Le concombre est un légume dont les propriétés et les valeurs nutritionnelles doivent être appréciées surtout par temps chaud. Concombre dans près de 97 pour cent. Il se compose d'eau, donc il étanchera rapidement votre soif. En même temps, il est faible en calories, il peut donc être inclus dans le régime alimentaire des personnes minces. Vérifiez les autres propriétés et valeurs nutritionnelles du concombre.
Le concombre est considéré comme un légume commun, donc ses propriétés et sa valeur nutritionnelle ne sont pas très appréciées. Pendant ce temps, le concombre est riche en antioxydants et en cucurbitacines - des substances qui protègent contre le développement du cancer.
De plus, le concombre contient beaucoup d'eau (près de 97%), il aidera donc à étancher votre soif lors d'une journée chaude. De plus, il a un effet diurétique, c'est pourquoi il est recommandé dans les maladies rénales et les infections des voies urinaires, et aide également à nettoyer l'organisme des toxines. Cependant, ce ne sont pas les seules propriétés des concombres.
Table des matières:
- Concombre et effet anticancéreux
- Le concombre étanchera votre soif par temps chaud
- Concombre - valeurs nutritionnelles, calories
- Concombre pour la mauvaise haleine
- Concombre pour se débarrasser de l'excès d'eau du corps
- Le concombre rétablira l'équilibre acido-basique
- Concombre et tomate - à combiner ou à ne pas combiner?
- Concombre dans le régime pour les brûlures d'estomac
- Concombre et diabète
- Concombre et minceur
- Concombre - utilisation en cosmétique
Effet concombre et anticancéreux
Les concombres contiennent des cucurbitacines - les substances responsables du goût amer de ce légume - qui ont des propriétés anticancéreuses.
Une équipe de scientifiques américains et chinois en 2014 dans le "Cancer Letter" a fait valoir que l'un des composés du groupe cucurbitacine - la cucurbitacine B (CuB) - inhibe la croissance des cellules responsables du développement du cancer de la prostate.
À leur tour, d'autres scientifiques, dont les résultats ont été publiés dans Cancer Research, pensent que les cucurbitacines peuvent protéger contre le développement du cancer du pancréas.
En outre, le concombre contient de nombreuses autres substances anticancéreuses, telles que les flavonoïdes (y compris la fisétine), la lutéine et l'acide caféique.
Le concombre étanchera votre soif par temps chaud
Le concombre est un légume avec près de 97 pour cent il se compose d'eau. Par conséquent, par temps chaud, vous pouvez l'atteindre au lieu de l'eau ou des jus de fruits.
Les personnes souffrant d'hypertension et de maladies cardiaques devraient en particulier y réfléchir, car le concombre contient en outre du potassium (136-147 mg / 100 g), qui soutient le cœur et régule la pression artérielle.
Lorsque les conditions sahariennes sont à l'extérieur, vous pouvez préparer un cocktail ou une soupe froide à base de concombre.
Cela vous sera utileValeurs nutritionnelles du concombre sans / pelure (en 100 g)
Valeur énergétique - 12/15 kcal
Protéine totale - 0,59 / 0,65 g
Matières grasses - 0,16 / 0,11 g
Glucides - 2,16 / 3,63 g (y compris les sucres simples 1,38 / 1,67)
Fibre - 0,7 / 0,5 g
Vitamines
Vitamine C - 3,2 / 2,8 mg
Thiamine - 0,031 / 0,027 mg
Riboflavine - 0,025 / 0,033 mg
Niacine - 0,037 / 0,098 mg
Vitamine B6 - 0,051 / 0,040 mg
Acide folique - 14/7 µg
Vitamine A - 72/105 UI
Vitamine E - 0,03 / 0,03 mg
Vitamine K - 7,2 / 16,4 µg
Les minéraux
Calcium - 14/16 mg
Fer - 0,22 / 0,28 mg
Magnésium - 12/13 mg
Phosphore - 21/24 mg
Potassium - 136/147 mg
Sodium - 2/2 mg
Zinc - 0,17 / 0,20 mg
Source de données: Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA pour référence standard
Concombre pour la mauvaise haleine
Le concombre doit sa couleur à la chlorophylle - un colorant vert qui soutient les processus de nettoyage du corps.
