Nectarines - propriétés nutritionnelles et cicatrisantes des nectarines

Les nectarines sont une variété de pêches, mais elles se distinguent par une peau parfaitement lisse. Nous associons les nectarines à l'été car elles sont une excellente collation pour les promenades estivales par temps chaud. Ils ne se gâtent pas rapidement sous l'influence de la chaleur, ils contiennent également beaucoup d'eau. Et pas seulement cela - les nectarines sont une mine de valeurs nutritionnelles.

Table des matières

1. Nectarines - culture
2. Nectarines - valeurs nutritionnelles
3. Nectarines - Qui devrait les manger?
4. Nectarines pour perdre du poids
5. Nectarines - recettes intéressantes

Les nectarines sont récoltées de juillet à octobre, c'est aussi le moment où les magasins sont les plus nombreux. Cela vaut la peine d'acheter de telles nectarines fraîches, elles sont une source de nombreux nutriments. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, qui, nous le savons, augmente notre immunité et prévient le vieillissement. Dans les nectarines, on trouve également des antioxydants qui nous protégeront contre les radicaux libres. Les autres vitamines présentes dans les nectarines sont la vitamine A, les vitamines B (vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et B9), les vitamines E et K.

Ils contiennent également du bêta-carotène et d'autres caroténoïdes, notamment: la lutéine, la zéaxanthine et les bêta-cryptoxanthines.

Nous recommandons: PÊCHES - propriétés nutritionnelles, calories, vitamines

Nectarines - culture

La Chine, l'Italie, l'Espagne, les États-Unis et la Grèce sont les régions où l'on cultive le plus de nectarines. En Pologne, on retrouve aussi ses récoltes, mais les fleurs sont souvent endommagées par les gelées printanières.

Il existe des variétés:

• Or rouge - gros fruits ovales de couleur rouge, la chair est ferme et intensément jaune.
• Fantasia - fruit ovale dont la peau est généralement jaune clair ou orange.
• Harco - le fruit a une peau jaune recouverte d'un blush rouge-violet.
• Hardried - petit fruit rond qui est largement recouvert d'un rouge intense.
• Fruit plat - cette variété se distingue par un noyau sphérique aplati et une chair très juteuse.
• Harblaze - fruits ovales et gros, ainsi que chair très juteuse, aigre-douce.

Nectarines - valeurs nutritionnelles

Nectarines - Qui devrait les manger?

Les nectarines et les pêches sont recommandées aux personnes souffrant d'anémie et aux femmes enceintes, car elles soutiennent le système circulatoire en apportant du fer et de la vitamine A. Elles augmentent la production de globules rouges, et la vitamine C contenue dans les fruits facilite l'absorption du fer.

Nectarines pour perdre du poids

Les nectarines sont faibles en calories et ont un faible indice glycémique. 100 g de ces fruits contiennent 44 kcal, et l'indice glycémique est de 35. La fibre contenue dans les nectarines nous rend rassasiés plus longtemps, et a également un effet diurétique, donc ils aident à nettoyer le corps des toxines.

Nectarines - recettes intéressantes

Les nectarines sont utilisées pour faire des confitures, sauces et autres conserves. Les gelées sont également parfaites pour les desserts, en complément de la crème glacée - principalement dans une version sucrée. Mais vous pouvez aussi en faire une salade. Ou plutôt avec elle:

• un mélange de laitues,
• une poignée de tomates cerises,
• nectarine,
• Fromage Halloumi,
• groseilles,
• noix de cajou,
• oignon,
• cuillère de miel,
• quelques gouttes de vinaigre balsamique,
• citron vert,
• Pétrole.

Commencez par trancher le fromage en fines tranches et faites-le frire dans une poêle. La nectarine doit être coupée en 8 parties et également faire frire dans une poêle - elle peut être avec du fromage.

Ensuite, coupez les tomates en deux et l'oignon en fines tranches. Mélangez le tout avec de la laitue, saupoudrez de noix et de groseilles. Ajouter le miel liquide, le jus de citron vert et le vinaigre. Vous pouvez également ajouter d'autres épices au goût.