La perte de poids peut être soutenue par de nombreux composés chimiques appartenant au groupe des thermogéniques qui se produisent naturellement dans la nature. Certains d'entre eux valent la peine d'être pris sous forme de suppléments, d'autres mieux à inclure dans votre alimentation. La thermogénie accélère le métabolisme et la combustion des graisses, vous aidant à atteindre le poids de vos rêves plus rapidement. Dans quels aliments peuvent-ils être trouvés et comment fonctionnent-ils? Consultez la liste des thermogéniques les plus efficaces.
La quantité de graisse corporelle peut être réduite de deux manières - en limitant le contenu calorique de l'alimentation, c'est-à-dire en créant un déficit énergétique, et en augmentant la thermogenèse par l'exercice et en mangeant des produits appropriés - la thermogénique, qui accélère le métabolisme et la combustion des graisses.
Thermogénique - qu'est-ce que cela signifie réellement?
La thermogenèse est un ensemble de processus physiologiques et métaboliques qui produisent de la chaleur et maintiennent une température corporelle constante. Une thermogenèse accrue est bénéfique pour la régulation du poids corporel. Une plus grande production de chaleur signifie plus de dépense énergétique par le corps et un accès plus rapide aux réserves d'énergie sous forme de tissu adipeux. La thermogenèse peut être accélérée par l'activité physique, ainsi que par des substances dérivées de la nourriture, les soi-disant thermogénique.
La thermogénique est des composés chimiques naturellement présents dans les aliments qui accélèrent le métabolisme et augmentent légèrement la température des cellules du corps, ce qui est associé à un métabolisme plus rapide et à une meilleure combustion des graisses. Cela vaut la peine de les utiliser dans votre alimentation quotidienne. Certains d'entre eux sont exotiques et disponibles uniquement sous forme de suppléments, d'autres peuvent être facilement achetés dans n'importe quel magasin. Selon la substance utilisée, le métabolisme s'accélère de 10 à 25%. Cela signifie que pendant que le thermogénique fonctionne, au lieu d'utiliser 1000 kcal pour une activité donnée, le corps utilisera 1100 voire 1250 kcal! Si vous n'obtenez pas cette énergie supplémentaire avec votre nourriture, elle sera épuisée de vos réserves de graisse corporelle et vous vous rapprocherez de votre objectif de poids.
Que manger pour accélérer le métabolisme?
ImportantN'oubliez pas de ne pas dépasser les doses recommandées de vos suppléments et ne les considérez pas comme une solution à tout problème de poids. La thermogénie soutient la lutte contre les kilos en trop, mais la base de ce processus est une alimentation rationnelle et une activité physique.
Où trouver la thermogénique?
• Garcinia cambogia
Une nouveauté sur le marché est l'extrait de la plante Garcinia cambogia, que l'on trouve en Asie du Sud-Est. Ses fruits en forme de citrouille ont été utilisés en médecine naturelle indienne, notamment pour traiter les rhumatismes et améliorer le fonctionnement du muscle cardiaque. Garcinia cambogia contient de l'acide hydroxycitrique HCA, responsable de ses propriétés amincissantes. HCA est une substance bien testée et sûre, sans effets secondaires trouvés. De nombreuses études montrent également son efficacité. La combinaison d'une alimentation saine avec l'extrait de Garcinia cambogia peut donner des résultats spectaculaires. Comment fonctionne l'acide hydroxycitrique? Outre le fait qu'il augmente la thermogenèse, il possède un certain nombre d'autres propriétés. Il ralentit la conversion des glucides en graisses. Il intensifie le transport des acides gras vers les mitochondries, où ils sont transformés en composés cétoniques qui suppriment l'appétit. Il stimule la production et le dépôt accrus de glycogène dans le foie et les muscles, et sensibilise également les glycorécepteurs hépatiques. L'effet direct de ceci est d'envoyer des signaux au cerveau informant de la satiété du corps et du manque de demande de nourriture. Le HCA inhibe la lipogenèse, c'est-à-dire la production de graisse. La prise d'extraits de Garcinia cambogia, en plus de très bons résultats de perte de poids, peut soutenir le traitement de l'athérosclérose en réduisant le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. N'oubliez pas cependant qu'aucun supplément, même le plus efficace, ne vous dispense de suivre les principes d'une alimentation saine.