La chlorophylle forme des liens étroits avec certains des composés toxiques, et donc moins d'entre eux atteignent les tissus du corps.
Par conséquent, les concombres sont recommandés, entre autres les personnes ayant une mauvaise haleine et aux prises avec l'odeur désagréable de la sueur. Ce sont des symptômes de trop de substances nocives dans le corps.
Concombre pour se débarrasser de l'excès d'eau du corps
L'œdème (en particulier des membres et la sensation de lourdeur qui l'accompagne dans les jambes), le gonflement du visage, une sensation de gonflement de tout le corps, une prise de poids jusqu'à 3 kg et une sensation générale de malaise sont des symptômes qui indiquent un excès d'eau dans le corps.
Pour s'en débarrasser, vous devez rechercher des produits riches en eau, c'est-à-dire les concombres, qui nettoient le corps des toxines, accélèrent le métabolisme et ont un effet diurétique.
Le concombre rétablira l'équilibre acido-basique du corps
Le concombre appartient au groupe des légumes alcalins, c'est-à-dire ceux qui désacidifient l'organisme. Par conséquent, Ces légumes doivent être atteints par les personnes qui souffrent d'infections fréquentes, qui ont peu d'énergie, se sentent fatiguées, ont des problèmes de concentration et de mémoire et ont une peau détériorée, car ce sont des symptômes suggérant une acidification du corps.
Bon à savoirConcombre et tomate - à combiner ou à ne pas combiner?
Le concombre et la tomate sont des légumes précieux, tant qu'ils ne sont pas combinés en un seul repas - certains affirment. Le concombre contient une enzyme ascorbique qui détruit la vitamine C contenue dans les tomates, ainsi que dans d'autres légumes.
Certes, il contient une enzyme ascorbique, mais un concombre devrait rester longtemps avec une tomate dans un sandwich ou une salade pour que l'un fonctionne mal avec l'autre.
Et en plus, il suffit d'ajouter quelques gouttes de jus de citron à la salade, puis le pH baisse et l'axsorbinase cesse de fonctionner. Le remplacement du concombre mariné frais par du cornichon résout également ce problème.
Il s'avère donc que l'interdiction absolue de combiner ces légumes n'est pas justifiée, et la phrase "vous ne devriez pas combiner" est un mythe
CHECK OUT: Alimentation saine: COMBINAISONS nocives d'aliments et d'ingrédients
Concombre dans le régime pour les brûlures d'estomac
Le concombre devrait être inclus dans le menu des personnes aux prises avec des brûlures d'estomac. Les concombres aident à empêcher l'estomac de produire trop d'acide, tout comme les carottes, les pommes de terre, la laitue verte et la betterave.
Concombre et diabète
L'indice glycémique du concombre est faible et s'élève à 15, il peut donc être inclus dans le régime alimentaire des diabétiques.
Concombre et minceur
Le concombre a une faible valeur énergétique (12 kcal / 100 g), il peut donc être atteint par les personnes minces.
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Auteur: Time S.A
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En savoir plus ImportantÊtes-vous allergique au céleri? Attention aux concombres!
Il a été démontré que les personnes allergiques au céleri peuvent développer une réaction allergique après avoir mangé du melon, du concombre, de la carotte, du curry, ainsi qu'après un contact avec du pollen de bouleau et du pollen d'armoise.
Dans la terminologie médicale, cette condition est appelée allergie croisée. Vous pouvez en parler lorsqu'une personne allergique à un allergène développe une réaction allergique après un contact avec une autre substance qui a une structure similaire ou appartient au même groupe d'allergènes.
Concombre - utilisation en cosmétique
Le concombre est largement utilisé en cosmétique. Les rayons des pharmacies regorgent de toniques, lotions, masques et crèmes à l'extrait de concombre.
Ils sont particulièrement recommandés pour les personnes à peau grasse et à tendance acnéique, car ils normalisent le travail des glandes sébacées, et contribuent ainsi à la réduction de la quantité de sébum sécrétée, ferment les pores dilatés et apaisent les irritations.
De plus, ils illuminent doucement la peau. À leur tour, les shampooings au concombre sont recommandés pour les cheveux gras ayant tendance à sécher.
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