tant chez le singe que chez l'homme, les restrictions alimentaires appliquées protégeaient contre l'obésité et réduisaient le risque de cancer, d'hypertension, de diabète et de maladies cardiovasculaires.

Malheureusement, il n'a pas encore été établi comment la restriction calorique affecte l'espérance de vie humaine. Les scientifiques sont donc confrontés à de nombreux défis. L'un d'eux est de comprendre les mécanismes exacts qui contribuent à améliorer la santé en limitant les calories. Si la réduction de la quantité de nourriture n'est pas une perspective encourageante pour beaucoup d'entre nous, les données détaillées sur ces mécanismes pourraient devenir le stade du développement de nouveaux médicaments. Il est également important de savoir exactement dans quelle mesure vous pouvez réduire la valeur calorique du régime sans nuire à votre santé. On sait que si certaines restrictions caloriques s'avèrent bénéfiques, un déficit énergétique excessif a l'effet inverse.

Jeûner - ne pas agir de façon imprudente

Lorsque vous envisagez de passer à un régime restrictif ou à un régime à jeun, tenez compte de tous les avantages et inconvénients. Il est important de se rappeler que si un régime différent peut améliorer votre santé et votre bien-être, ce n'est pas un agent de guérison magique. Les régimes et les jeûnes sont destinés uniquement à des personnes en parfaite santé. Dans le cas de la plupart des maladies chroniques, un régime restrictif est exclu et tout changement de régime doit être consulté avec un médecin.

Il convient de rappeler qu'en refusant pendant longtemps un groupe spécifique de produits, par exemple le lait et ses produits ou la viande, nous pouvons conduire à une pénurie d'ingrédients. Il est possible de créer une alimentation sans viande rationnelle et équilibrée, mais cela nécessite d'acquérir des connaissances sur la composition correcte des repas. Parfois, en cas de suppression de produits importants du menu, une supplémentation spéciale est nécessaire en même temps.

Jeûner - l'excès est toujours mauvais

De nos jours, nous sommes plus exposés aux effets de l'excès de nourriture que cela. Par conséquent, éliminer les bonbons de l'alimentation, limiter les graisses animales et la viande peut être avant tout bon pour nous. L'application d'un jeûne d'une journée à base de fruits et légumes ou de pain et d'eau de temps en temps peut également être bénéfique pour notre corps.

Cependant, la réduction drastique à long terme des calories dans l'alimentation quotidienne nécessite une consultation avec un médecin. Les premiers traitements de jeûne ne doivent pas être effectués par vous-même. Il est plus judicieux de rejoindre un groupe plus large, par exemple dans une station balnéaire spécialisée dans les traitements diététiques et bénéficiant de soins médicaux.

Types de régimes restrictifs

• Régime de fruits et légumes - pendant sa durée, vous pouvez boire des liquides (eau, tisanes, jus de fruits et de légumes et décoctions de légumes), vous pouvez manger n'importe quelle quantité de légumes racines (carottes, céleri, betteraves), brassica, oignon, citrouille, légumes à feuilles, Nightshades (poivrons, tomates) et fruits - citrons, pamplemousses et pommes. Stimulants (thé, café, alcool), viandes, produits laitiers, céréales et céréales, toutes les graisses, noix et fruits sucrés (bananes, raisins, abricots) sont totalement interdits au menu. Les légumes et les fruits sont servis frais, bouillis ou mijotés, sans aucun additif calorique.
• Une alimentation à base de produits végétaux - les repas sont préparés à partir de céréales, de légumes, de fruits, des épices naturelles à base de plantes sont autorisées. Vous pouvez boire de l'eau et des tisanes, éliminer tous les stimulants, la viande et les graisses.
• Un régime à base de céréales - vous pouvez manger des céréales sélectionnées et des pousses de céréales fraîches et boire des liquides (eau, tisanes). Dans un régime restrictif, seuls du pain et de l'eau sont consommés. Il est alors recommandé de choisir du pain complet traditionnel.

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