• Polyphénols de mangue africaine
Les graines de mangue africaine contiennent des polyphénols spécifiques qui harmonisent le travail des soi-disant hormones de l'obésité - insuline et leptine. Pour cette raison, ils sont une bonne aide à la perte de poids, en particulier pour les personnes qui ont un équilibre hormonal dérégulé en raison de maladies. L'extrait de mangue élimine la sensation de faim résultant de la perturbation du métabolisme de l'insuline. Ses polyphénols sensibilisent les cellules à l'insuline et à la leptine, hormones responsables de la prise de poids et de la perte de poids. De plus, la mangue africaine stimule la sécrétion de leptine. Son niveau augmente même si le corps ne reçoit pas réellement de glucides. Un niveau élevé de leptine informe l'hypothalamus que le corps peut disposer librement de l'énergie stockée dans le tissu adipeux. En conséquence, les processus de lipolyse sont intensifiés. Le tissu adipeux est réduit car, en raison d'un apport limité, les glucides ne s'accumulent pas comme substance de réserve. Ce mécanisme, associé à une alimentation adaptée (de préférence avec une restriction glucidique), vous permet de vous débarrasser plus rapidement des kilos inutiles.
• Guarana
Le guarana est principalement connu pour sa présence dans les boissons énergisantes. Il a un effet stimulant, améliore la concentration et a un effet positif sur les processus de pensée. Mais pas seulement. Ce fruit exotique d'Amérique du Sud contient de la guaranine - une substance avec une structure et une action similaires à la caféine. Cependant, ce ne sont pas les mêmes relations. Chimiquement, la caféine est la triméthylxanthine (3 groupes méthyle liés à la base purine xanthine), tandis que la guaranine est la tétraméthylxanthine. Cette légère différence de structure chimique fait que l'action de la guaranine est plus longue que celle de la caféine et dure environ 6 heures. Pendant ce temps, la stimulation du système nerveux se traduit par une augmentation de la thermogenèse et une accélération du taux métabolique. Le guarana donne les meilleurs effets minceur en combinaison avec d'autres herbes, comme le thé vert ou le yerba mate. Si le guarana est pris sous forme de suppléments, la dose recommandée ne doit pas être dépassée, car des effets indésirables tels que maux de tête, vomissements, perte d'appétit ou crampes musculaires abdominales peuvent survenir. En raison de son fort effet stimulant, le guarana ne doit pas être utilisé par les personnes souffrant d'hypertension, de diabète, d'arythmie cardiaque, ainsi que par les femmes enceintes et allaitantes.
• Artichaut et café vert
Les artichauts et le café vert sont caractérisés par la présence d'un composé responsable de la stimulation des processus de lipolyse, c'est-à-dire de la combustion du tissu adipeux stocké. Ce composé est l'acide chlorogénique. Des études animales et quelques essais cliniques humains suggèrent que l'utilisation de produits riches en acide chlorogénique est bénéfique pour la perte de poids. Quel est le mécanisme d'action de ce composé? L'acide chlorogénique arrête l'absorption du glucose au niveau des entérocytes - cellules intestinales par lesquelles l'absorption des ingrédients des aliments dans le sang a lieu. Une glycémie réduite oblige le corps à déclencher une lipolyse pour obtenir du glucose en brûlant les graisses stockées.
• L-carnitine
La L-carnitine est produite dans le corps humain à partir des acides aminés lysine et méthionine, et est abondante dans les muscles. Il se trouve naturellement dans la viande et le lait. Les aliments à base de plantes y sont très pauvres, c'est pourquoi les personnes minceur et les sportifs peuvent en obtenir de plus grandes quantités à partir de suppléments. C'est un composé bien étudié aux effets prouvés. Quel est le rôle de la L-carnitine dans le corps? Il est essentiel au transport des acides gras vers les mitochondries des cellules, où ils sont convertis en énergie. Les muscles qui travaillent tirent leur énergie principalement des acides gras. Plus il y a de L-carnitine dans le corps, plus les acides gras seront transférés rapidement à partir des réserves d'énergie du corps et les plus grandes quantités de graisse corporelle seront brûlées. La présence de L-carnitine empêche la formation de réserves inutiles et réduit la graisse sous-cutanée déjà existante.
• du thé et du vin rouge
On attribue au thé vert et rouge une accélération de la combustion des graisses. Ces propriétés sont dues à la présence de plusieurs substances actives dans les feuilles de thé (en particulier celles non fermentées). Le plus fort d'entre eux semble être les catéchines - des composés polyphénoliques qui agissent comme des antioxydants très puissants. Les catéchines régulent l'activité de nombreuses enzymes. Ils limitent l'activité de l'enzyme responsable de la dégradation de l'adrénaline. Plus d'adrénaline dans la circulation sanguine se traduit par une augmentation de la thermogenèse et une combustion plus rapide des graisses. Les catéchines limitent également l'absorption des ingrédients énergétiques des aliments, les lient en complexes permanents et entravent leur absorption. Cet effet est renforcé par la présence naturelle de théine et d'acides phénoliques dans le thé. Vous pouvez également trouver des catéchines en grande quantité dans le vin rouge. Pour les personnes minces, le sec sera mieux.
