J'aimerais inclure la farine d'avoine au petit-déjeuner dans mon alimentation. Tout le monde est encouragé à en manger pour des raisons nutritionnelles. Je suis diabétique donc je ne sais pas si je peux les manger? Sur différents sites j'ai lu beaucoup d'informations, malheureusement souvent contradictoires, je ne sais pas si j'ai le droit d'en manger ou non?
salut! L'indice glycémique des flocons d'avoine dépend du degré de leur transformation. Moins il y a de transformation, plus la teneur en fibres est élevée, ce qui altère ou retarde l'absorption du sucre. Les grains entiers, cuits dans l'eau, ont un indice de 42 à 50. La farine d'avoine à base de flocons instantanés a un IG de 51-63. L'avoine instantanée avec «papier» a un IG 82. Cependant, il vaut toujours la peine de vérifier votre tolérance à l'avoine. Comme vous le savez par la pratique, de nombreux produits «sûrs» peuvent, par exemple en raison du stress, fonctionner différemment de ce que les manuels fournissent. meilleures salutations
N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.
Iza CzajkaAuteur du livre "Diet in a big city", amateur de courses et de marathons.