• Café
La caféine contenue dans les grains de café est connue depuis longtemps comme un stimulant et accélère la combustion des graisses. La caféine en quantité supérieure à 300 mg par jour donne un effet thermogénique. Cette quantité est contenue dans 3 tasses de boisson aromatique. Cependant, cela ne s'applique qu'au café moulu. En buvant le café soluble, vous n'obtiendrez pas l'effet souhaité (la teneur en caféine dans une tasse de café instantané est deux fois moins élevée que dans une tasse de café moulu, de plus, le café soluble contient des quantités beaucoup plus faibles d'antioxydants, avec lesquels la caféine a un effet synergique). Les alcaloïdes du café stimulent le cortex cérébral, maintenant le corps légèrement tendu. Cela se traduit par un travail plus rapide des organes internes, et par conséquent, une plus grande consommation d'énergie et une meilleure combustion des graisses.
• Épices chaudes
Les épices comme le gingembre, la cannelle, le curry, le piment, le poivre de Cayenne et l'ail sont riches en ingrédients qui donnent une impression d'épices et de pâtisserie. Ceux-ci comprennent, par exemple, la capsaïcine, le gingérol et la curcumine. Lorsque vous mangez des épices chaudes, votre cerveau stimule votre corps à travailler plus fort. Une impulsion du cerveau est envoyée à la médullosurrénale, ce qui provoque la libération d'adrénaline, responsable d'un rythme cardiaque plus rapide et d'un métabolisme plus rapide. La capsaïcine stimule les récepteurs présents dans les cellules graisseuses blanches et brunes. Les globules blancs stockent de l'énergie, tandis que les cellules brunes sont responsables de la production de chaleur lors du processus de combustion des graisses. La prise régulière de capsaïcine avec des aliments augmente la thermogenèse, accélère l'oxydation des acides gras et la production d'ATP. L'ATP est l'adénosine triphosphate, qui est un vecteur d'énergie dans le corps. Les liaisons de l'adénosine avec le phosphore sont très énergétiques, l'énergie de leur dégradation est utilisée pour le fonctionnement des cellules et la réalisation de tous les processus de la vie. L'augmentation de la production d'ATP est associée à une meilleure disponibilité de l'énergie pour le corps, et une quantité moindre peut être convertie en tissu adipeux.
• Fruits et légumes riches en vitamine C
La vitamine C est un antioxydant très puissant. Il protège les cellules du stress oxydatif, ralentit le vieillissement et prévient le cancer et les maladies neurodégénératives. Mais qu'est-ce que cela a à voir avec la perte de poids? La présence de vitamine C stimule la production de L-carnitine, ce qui accélère la thermogenèse. De plus, l'acide ascorbique est essentiel dans la production de collagène. Le collagène est responsable de la densité et de la tension appropriées de la peau, ce qui est particulièrement important pour les personnes minces. La perte de poids peut être associée à un effet cutané légèrement affaissé. Une production accrue de collagène est alors extrêmement utile. Les légumes et les fruits sont également d'excellentes sources de fibres. Les fibres alimentaires ralentissent la libération de sucre dans le sang, ce qui inhibe la sensation de faim, lie également les graisses et accélère son excrétion du corps.
• Acide linoléique CLA
Comment le beurre peut-il avoir un effet positif sur la perte de poids? Tout cela grâce à la présence d'acide linoléique CLA conjugué. Il existe également de nombreux compléments alimentaires sur le marché qui contiennent cet ingrédient, ce qui sera une bien meilleure solution pour les personnes suivant un régime réducteur. Dans nos conditions climatiques, l'acide linoléique CLA est pratiquement absent des aliments - à part le beurre et le fromage, il peut être trouvé en petites quantités dans la viande. CLA a de nombreuses fonctions très importantes dans le corps. Il a également un effet bénéfique sur la réduction du poids corporel. L'acide linoléique conjugué bloque l'action de l'enzyme qui permet aux triglycérides de pénétrer dans le tissu adipeux. Il a été prouvé que le CLA accélère le transport des acides gras vers les mitochondries et améliore leur utilisation dans le processus de thermogenèse.
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